Agurk Smørbrød

Agurksmørbrød er det perfekte tillegget til din neste tefest, brude dusj eller Morsdag brunsj. Laget med bare en håndfull ingredienser, de er enkle, friske og så deilig!

hvis du noen gang har vært på et teselskap, sjansene er du har hatt en agurk sandwich eller to. De er en stift på hver tea party-meny, og med god grunn! De er delikate, fine og alt annet du forbinder med ettermiddagste.. de er også enkle å lage hjemme.

Laget med mykt hvitt brød, tynt skivede agurker og en deilig smakfull kremostspredning, er de alles favorittfingersmørbrød. Deres popularitet går helt tilbake til 1800-tallet, faktisk, da tradisjonen med ettermiddagste begynte. Agurksmørbrød ble ansett som en» høy klasse » mat fordi agurker ikke var lett tilgjengelige, og bare de rike hadde råd til å spise mat som ga liten næringsverdi.

i Dag er deres popularitet ikke begrenset til bare tefester. De er også et populært valg for brude dusj, baby dusj, Og Morsdag brunsj. Og denne enkle oppskriften er vår absolutte favoritt. Den kombinerer skarpe engelske agurker med en sitron dill kremost spredt for den ultimate smakskombinasjonen alle er sikker på å elske!

Agurk Sandwich Ingredienser

Hvitt brød – Agurk smørbrød er tradisjonelt laget med hvitt brød. Det er lurt å velge en myk hvit sandwich brød, og du trenger ca 10 skiver.

Agurker-Agurker er nøkkelingrediensen i denne oppskriften! Se etter fast tekstur og mørk grønn farge. Jeg brukte engelske agurker fordi de er frøfrie og har en tendens til å være mindre vassen, noe som gjør dem perfekte for smørbrød.

Kremost – siden du legger til krydder og krydder, vil enhver vanlig kremost fungere her. Du kan også erstatte din favoritt smak som en snarvei. Jeg brukte en murstein med full fett kremost, myknet til romtemperatur.

Mayo-Å Legge mayo til kremosten bidrar til å gjøre den litt mer kremaktig og litt mindre tykk. Jeg brukte full fat mayo, men du kan erstatte alle typer du har på hånden.

Fersk dill-Fersk dill er det som gir kremostlaget sin deilige smak. Selv om du kan erstatte tørket i en klemme, vil jeg anbefale å bruke frisk hvis det er mulig.

Sitronsaft – jeg la til 1 spiseskje sitronsaft til kremostfyllingen for å balansere den ut og gi den en ekstra glidelås. Som alltid, frisk er best, men flaske vil fungere også!

Krydder – det beste med denne oppskriften er at du trenger bare 3 enkle krydder: hvitløkspulver, salt og pepper. Ingen spesiell shopping tur nødvendig!

hvordan lage Agurk Smørbrød

Lag fyllet – i liten bolle, kombinere myknet kremost, majones, dill, sitronsaft, hvitløk pulver og salt. Bruk en håndblander eller skje for å blande godt.

Skrell & skjær agurken-Skrell agurken i striper og skjær den i ⅛ tommer med en mandolin eller skarp kniv.

Fjern skorpene – Klipp skorpen av brødet for å lage firkanter.

Monter & klipp smørbrødene – for hver sandwich sprer du ca 1 ss kremostfylling på hvert stykke brød. Tilsett tynt skivede agurker, fersk sprukket pepper og ekstra frisk dill. Legg det andre stykket brød på toppen, og kutt deretter forsiktig i 4 trekanter eller firkanter.

Make-ahead tips

Ønsker du å lage disse smørbrødene på forhånd? Mitt beste forslag er å prep de enkelte komponentene og vente med å montere dem til nær den tiden du er klar til å betjene dem. Du kan forberede fyllingen, skrelle og skjære agurkene, og kutte skorpene av brødet opptil en dag i forveien, og lagre dem separat til du er klar til å bruke dem. * Pass på å myke kremostblandingen før du sprer den på brødet.

hvordan holde En Agurk Sandwich fra å bli soggy

Det er noen enkle tips å følge for å holde agurk smørbrød fra å bli soggy. Den første er å bruke engelske agurker, som har mindre vanninnhold enn vanlige agurker på grunn av deres mindre frø. Den andre er å drysse de skivede agurkene med salt og legg dem på papirhåndklær for å tillate ytterligere fuktighet å tømme før du legger dem til smørbrødene. (*Du vil kanskje utelate saltet fra kremostfyllingen hvis du går denne ruten.) Den tredje er å spre kremost på begge brødstykkene for å skape en barriere mellom agurkene og brødet.

hva går bra med agurk smørbrød?

Agurksmørbrød er den ultimate tefestmaten, og de passer godt sammen med en rekke andre bite sized oppskrifter. Hvis du ønsker å runde ut tea party-menyen, her er noen av våre andre favoritter!

• Quiche Lorraine Biter
• Egg Salat Crostini
• Jordbær Brie Vaffel Biter
• Mini Krabbe Kaker
• Nei-Bake Petit Fours
• Jordbær Sitron Ostekake Biter
• Sitron Barer

flere agurk oppskrifter du vil elske

• Kremet Agurksalat – en av mine mest populære oppskrifter!
• Agurk Salsa
• Kikert Agurk Feta Salat
• Tomat Agurk Feta Salat
• Jordbær Agurk Salat