우리는 엉덩이 스테이크를 완벽하게 요리하는 것에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줍니다! 스테이크를 요리 할 재료,희귀,중간 희귀,중간 또는 잘 수행 된 요리 시간으로 엉덩이 스테이크를 요리하는 방법.
엉덩이 스테이크를 요리하는 방법?
우리는 당신에게 엉덩이 스테이크를 요리하는 가장 좋은 방법을 보여주는 빠른 슬라이드 쇼 비디오를 보여줌으로써 시작합니다.
이제 레시피와 필요한 재료 목록을 확인하려면 아래 링크를 클릭하여 레시피 카드로 바로 이동하십시오.
럼프 스테이크 레시피 카드
또는 럼프 스테이크 요리에 대한 더 많은 팁을 읽으십시오.
럼프 스테이크란?
브리티시 럼프 스테이크는 소 뒷부분의 뼈없는 쇠고기입니다. 그것은 등심 또는 등심 스테이크보다 약간 저렴합니다. 그러나 올바른 방법으로 요리 할 때 그것은 환상적인 풍부한 맛을 가지고 있습니다.
미국에서 엉덩이 스테이크는 무엇입니까?
럼프 스테이크는 미국인들이 등심 스테이크라고 부르는 것과 같은 컷입니다. 영국 등심 스테이크 한편 소의 중간에서 잘라.
요리하기 전에 스테이크 휴식
최상의 결과를 얻으려면 요리하기 전에 엉덩이 스테이크를 냉장고에서 꺼내고 스테이크를 실온에서 30 분에서 2 시간 사이에 쉬십시오.
스테이크를 양념하는 방법?
럼프 스테이크는 자연스럽 게 좋은 풍부 하 고 고기 맛 그래서 우리는 여분의 맛으로 그것을 복잡 하 게 하지 않습니다,소금과 굵게 지상 후추 양쪽에 관대 한 뿌려 스테이크 시즌 필요.
엉덩이 스테이크 요리
일부 사람들은 쉽게 보일 수 있지만 스테이크는 원하는 요리를 얻으려면 올바르게 요리해야합니다! 고려할 것이다 첫번째 것은,너가 스테이크를 안으로 요리하고 있는 것 이다.
스테이크를 요리 할 것인가?
우리는 높은 열에 도달 하 고 열을 유지할 수 있는 스테이크를 요리에 대 한 완벽 한 우리의 무 쇠 팬을 사용 합니다. 대신 프라이팬,철판 또는 무거운 프라이팬을 사용할 수 있습니다.
팬에 엉덩이 스테이크를 조심스럽게 넣기 전에 기름이 뜨거워 졌는지 확인하십시오.
럼프 스테이크 요리 시간
럼프 스테이크를 요리하는 시간은 요리하는 방법과 스테이크가 얼마나 두꺼운 지에 따라 다릅니다. 원하는 요리,희귀,중간 희귀,중간 또는 잘 수행을 위해 아래의 편리한 차트를 사용하십니까?
도살자에게 1 인치 두께로 자르고 아래 시간에 따라 요리 한 것을 좋아하는지 물어보십시오.
| 당신은 어떻게 당신의 스테이크 요리를 좋아합니까? | 1 인치 두께 엉덩이 스테이크 |
| 희소한 | 2 분(각 측에) |
| 중간 희소한 | 3 분(각 측에) |
| 매체 | 4 분(각 측에) |
| 잘 했어 | 5+분(각면에) |
얇은 컷 스테이크 낮은 시간을 사용하는 경우. 또는 두꺼운 컷 스테이크를 위해 더 오래 요리하십시오.
엉덩이 스테이크를 요리하는 가장 좋은 방법은?
미디엄 레어는 엉덩이 스테이크를 요리하는 가장 좋은 방법이며,각면에 신선한 백리향으로 3 분,요리하는 동안 녹은 버터로 뿌려집니다.
당신이 여기에서 보는 모든 사진은 중간 희귀 엉덩이 스테이크에 대한 우리의 취향에 요리.
