赤いバタークリームのフロスティング

私はソーシャルメディア全体で私のバレンタインデーのケーキを共有し始めました,そしてそれらのいくつかは、超活気に満ちたで飾られています,赤いフロスティング.

これは、私がそのような赤いフロスティングを作る方法を尋ねるコメントやメッセージのトンにつながっています！ 私はさまざまな技術、食品着色料の種類、さらには自然食品着色料で実験しました！

以下は、明るい赤のフロスティングを作るためにどのような成分と方法が最も効果的であるかをテストしながら学んだ最も重要なヒントです。

適切なタイプの食品着色料を使用する

私は深く、真の赤い色であるフロスティングを作らなければならないいくつかのヒントがあります。 最初はゲル食品着色料を使用することです！

それはあなたのフロスティングを着色することになると、これらは絶対的な必要があります。

液体食品着色料は、あなたが後にしている色を達成するためにトンを追加する必要がある場合は特に、あなたのアイシングの一貫性をオフに投げるこ

ゲル食品着色料ははるかに濃縮されているので、追加することができ、まだ深い色を得ることができます。 いくつかは他のものよりも色に忠実であるように、あなたが使用するブランドは、あまりにも色に影響を与えることができます。

私はいつもAmericolorブランドを使用しています（スポンサーではなく、私の非常に好きな食べ物の着色料だけです）！ 私は赤いバタークリームを作るときにスーパー赤い色合いを使用するのが好きです。

代替食品着色料

粉末食品着色料はあまり一般的に使用されていませんが、明るい赤色のフロスティングを得るための別の素晴らしい方法です。

この赤い粉末食品着色料は高価ではなく、amazonで注文することができます。 それを使用する最大の利点は、苦い後味がないことです。 唯一の欠点は、あなたが赤いフロスティングを作るためにそれのトンを必要とすることです。

また、いくつかの素晴らしい天然の赤い粉末食品着色料があります。 あなたが赤いバタークリームを作る自然な方法を探しているなら、私はこのルートに行くことをお勧めします。

私はまた、色の鮮やかさを与えていないビートルートパウダーを試してみましたが、ゲル食品着色料に代わる素晴らしい選択肢です。 驚くべきことに、それは本当にフロスティングの味を変更しません！

私のケーキのほとんどは、アメリカ風のバタークリームのフロスティングでフロストされています。 私のフロスティングは自然にかなり白いので、着色するのに最適なベースになります！

あなたのフロスティングがやや黄色である場合、これは明るい色のフロスティングを作ることが困難になる可能性があります。

事前に赤のフロスティングを作る

赤のフロスティングを作るための私の第二のトリックは、事前にそれを作ることです。 はい、時間は別の秘密です！! 私はこのヒントを十分に強調することはできません。 それははるかに最も重要な先端である。

数日前（またはそれ以上）にフロスティングを行うと、時間の経過とともにフロスティングの色が濃くなります。 バタークリームを室温で（通常は解凍するときに）座ることができるようにすることは、本当に色を深めるものです。

3日前に作られたフロスティングのボウルは、その日に作られたフロスティングよりもはるかに深く明るい赤の色合いであることがわかります。

私は実際にの日に作られたフロスティングに多くの赤いゲル食品着色料を追加しましたが、それはまだ本当に赤の深い色合いではありませんでした。

このバタークリームは、数週間前に作られ、使用する準備が整うまで冷蔵庫に保存することができます。

私はそれが室温に来ることを可能にするために、私はそれを必要とする数時間前にフロスティングを取り出します。 それが解凍されると、それは常に私が最初にそれを作ったときよりも暗い色です。

解凍したらフロスティングをよくかき混ぜてください

私たちが話題になっている間、私は事前にフロスティングを作ることについて重要なアドバ バタークリームが座っているおよび/または解凍すると、それは通常、その中に小さな気泡のトンを取得します！

フロスティングを行うときは、粉砂糖を混ぜるときに空気を入れないことはほとんど不可能です（これを最小限に抑えるためにパドル混合アタッチメントを使用することをお勧めします）。

これは、バタークリームが座って、小さな気泡が形成されるにつれて、残業より顕著になります。

バタークリームを再び滑らかにするために、あなたがする必要があるのは、フロスティングにゴムヘラで本当に良い攪拌を与えることだけです。

フロスティングを左右にゆっくりと働かせ、ボウルの側面に数分間広げます。

それは間違いなく腕のトレーニングですが、ボウルの周りのフロスティングを作業し、余分な空気を押し出すと、絹のような滑らかなフロスティングが残

苦い味を避ける

私の最後のヒントは、明るい赤いバタークリームが通常持っている苦い味を管理するのに役立ちます。 私は、多くの食品着色料で作られたほとんどのフロスティングが苦い味をすることを最初に認めています。

