インドで酪農を始める
この投稿は、故P A Deore博士によって最初に準備されました。 将来のインドの起業家のための酪農に関する情報のほとんどは、この記事で利用可能です。 私たちは、専門家からいくつかの非常に価値のあるヒントを追加しました。 銀行可能なプロジェクトレポートをダウンロードし、法的要件と政府支援制度の詳細について学ぶことができます。 プロジェクトレポートでは、酪農ベースの企業からの初期資本要件と収入のアイデアを提供します。
マハーラーシュトラ州ワジェゴアンのクムクル氏の酪農場
酪農事業はどのように安全ですか？
酪農は次の理由から安全なビジネスです:
- それは環境に優しく、他の企業と比較して環境汚染を引き起こしません。
- 熟練労働者の要件は比較的少ない。
- 乳製品市場は今年中に活発になっています。
- 在庫に対する最小投資。 （膨大な量の原料に貯蔵する必要性無し。
- 施設全体を新しい場所に移動することができます（火災、洪水などの必要性が生じた場合）。）
- 動物を保証することができます。
- 牛糞を与えられたバイオガス植物は、農場の日々の要件を満たすために最大のエネルギーを供給することができます。 そのような植物の分解されたスラリーはまた有機性肥料として効果的に使用することができます。
制限と制約:
- 動物の繁殖と期待される乳量の取得は生物学的現象であり、さまざまな要因に依存します。
- 良い計画のほかに酪農農業には、勤勉で信頼性の高い、警告マネージャーが必要です。 インドでは、通常、家族からの人が責任を負います。
- 生産の様々な段階での給餌、群れの健康、および品質管理の欠如の管理が不十分であると、ベンチャー全体の収益性に大きな損失をもたらす可能性があ
ファームを開始する–どのように開始するには:
- 最初に農場の目的と目的を決定する必要があります。 毎年、繁殖（維持される動物の数を含む）と生産のための進歩的な目標があるはずです。
- 商業ベースで運営されている酪農場を訪問し、経験豊富な農場所有者と議論することができます。 あなたは、他の人の経験に多くを依存するすべてのイベントを論理的に分析し、必要に応じて詳細については、地元の獣医師に相談する必要はあり
- 自分で農場を管理する予定がある場合は、既存の農場で最低半年間働く機会を探してください。
- あなたの地域における飼料と飼料の市場、季節との関係におけるその難しさに関心を持ち、研究してください。
- 労働者の良いチームを管理します。 あなたは、好ましくはいくつかの経験を持つ勤勉な信頼できる人を選択する必要があります。 また、特定のジョブのためにそれらを訓練することができます。
- たまには牛の市場を訪れてください。 販売中の動物を観察し、動物の購入に従事する人と話をしてください。
- 酪農業界の雑誌やウェブサイトを読んで、自分自身を知らせてください。
いくつかの初期の専門的な訓練を受ける…
訓練の機会は、それらのほとんどで利用可能です:
- 様々な州の農業/獣医大学
- Krishi Vigyan Kendras
- 畜産の国務省
- 農村開発の州立研究所
あなたはまた、国立酪農研究所（NDRI）カルナール（ハリヤナ）のような国–酪農動物の飼育および乳製品の製造に関する訓練のため。
また、農業分野で活動している非政府組織の訓練施設を探すこともできます。
–牛v/sで農場に動物を選択します。
| 牛 | バッファロー |
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|
中産階級の健康志向のインドの家族は、液体ミルクとして消費するために低脂肪ミルクを好みます。 私達は混合されたタイプの商業農場のために行くことを提案します。 （交配、牛、および水牛は、一つの小屋の下に別々の行に保管）。 あなたのミルクを販売することを計画している即時の市場の完全な調査を行ないなさい。 両方のタイプの動物からのミルクを混合し、市場の必要性によって販売できる。 ホテルや一部の一般的な顧客（約30％になることができます）は、純粋な水牛のミルクを好む。 病院、療養所は牛乳を好む。
様々な品種は何ですか？ 動物の経済的生活は何ですか？
人気のあるバッファローミルチ品種は、Murrah、Surti、Mehasani、Jaffrabadi、Nali–RaviとBadhawariです。 牛の土着のミルチ品種はGir、Sahiwal、Red Sindhi、Tharparkarです。 エキゾチックな牛の品種は、ホルスタイン-フリージアン、ジャージー、ブラウン-スイスです。
水牛の寿命は5-6年、交雑牛の寿命は6-7年である。
インドの既知の品種の牛の生産性と特徴
最小経済規模は？
インドの条件下では、商業酪農場は最低20匹（牛10頭、水牛10頭）で構成されるべきであり、この強さは50：50または40：60の割合で100匹まで容易に上がるこ この後、しかし、あなたが拡大のために行くことを選択した前に、あなたの強さと市場の可能性を確認する必要があります。
インフラと人材の要件を一目で見る