스테이크를 얼마나 오래 쉬어야합니까?
팬에서 스테이크를 제거하고 따뜻한 접시에 놓고 호일로 덮고 8 분 이상 휴식하십시오. 이렇게하면 주스가 스테이크를 통해 재분배 할 수 있습니다.
스테이크 용 반찬
스테이크는 많은 것들과 함께 제공 될 수 있으며,명백한 것은 칩,감자 튀김 또는 으깬 감자,멋진 사이드 샐러드 또는 야채와 마늘 빵입니다.
우리는 철판에 조리 된 공기 튀김 칩,버섯,토마토로 모두 나가고 싶습니다. 우리의 밀러와 카터는 수제 양파 덩어리에 영감을 주었고 놀라운 후추 소스(양파 덩어리의 경우 곧 출시 될 레시피)를 잊지 않았습니다.
럼프 스테이크-미디엄 레어
좋아,나는 당신이보고 싶은 것을 알고 있습니다.이 럼프 스테이크의 내부는 미디엄 레어를 요리했습니다. 여기 완벽하게 즙이 많고 육즙이 많은 스테이크가 있습니다.
이 사진을 찍을 수 있도록 그것을 중얼하지 얼마나 열심히 당신은 알고 계십니까!
여기에 집에서 자신의 스테이크를 만들 수있는 엉덩이 스테이크 레시피 카드가 있습니다.
엉덩이 스테이크를 요리하는 방법
루크와 케이-완벽한 음식
장비
성분 1*2*3*
- 2 큰술 식물성 기름
- 2 엉덩이 스테이크(1,000 인치 두께)(실온)모든 크기-등심 또는 등심을 대신 사용할 수 있습니다
- 소금&후추
- 4 큰술 버터
- 4 백리향 가지
지침
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요리하기 전에 스테이크를 실온으로 가져 오는 것이 좋습니다.럼프 스테이크 2 개(1,000 인치 두께)(실온)
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소금&후추로 양면에 잘 양념하십시오.소금&후추
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팬에 기름을 추가하고 가장 뜨거운 조정에 가져오고,기름이 스테이크를 추가하기 전에 뜨거워지는 것을 허용하십시오. 이 요리를 통해 뜨거운 설정으로 설정 유지! 각면에 엉덩이 스테이크 요리 시간-1 인치 두께의 컷을 기준으로합니다. 더 두꺼운 컷을 위해 더 많은 시간을 추가하거나 더 얇은 컷을 위해 더 적은 시간을 추가하십시오. 희귀-2 분 중간 희귀-3 분 중간-4 분 잘 했어-5+분2 큰술 식물성 기름
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첫번째 측에는 우측 요리 시간이 있은 후에,상대방에 튀기십시요.
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팬에 버터와 신선한 백리향을 넣으십시오. 일단 버터가 원한 알맞게 요리하는을 위해 이전과 동일한을 위한 팬 시간에서 녹으면. 레어-2 분 중간 레어-3 분 중간-4 분 잘 했어-5+분버터 4 큰술,백리향 장식 4 개
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이 마지막 요리 시간 동안 숟가락을 사용하여 요리하는 동안 스테이크에 녹인 버터를 지속적으로 코팅하십시오.
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팬에서 제거하고 적어도 8 분 동안 휴식 할 수 있도록 따뜻하게 접시에 스테이크를 놓습니다. 우리의 쉬운 후추 소스를 함께 할 수있는 충분한 시간!
2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년 12 월 1 일,2015 년:795 비타민:3 밀리칼슘:15 밀리론: 100%
후추 소스와 함께 승리 샷 맨 위에 이슬비. 레시피는 곧!
이 레시피가 집에서 원하는 방식으로 조리 된 레스토랑 품질의 스테이크를 달성하는 데 도움이되기를 바랍니다!
당신이 어떻게 탔는지,그리고 스테이크와 함께 무엇을 제공하고 싶은지 알려주십시오.