Deling er omsorg!
- Dele
- Tweet
- Pin
- Yummly
denne enkle fersken skomaker oppskrift med hermetisert fersken har den fantastiske gammeldags smaken. Server det vanlig, eller med en skje med vaniljeis eller en klatt pisket krem for en deilig dessert.
Plukke Og Prepping Fersken
vi bruker en quart krukke av våre hjem hermetisert fersken, men kommersielle hermetisert fersken vil fungere, også.
hvis du ikke har hermetisert fersken, er det greit å erstatte fersk fersken eller frosne fersken. Ta frosne fersken til romtemperatur før baking, eller fersken skomaker vil ta mye lengre tid å bake.
ikke hopp over å kaste dine skivede fersken med sukker i trinn en av oppskriften. Sukkeret binder seg til saften som kommer ut av frukten for å lage sausen.
som fersken sitter med sukker på dem, vil mer juice komme ut, selv etter at de har blitt drenert. Gå videre og scoop frukt, sukker og juice mix rett på toppen av batter.
hvis skomakeren din fortsatt er suppe, legg til en spiseskje maisstivelse til sukkeret før du blander neste gang. (Noen ganger er veldig moden frukt ekstremt saftig.)
Å Skrelle eller Ikke Å Skrelle?
med fersk fersken, ville jeg skrelle og skjære, men peeling er ikke viktig. Bake tiden er lang nok til at peeling vil myke.
når det er sagt, gjør fersken regelmessig» Dirty Dozen » – listen for de fleste sprøytede råvarer. Hvis du velger å ikke skrelle, vask godt med produsere vask eller eddik vann.
den enkleste måten å skrelle fersken på er å dyppe dem i kokende vann i ca. 30 sekunder, og deretter dyppe dem i isvann. Isvannet stopper matlagingen, og skinnene glir rett av.
når du er skrelt, kan du kaste ferske ferskenskiver med en teskje sitronsaft for å forhindre bruning.
Hvordan Lage Fersken Skomaker
denne hjemmelagde fersken skomaker oppskriften starter ved å tømme fersken og kaste dem med en halv kopp sukker.
når fersken er prepped, forvarm ovnen TIL 350F. Plasser en smørpinne (1/4 pund) i bunnen av bakervarmen.
jeg bruker en 8×8 glassfat, men du kan bruke en 2 quart grytefat eller til og med en støpejernspanne. (Denne bakervarmen er fin fordi den kommer med et lokk for lagring.)
Legg smøret i bakefatet og legg det i ovnen til det smelter. Fjern fra ovnen og sett til side.
I en stor bolle, prep resten av røren. Bland sammen 1 kopp sukker, 3/4 mel, 2 ts bakepulver, en klype salt, 3/4 kopp melk og 1/2 ts vanilje.
Hell røren over toppen av smeltet smør. Må ikke blandes. Legg ferskenskivene over toppen av smeten.
Bake fersken skomaker i ca 1 time, til toppen er gyldenbrun og boblende. Serveres varm, med is eller pisket krem, hvis ønskelig.
Kan jeg la peach cobbler ut?
denne desserten er best spist fersk, da den vil myke som den sitter. Det er fortsatt bra neste dag, men ikke fullt så bra som frisk.
det er greit å legge igjen rester, om noen, på benken over natten. Kjøl for lengre lagring.
Fersken Skomaker eller Pandowdy?
jeg vet at noen skomakeroppskrifter krever en kakeskare på toppen, men teknisk sett kalles frukt toppet med uregelmessig bakverk en pandowdy. Tenk topp skorpe bare pai, men litt mer «shabby chic».
noen ganger er smeten i en skomaker dolloped i pannen med store skjeer, noe som gir et utseende mer som brostein.
for oppskrifter med frukten plassert på bunnen, gir dette lettere dampventilering og bidrar til å holde desserten fra å bli soggy.
Skriv Ut Vennlig Oppskrift
Skriv Ut
Enkel Fersken Skomaker Oppskrift Med Hermetisert Fersken
denne enkle fersken skomaker oppskrift med hermetisert fersken har den fantastiske gammeldags smaken. Server det vanlig, eller med en skje med vaniljeis eller en klatt pisket krem for en deilig dessert.
- Forfatter: Laurie Neverman
- Prep Tid: 5 minutter
- Kok Tid: 1 time
- Total Tid: 1 time 5 minutter
- Utbytte: 9 porsjoner 1x
- Kategori: Dessert
Ingredienser
- 2 kopper skiver fersken (1 – 16 unse kan eller en liter hjem hermetisert fersken)
- 1 1/2 kopper granulert sukker
- 1 pinne smør (1/4 pund)
- 3/4 kopp all-purpose mel
- 2 ts bakepulver
- 1/8 teskje salt
- 3/4 kopp melk
- 1/2 ts vanilje
Instruksjoner
- Bland med 1/2 kopp sukker.
- Forvarm ovnen TIL 350F. Plasser smør i bunnen av en 8×8 tommers glassbakefat eller 2 quart grytefat. Sett ildfast form med smør i ovnen for å smelte. Fjern fra ovnen når smeltet.
- I en middels bolle, bland sammen en kopp sukker, mel, bakepulver, salt, melk og vanilje for å danne et smør.
- Hell røren over toppen av smøret. Ikke rør. Legg fersken på toppen av smeten.
- Bake fersken skomaker i en time, eller til skorpe er gylden brun. Smeten vil stige til toppen under baking.
Merknader
du kan redusere mengden sukker på fersken til 1/4 kopp.
hvis du bruker frosne fersken, bring til romtemperatur før du legger til skomaker, eller du må legge til ekstra steketid.
hvis du erstatter fersk fersken, skrell og skjær før bruk, eller hopp over peeling hvis du er stram i tide.
Stikkord:: fersken, skomaker, gammeldags, lett
Mer Made from Scratch Recipes
Vi har dusinvis av oppskrifter På nettstedet, fra snacks til dessert, alle oppført etter kategori på Common Sense Home Recipes index-siden.
de inkluderer:
Gammeldags Rabarbra Pudding Kake
Bestemor Catherines Gulrotkake Med Kremost Frosting
Enkel Eplekake Med Karamell Topping
Yule Logg Kake(B@che De Noël)
Melløs Sjokoladekake Med Sjokolade Ganache (Glutenfri)
Hvis du har en skuddpremie av fersken for å bevare, prøv:
Fersken Syltetøy Oppskrifter – Fersken Vanilje Og Fuzzy Navle – Fryser Syltetøy Alternativ
Fersken Bringebær Syltetøy – «Rødmende» Fersken Syltetøy Er En Fantastisk Sommer Godbit
Blåbær Fersken Syltetøy – Lavt Sukker, Liten Batch Oppskrift