動物あたりに必要なスペースは40sqでなければなりません。 小屋および80sqのft。ftオープンスペース。 その上、また必要とします:
- 道具を保つための1つの部屋10″x10″。
- ミルクの貯蔵のための1つの部屋10″x12″適したサイズの
- オフィスの兼居間。
- 最低2000リットルを貯えることができる水漕
- 1hrの水漕を満たす容量のBorewell
20匹の動物の単位のための総土地の条件は3000sqとして土地を選定す ft. 拡張のためのスペースがあるはずです。 100匹の動物のための理想的な空き容量は13,000から15,000sq.である。フィート（120″x125″）。 最初は20匹の動物のために、300キログラムの確実な供給を得るための契約上の取り決めをすることができます。 ルツェルンと400キログラムの。 一日あたりのトウモロコシの飼葉の。 しかし、長期的には、あなたの農場の強さが100匹まで行くので、あなたの動物のための緑の飼料を栽培するための灌漑施設で15-20エーカーのリース土地に行 （親指のルールとして、すべての五匹の動物のための緑の飼料栽培の一エーカーが必要です。）全酪農場動物管理の経済学は経済的な供給に左右される。 LucerneまたはBerseemのような飼葉をあなたの動物のために利用できるようにすることによって濃縮物の供給のコストを削減できる。
あなたの農場の労働者の強さは動物の数によって変わることができます通常、親指のルールは、牛乳の10匹または20匹の乾燥した動物または20匹の若
酪農場を設立するための法的要件：
法的要件は州によって異なり、牛乳を処理する（乳製品を作る）かどうかも異なります。 通常の個々の酪農場の場合、登録のための連絡先の最初のポイント（主にインセンティブ、sなどを得る目的のために）。）は、地元の獣医および酪農開発部門（あなたの農場の近くにあるこれらの部門の連絡先地区/ブロックオフィス）です。 あなたの農場が登録された酪農協同組合の一部である場合、あなたは他の政府機関にアプローチする必要はありません。
ライセンスに関しては、自治体法人の獣医または関連役員または地元のpanchayatに連絡する必要があります。 大規模な農場の場合は、汚染管理委員会からの許可が必要な場合があります。
中央公害防止委員会の”酪農場及びガウシャラの環境管理に関するガイドライン”はこちらをクリックしてください。
酪農場に関連してBIS(BUREAU OF INDIAN STANDARDS)が提案するさまざまな基準に従うことを好むかもしれません。 これらの基準のコピーを取得するには、ここをチェックしてください
Bis IS11799:1986(R2002):農村地域における牛の住宅に関する勧告
BIS IS11942:1986(R2002):ガウシャラおよび他の組織化された牛乳生産者に対する勧告
BIS IS12237:1987(Reaffirmed2004): 動物のための緩い住宅システムのための推奨事項。
15th May2011:India-GAP
あなたが協同組合のメンバーではなく、牛乳/乳製品を消費者に直接販売するつもりならば、酪農部門のための良い農業慣行のためのインドの標準要件草案をダウンロードすることもできます。 FSSAI（インドの食品安全および標準機関）への登録は必須です。 あなたの州のFSSAIオフィスのリストはこちらをクリックしてください。
将来の起業家のための専門家からのヒント：
以下のヒントは、Vet Helpline Indiaの専門家からのものです:
- 酪農に使用する土地-財産の価値を徹底的に評価します。 土地の機会費用（乳製品以外の他のビジネスのために土地や財産を使用する場合、すなわち潜在的な収益）と将来価値（例えば、次の5年間の土地の価値）は、投資に関する情報に基づいた決定のための重要なパラメータである（特に住宅などの固定資産について）。）酪農業で。 また、飼料栽培のためのいくつかの土地を脇に設定する必要があります（土壌、降雨、灌漑施設に応じて10頭の牛のために、必要な土地は異なりますが、1.5–2.0エーカー）。 また、個人的な期待を評価し、酪農からの収入に対する操作の規模を理解するために最善を尽くす必要があります。 生きている動物と農業はフルタイムの操作であり、生活の中で多くのことを犠牲にする必要があります例えば、世話人が熟練した人で信頼できる人でない限り、世話人の監督に動物の群れを残して家族と一緒に休日に行くことはできません。 同様に、他のビジネスのように、容易に操作を例えば停止できない供給および搾り出すことは毎日の活動である。
- インドの酪農（モデルバンキング可能なプロジェクトを含む）に関する入手可能な情報、特にあなたの州を読んでください。 少数の動物との操作を計画し、経験と拡大することは常によい。 高収量の動物は、生産性を維持するために、より多くのケア、適切な栄養、より良い環境を必要とすることに注意する必要があります。 多くの農夫は高いyieldersを購入し、必須の心配、栄養物（飼葉および供給）、および環境（例えばハウジング、等を与えないとき巨大な損失に苦しむ。 )
