Mange av oss har hørt begrepet «Gmo», men hvor mange av oss vet hva De er, så vel som deres fordeler for matforsyningen og miljøet? GMO-teknologi (genmodifisert organisme) bruker spesifikk vitenskapelig innovasjon for å genetisk endre planter og fremme ønskede egenskaper. For eksempel kan disse egenskapene hjelpe frukt og grønnsaker til å vokse bedre under miljøbelastninger som tørke, avverge avlingssykdommer og skadedyr og til og med avstå fra bruning i frukt når de er skåret.
denne teknologien reduserer også matsvinn, gir flere populasjoner pålitelige og næringsrike matalternativer og hjelper bønder med å bruke mindre plantevernmidler og dyrke avlinger enda mer effektivt. Faktisk har denne teknologien blitt brukt i over 20 år og har blitt vitenskapelig bevist å være en trygg og effektiv måte å støtte landbruket på.
mens disse vitenskapelige fremskrittene er i 20-årene, er ideen om å dyrke avlinger med mer ønskelige egenskaper tusenvis av år gammel. Bønder har vært avl planter sammen i årtusener for å få dem til prime spiselige stater. Du skulle ha sett kale, vannmeloner, gulrøtter eller bananer for 10.000 år siden! De var ikke de store, vakre, kjøttfulle, saftige fruktene og grønnsakene vi har i dag.
Her er noen hjelpende hånd høydepunkter, utstillingsvindu Hvordan Gmo er å forbedre vår mat system:
Å Hjelpe Bønder og Spare Naturressurser
GMO avlinger har betydelig økt avlinger og samtidig redusert bruk av plantevernmidler. Ved å gjøre disse to tingene kombinert, produserer vi mer mat med mindre innganger. Redusert bruk av plantevernmidler, betyr mindre etterspørsel etter plantevernmidler og også mindre energibruk på bøndenes slutt.
Genetiske egenskaper i frukt og grønnsaker, som insekt – og sykdomsresistens, kan også hjelpe bønder til å bruke mindre plantevernmidler. Men i tilfeller der plantevernmidler ikke vil eliminere tilstedeværelsen av et skadedyr, kan en genetisk modifikasjon gjøre en avling resistent mot sykdommen forårsaket av skadedyr. Tørkebestandighet er et annet trekk som kan oppnås gjennom genetisk modifikasjon for å hjelpe bønder å stabilisere sin avlinger. I tider med lange perioder uten regn, kan denne egenskapen spare tusenvis av hektar med mat. Snakk om å unngå matavfall!
Bidrar Til Å Mate Populasjoner Og Gi Ernæring
I Usa er det 11 kommersielt tilgjengelige genmodifiserte avlinger I Usa: soyabønner, mais (felt og søt), raps, bomull, alfalfa, sukkerroer, sommer squash, papaya, epler og poteter. En Studie Fra Purdue University i 2016 fant at uten GMO-avlinger ville maisutbyttet falle med 11 prosent, soyabønner ville falle med 5 prosent og bomull ville falle med 19 prosent. Dermed vil disse reduksjonene bety at vi enten ville ha mindre tilgjengelig mais, soyabønne og bomull, eller vi ville trenge mer land for å dyrke dem—102 000 hektar i Usa og 1, 1 millioner hektar globalt, for å være nøyaktig.
Noen gang hørt om » golden rice?»DETTE ER EN GMO-risavling som er utviklet for å ha og økt mengde beta-karoten (pro-vitamin A), et nødvendig og ofte ikke lett tilgjengelig mikronæringsstoff i forskjellige deler av verden, som Filippinene. Ekstrem vitamin a-mangel kan føre til blindhet og andre helsekomplikasjoner.
Et annet eksempel PÅ gmo-innovasjon som bidrar til forbedret ernæring er Gmo Cavendish-bananene. I Deler Av Afrika, Asia og Australia bananer er en viktig kilde til ernæring, men På Grunn Av Fusarium wilt sykdom (Eller Panama sykdom), bananer i disse delene av verden begynte å bli utryddet. Genetisk modifikasjon ble brukt til å gjøre bananene resistente mot denne sykdommen, noe som gjør denne næringsrike avlingen lett tilgjengelig igjen.
Innovasjoner I Matvitenskap Hjelper Oss alle
JEG vet at JEG er glad FOR AT GMO-teknologien ble opprettet for å gjøre maten mer tilgjengelig, rimelig og næringsrik. Det er flott å se Gmo som brukes til å bekjempe skadedyr og sykdommer og for å fremme tørkebestandighet i planter. Og la oss ikke glemme hvordan Gmo øker vitamintilgjengeligheten, reduserer bruken av plantevernmidler og reduserer matavfall. Så la Oss sørge for å gi Gmo æren de fortjener!
sørg for å holde deg oppdatert for flere artikler om matteknologi som bidrar til å støtte vårt matsystem på innovative måter. Fremtiden for mat er lys og vi tror det er verdt å utforske.