Hva Å Servere Med Stekt Fisk

Never mind fisk på en fredag! Vi elsker et fint stykke stekt fisk hver dag i uken. Stekt fisk er deilig. Det kan imidlertid ofte bruke en liten hjelpende hånd for å ta det fra godt til godt. I denne artikkelen vil vi se på hva du skal servere med stekt fisk og gi deg noen deilige ideer til neste gang du serverer dagens fangst.

Stekt Fisk Sider

pommes Frites

La oss starte med en klassiker! Fish and chips er omtrent like tradisjonelle som det blir, Og Med god grunn … det virkelig fungerer. Hvis du er ute etter et betydelig måltid, kommer de ikke mye mer fylling enn fish and chips. Vi liker å parboil våre pommes frites i ca 2 minutter før drenering. Dette gjør overflaten gå alle floury når de damp. Vi steker dem deretter i kokende olje til de er lett gyldenbrune. Den beste biten? De er perfekte for å dyppe inn i en fin porsjon ketchup servert sammen med.

Mashed Erter

Mashed erter er enkle å lage. De er ganske tunge, så du trenger ikke å tjene en stor del. Det fine med å servere erter med fisk er at det legger til en sårt tiltrengt fargeklatt på tallerkenen. De er også relativt milde i smak, så de vil tillate stjernen i showet, fisken, å virkelig skinne. For å lage, legg bare erter til kokende vann med en klype salt. Etter ca 5 minutter, tøm erter, tilsett litt krydder, og mos med en potet masher til de er nydelige og grøtaktig.

Coleslaw

avhengig av hvilken fisk du lager, kan den bli litt fet. Ingenting skjærer gjennom rikdommen som noen deilig crunchy, fint skiver grønnsaker. Hovedbestanddelen i coleslaw er hvitkål. Dette er aldri så litt surt og fungerer vakkert med fisk. Når vennskapet med frodig og kremaktig majones (og kanskje en klemme av sitron), har du den perfekte sammenkoblingen. Hvis du er ute etter en litt mer iøynefallende tallerken, kan du blande hvitkål med rødkål.

Tartaresaus

Tartaresaus Er en tradisjonell siderett som serveres med fisk. Du har mange kjente elementer som kombineres for å gjøre en ultimate i sjømat side oppskrifter. Mer enn et snev av kremhet i sausen går bra, spesielt med kremaktig hvit fisk. Det stopper også parabolen din fra å være for tørr. Det er også syreelementer i pickles og kanskje et snev av salthet også, hvis du har lagt hakkede kapers.

Salt Og Eddik Chips

Salt og eddik Er en fisk beste venn. Dette fungerer utrolig bra hvis du har stekt og battered fisken. Smeten sukker opp eddik og blir litt myk. Det gjør også små klissete flekker som holder saltet, noe som gjør hver munnfull helt deilig. Dette fungerer også med chips. For å gjøre, bare fint skive poteter i plater(la huden på). Stek platene i varm olje til gylden og litt sprø, så dryss med salt og litt malteddik. Topp tips, sørg for at du ikke har et kutt på leppen din.

Stekt Blomkål

Stekt Fisk er velsmakende, men Det kan være litt tidkrevende, så du vil kanskje ha en siderett til å servere med fisk som ikke er for tungvint. Stekt blomkål er svaret. Bare kok floretter i 5 minutter før du overfører til ovnen med et dryss av krydder og litt olivenolje. Stek i ca 20 minutter til toppene begynner å brune litt.

Potetmos

det kommer ikke mye enklere enn potetmos. Den er ideell som en fiskerett av flere grunner. Først, de er gode på å suge opp juice. Hvis du serverer din siderett med en saus, kan du sikre at det hele blir mopped opp. For det andre kan du pimp dine poteter. Vi liker å legge til en håndfull kokte erter for å lage en ert og potetknus før mashing. Alternativt kan du legge til kremost og litt hvitløkspulver for å gjøre noe magisk.

Sitronstekte Poteter

Sitron Og fisk er beste venner. Som vi har sagt, er det noe om sure smaker som virkelig fungerer med stekt fisk. Kombiner det beste av dette med sitron og poteter. Bare parboil potetene dine og stek dem i rundt 35 minutter i en surring av olje. 5 minutter før de er grunn til å komme ut, gi dem en klemme av sitronsaft, og rist litt krydder over dem før du fullfører dem.

Rustikke Rundstykker

Enkelt er noen ganger det beste. En stekt fiskesmørbrød er en av livets gleder. Ta en myk rulle og del den. Sørg for å bruke liberale mengder smør(og kanskje en klype salt og pepper). Stikk din stekte fisk i midten. Jobben er gjort. Et håndholdt bilde av perfeksjon.

Mikrobølgeovn Pickles

disse er super enkle å lage og gå med en rekke sjømat. Bare mikrobølgeovn en skiver agurk med en klype salt, litt hakket løk, et sprut av hvit eddik og en klype hvitt sukker etter smak. De vil ta rundt 6 minutter, med en taktisk røre i midten. Oppskriften er ferdig når løkene har gått klart, søtt og mykt.

Søtpotetkiler

dette er en liten variasjon på fisk og chips. Som navnet antyder, har disse kilene en liten søthet med arbeid så bra med salte stekt fisk. Det beste er at de er litt sunnere enn tradisjonelle pommes frites. De har også en veldig levende oransje farge for å live opp tallerkenen din.

Konklusjon

det beste med fisk er at den vanligvis har ganske mild smak, så det fungerer bra med nesten alle sider. Å vite hva du skal servere med stekt fisk er ikke vanskelig. Gå for en blanding av farger og arbeid med enten kontrasterende eller komplementære smaker. Hva er din favoritt parabolen å servere med stekt fisk?