- あなたの農場の提案された場所の近くにある地元の酪農場/協同乳業協会/セルフヘルプグループを訪問し、ビジネス、特に良い動物、適切な品種、獣医サービス、市場などの情報を直接入手してください。 動物の品種の選択は、お住まいの地域で成功した農家の大多数の好みに依存することができます。 牛の市場からではなく、近くの既知の農場から動物を購入することが好ましい。 しかし、既知の牛フェアへの訪問は、動物が近くに利用できない場合や、さまざまな品種、利用可能な技術、平均価格の出力を知るために有用かもしれま 様々な牛の見本市の更新を確認するために私たちのFacebookページをご覧ください。 既存の群れとそれらを混合する前に観察のための数日間隔離される新しく購入された動物を保って下さい。 大規模な農場、機器、牛の飼料、乳製品部門へのサービスなどを提供する企業に関連する情報については、以下を参照してください。 あなたは酪農インド年鑑を購入することができます。
- 地元の獣医局のオフィス、Krishi Vigyan Kendra（KVK）、state institute of rural development（SIRD）のオフィス、またはコルカタのRam Krishna Missionのような大規模なNgoを訪問し、トレーニング、プロジェクトの策定、銀行の連携、動物の保険などのお手伝いをすることができるかどうかを調べる。 これらのもののガイドラインと可用性は、インドの状態から状態に異なります。
- あなたの提案された農場が牛乳協同組合または民間の牛乳処理ユニットに該当する場合、関係機関の職員は、あなたが彼らに生乳を供給することを理解して農場を設定する際のあらゆる面であなたを助けることができます。 協同組合や民間の酪農処理ユニットがない地域では、他の農家と自助グループを結成し、政府の助けを求めることができます（あなたの州の酪農開発部 ）さまざまな農場からのミルクを集めるためにミルクの冷却の中心をセットアップし、一まとめに遠い区域に同じを販売するため。
- 私たちは、他の農場や品質サポートシステムがあるような地域でのみ酪農を決定することを強くお勧めします。 所定の位置にあります。 それ以外の場合は、あなたの隣人のいくつかに話をし、酪農のためにそれらを奨励することができます。 どの地域でもより多くの生産がサービスプロバイダーを引き付けるだろうし、牛乳の量も遠くの地域や付加価値加工でのマーケティングには十分で
- プロジェクトレポートを準備する（銀行提案コンサルタントの助けを借りてもよい！ 参考のためにあなたの銀行のマネージャーに依頼してください。 ）とベンチャーキャピタルやその他のスキームの下で政府の補助金との財政支援のためのアプローチ国有銀行。 NABARD銀行のみ借り換えすなわち、順番にNABARDスキームの下で支援のためのあなたの資格を決定する国有銀行にアプローチする必要があることに注意してく 一般的に与信限度額は、あなた自身の財務状況と選択した場所でのプロジェクトの実現可能性に依存します。 あなたの銀行は、この上であなたを導くための最良の組織です。 常に適切なチャネルを介して銀行と通信し、これらの通信の記録を保持します。 予定されている銀行は、拒否のための地面に関する書面での詳細を与えることなく、あなたの申請を拒否すべきではありません。 モデルプロジェクトの報告書や補助金の詳細については、以下のウェブサイトを参照してくださOdishaVet.Com プロジェクトをダウンロードしてReport.Com
- プロジェクトレポートはあなたにとって最も重要な文書であり、レポートを徹底的に理解することをお勧めします。 計画、記録保持、および中間コースの訂正は(必要であれば)必要である。
- 農場の設計、購入のための良い動物の選択、飼料栽培の計画などの指導など、地元の銀行に関連する地域の獣医師または酪農コンサルタントにサービスを より少なく高価で快適な動物ハウジングのために行く革新的な方法がある。 国のいくつかの部分では、緩い住宅システムは最近、同じように多くの人気を得ている低コスト、環境に優しい、より良い生産性も与えます。 詳細については、このresource1とresource2を参照してください。 他の住宅や管理関連の投稿のための私たちのFacebookページをチェックしてください。
- 飼料生産はもう一つの重要な分野です。 小麦と米の栽培とサイレージを作ることの間の農家の畑での契約飼料生産は、自分の土地が利用できない場合には最良の選択肢です。 あなたはまた、あなた自身の緑の飼料を育てることができます…水耕栽培の方法。 参考文献や実用的な例をgoogleで検索することができます。
