スクラッチでピザ生地を作る方法
このセクションでは、麺棒なしでピザ生地をロールアウトする方法について学ぶ前に、我々はピザ生地を作る上で最初のステップを議論することになります。 あなたが右を持っていない何かを転がすことはできませんので、私たちは最初のレシピと生地を形成する簡単な方法に入ることができます.
ピザ生地を作るための最初のステップは、次のように成分があるすべての必要な成分を準備することです; 小麦粉500グラム、オリーブオイル大さじ6杯、塩小さじ1杯、砂糖小さじ1杯、ぬるま湯3デシリットル。 あなたはまた、あなたが暖かい水と混合し、それが数分間落ち着くようになる酵母の7グラムを必要とします。 この後、すべての成分を取り、酵母の混合物を含むボウルに一緒にそれをすべて混ぜます。 次のステップは、生地を滑らかで柔軟な外観に混練することです。 それはあなたの手やテーブルに固執しないように、あなたが混練しているテーブルに小麦粉と油を入れて、あなたの生地にすることができます。 それを徹底的に混練し、ボールにそれを形にします。 それはあなたがボールに変わります二つの部分に生地を分割する前に、できるだけ多くの余分な空気を除去しようとした後、45分間ボウルの中に米を それをカバーし、それは別の30分間上昇させ、あなたはしかし、あなたのピザで行われています。 あなたがする必要がある唯一のことは、ローラーなしで生地を転がす方法を学ぶことです
ピザ麺棒なしで生地を転がす方法
今、あなたはピザ生地を作る方法を知っていること、それは麺棒なしでピザ生地を転がす方法の学習を開始する時間です。 それはあなたがあなたのピザをロールアウトし、それを拡大するための麺棒を使用した場合、自家製のピザを作ることで、それは冒涜と考えられていることが言及されたので、あなたのピザがそれがあるべきほど良く見えないようにしたい場合を除き、手で全体の混練と圧延を行う必要がある理由です。
最初のステップは、それが簡単に生地で作業することになるだろうあなたの作業テーブルに小麦粉の豊富な量を広げることです。 次に、指のパッドを使用して生地をディスクに平らにします。 あなたの指のパッドは、あなたの指の先端を使用しないように注意する必要がありますので、必要な生地を平坦な表面を持っています。 ディスクを平らにすると同時に、後であなたのピザの皮であるこね粉の周囲に中心でガスを押したいと思うかもしれない。 あなたが周囲で押されたガスはオーブンに置かれたとき急速に拡大し、その素晴らしいcornichonか皮を与える。 あなたが中心から空気を押すと、あなたはいくつかの泡が端から湧いているかもしれないことに気づくでしょう。 ちょうど泡をぽんと鳴らし、形成プロセスを続けるためにそれらのピンチをすくい取る。 生地が十分に伸びており、空気が生地の周囲に押し込まれていると感じたら、次のステップに進む準備が整いました。
次のステップでは、右手を生地の上に置いて、それを静かに保持する必要があります。 その後、あなたの左手を使用して、あなたは九時の位置に生地を伸ばし、あなたは右の周囲があるべき場所の下にキャッチし、静かに領域を引き出すためにあなたの指のパッドを使用しようとしています。 あなたはそれが十分に引き伸ばされていると感じたら、次のステップに進みます。 九時に伸ばした生地の側面は、あなたの手首ではなく、あなたの六時に置かれることはありません。 あなたが上に伸ばすようにあなたの手のひらを回しています。 9時の手のひらを上に伸ばし、6時に移動します。 このステップを繰り返し、生地を自然に拡大し、より丸く形作る求心力を作成する四分の一の回転をしていることに気づく。 あなたはより多くのあなたのピザが良くなるので、あなたはより良い練習を開始しますあなたのピザ生地を圧延し、拡大するステップの手順によ これを使用すると、麺棒なしでピザ生地をロールアウトする方法を習得することができます。
なぜ私はこの情報をすべて知っている必要がありますか？
麺棒なしで生地を転がす方法について今知っているので、議論する重要なことはこの知識の使用です。 ピザを作る上でこれらの最初のステップについて学ぶことは、特にゲストが来ているときに多くのことを助けます。 あなたは軽食を準備したり、時には信頼できないかもしれない外のものを注文することを心配する必要はありません。 また、自分で物事を行い、あなたの食事を作成するときに他のサービスに傾かない方が良いです。 そのようにして、あなたの自由な時間にあなたの台所のスキルを調整し、向上させるように完璧な味をキャプチャすることができます。 ピザを作ることはまた圧力の救済者およびあなたの自由な時間の時間を渡す方法であることができる。 ちょうどあなたが言及されたように、それはピザ作りに冒涜であるため、あなたのピザを作成する際に麺棒を使用しないことを確認してください。 ピザ生地についての詳細をご覧ください。