赤いフロスティングは最悪の犯罪者の一つであり、これを回避する方法はいくつかあります。 最初のオプションは、苦い後味を減らすのに役立つ”味のない”赤いゲル食品着色料を使用することです。

オンラインで見つけるのは難しく、霜降りの味をより良くしますが、まだ少し後味があります。

私が上記のように、苦い味を避けるもう一つの素晴らしい方法は、粉末の赤い食品着色料を使用することです！ それは素晴らしい作品、あなたはそれをまったく味わうことができません！!

あなたの赤いフロスティングを味わう

これを回避するための私の方法は、フロスティングを味わうことです,強い抽出物のいずれかで(アーモンドやココナッツのような),またはクリームチーズと! 私は赤いフロスティングを作るとき私のクリームチーズのバタークリームの調理法を使用して愛

ストロベリーパウダーを使ってフロスティングを風味付けし、自然に赤く着色することもできます（私のストロベリーフロスティングレシピと同じように）。

クリームチーズの風味は、食品着色料の苦味に対抗するのに役立ちます。 私のクリームチーズフロスティングは、パイプに十分な厚さであり、私はこの赤いバタークリームのロゼットケーキを作るために使用されるものです。

ピンクや黒のような別の色を追加

赤のフロスティングを作るためのもう一つのトリックは、ピンクのフロスティングから始めることができます。 奇妙な、私は知っている。 しかし、ピンクのベースカラーリングは、それが簡単に赤いフロスティングを作ることができます。

ピンクのゲルの食品着色料、またはいちごの粉またはビートの粉のような自然な基盤の使用によってこれを達成できます。

白いバタークリーム

それはまた、あなたが方法少ない赤い食品着色料を使用することができます、私たちはすべてここでの目標であることに同意できると思います。

これはまだ霜が苦い味を持っている原因となることがあります。 これは赤い色を達成するための良いアイデアですが、味の面では最高のアイデアではありません。

あなたは本当に深い赤の色の後にしている場合は、また、あなたの赤いバタークリームに黒いゲル食品着色料の小さな（と私は小さな意味）ドロップを追加 これは本当にそれが色を深めるのに役立ちます、特にあなたがそれを少し座らせるならば。

スーパーレッドフロスティングを作るためのヒント

• ゲル食品着色料（Americolor Super redが望ましい）または粉末食品着色料を使用してください。
• 数日前にこのフロスティングを行い、日陰を深くします。
• 苦味を避けるために、クリームチーズや強い抽出物（アーモンドなど）でフロスティングを風味付けします。
• ピンクのフロスティングベースから始めて、赤の食品着色料を少なくすることができます。
• 必要に応じて、より多くの色合いを深めるために、黒ゲル食品着色料の小さなドロップを追加します。
• 電子レンジを試してみてください！ 完成したバタークリームの½カップを電子レンジで調理可能なボウルにすくいます。 追加のゲルの色を追加し、フロスティングが所望の色に達するまで混合し、5-15秒間電子レンジ。 フロスティングは、鼻水が、色が深くする必要があります。 フロスティングの完全なボールに戻ってこれを混合すれば本当の赤い色を達成するべきである。

事前にこの赤いフロスティングを作るとストレージのヒント

• 事前にあなたのフロスティングを作るか、残りのフロスティングを保存！ それは月まで冷却装置の気密の容器で、または3か月までフリーザーで貯えることができます。
• 解凍したら必ずかき混ぜて、再び滑らかで滑らかな一貫性を得るようにしてください。
• 曇ったケーキは冷蔵庫で一週間まで、冷凍庫で一ヶ月まで持続することができます。 バタークリームは、新鮮でおいしいケーキを維持し、すべての水分にロック！
• ケーキを切って残り物がある場合は、残りのフロスティングを使用してカット部を覆い、湿った状態に保ち、冷蔵庫に一週間まで保管してください。

あなたはクリスマス、バレンタインデーや怒っている鳥のケーキのためのケーキを作っているかどうか、私はこれらのヒントは、あなたが最も明るく、最もおいしい赤!

あなたの作品を私と共有してください！

この赤いフロスティングレシピを試してみたら、@chelsweetsにタグを付けて、#chelsweetsを使って、あなたの素晴らしい作品を見ることができます！

私がカバーしていない赤いフロスティングについて質問がある場合、またはあなた自身のヒントがある場合は、下のコメント欄でそれらを共有してく

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