- 最初に購入した動物で農場を設立したら、最初の動物の群れを効率的に管理し、拡大するための良い繁殖プログラムは、生産性のために不可欠です。 人工授精は、男性動物なしで繁殖プログラムを設計することができるテストされた技術です。 インドの多くの州政府は、人工授精（AI）を促進し、名目コストで農家に”精液”を供給しています。 動物の医療従事者や獣医師は、彼らが熱にあるときに動物を授精するのを助けることができます。 あなたが計画された繁殖プログラムを通して最高の動物を得ることに興味があるなら、あなたは輸入された精液のために行くこともできます。 なお、現在では雌雄同体の精液（雌雄同体の精液を使用することで雌の子牛のみを確保する）も利用可能である。ABS Global（米国）は、インドで輸入された精液の最大の売り手の1つです。
- 農場の日々の運営に関する限り、給餌、乾燥期間管理などの特定のトピックについてご案内できる多数の書籍やウェブサイトもあります。 エキスパートシステムのようなオープンソースのリソースを牛や水牛のために確認することができます。 正式なトレーニングは、日々の管理面のほとんどをカバーしています。 また、IGNOU遠隔学習コースを申請することもできます。”農村農家のための酪農に関する意識プログラム（APDF）：インドの酪農起業家の国家職業基準をダウンロードすることもできます。
- 多くの農家が有機酪農を始めたいと考えています。 有機農場の正式な認証を取得することは長いプロセスであり、投資が必要です。 有機認定ミルクの生産コストが高いため、お住まいの地域の有機ミルクの価格プレミアムを理解するために市場を調査する必要があります。 ミルクの有機認証の詳細については、One Cert Asiaに連絡し、インドの有機畜産農業のための情報システムのようなリソースを訪問することができます。 近くの有機牛乳（認定されていない）の生産は常に奨励されていますが、すべては経済学、すなわちあなたが得る牛乳の価格に依存します。 有機性牛乳生産のために化学薬品がない供給および飼葉が付いているあなたの牛に与える必要があることに注意して下さい。 そのような入力を得ることは挑戦である。
- 今日では、科学農場レベルのデータをwebベースのプラットフォーム上に保持し、予防および管理関連の行動のためにそのようなデータの分析を行うことがで これは、動物の病気の予防が常に治癒よりも優れており、適切なデータ記録なしでは農場の進行を測定することができないため、非常に重要です。 このようなサービスプロバイダーは、事前警告または警告SMSsを提供します。 牛乳生産記録、繁殖記録、治療記録などのデータをアップロードすることができます。 お使いの携帯電話を使用して、SMS経由でレポートを受信します。 詳細については、このリンクをご覧ください。
- “酪農”と”乳加工”は二つの関連があるが異なる活動である。 処理は小規模（従来）と”大きい”（装置と）スケールへの媒体で可能である。 小規模処理の詳細については、FAOリソースとILRIリソースを参照してください。 ミルクのプロセス用機器等を供給する知られていた会社のいくつか。 アルファ-ラバル、SSPプライベート-リミテッドなどがあります。 中規模から大規模の牛乳処理は高い投資事業であり、大量の牛乳（一般に最小3000リットルの牛乳）を生産するか、小規模農家から牛乳を調達する必要があ 牛乳の調達、加工、および製品のマーケティングは競争力のある事業活動であり、詳細な計画が必要です。 今日のインドでは、ITC、Relianceなどのような非常に大企業があります。 現在、牛乳加工事業に参入しており、今後数年間で、より多くのインドと外国企業は、多数の乳製品を思い付く可能性があります。
- 酪農は他の家畜、家禽、農業農業と統合することもできますのでご注意ください。 統合農業チェックの概念についての詳細を知るには: http://www.fao.org/docrep/x5686e/x5686e07.htm
あなたが大規模なプロジェクトに投資したい場合は、我々は、任意の既知のコンサルタントに連絡することをお勧めします。 銀行はまた、通常、コンサルタントを見つけるための良い基準点です。 別の方法は、お住まいの地域の既存の大規模な農場からの個人的な参照を探すことです。 インドでのコンサルティングのための通常の料金は、プロジェクトコストの1-5％ですが、プロジェクトの規模、面積、範囲などに応じて異なる場合があ 多くのコンサルタントは、電話でのクエリに答えるための手数料を求めます。 （あなた自身またはあなたの従業員を訓練する前に）最初の年に電話で（そうでない場合は人で）支援するために、選択したコンサルタントと年間保持契約
Vet Helpline India Pvt Ltdとその姉妹の農家のような懸念と協力してきたコンサルタント：
キャプテン（博士）Kiran Konher
住所：604Gaurang、Prasun Dham、
調査No.32、Aditya Birlaの向かいのThergaon病院,chinchwad
Pune-411033,maharashtra(インド)
電話:+(91)-(20)- 32902383 / 27308057 (8:午前00時から1時まで:00PM&平日午後4時30分から午後8時30分IST)
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