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オーブンのための素晴らしいスローローストポークショルダーのレシピ。 あなたの台所は一日中楽しいにおいがします！

私は今、しばらくの間、遅いロースト豚の肩を作る方法を考えてきました。 私の夫は緑の卵を持っており、その上にいくつかの素晴らしい肉を作ります。

スパッチコックチキン（私はそれを綴る方法を調べなければなりませんでした！）、ステーキ、メカジキ（はい、彼はありません！）そして、もちろん、豚のお尻。 私はオーブンで豚の肩をすることができるかどうかを見たかった。

オーブンローストポークショルダー

豚肩は肉の大カットですが、通常は非常にリーズナブルな価格で販売されています。 この掘り出し物は、常に食料品店で私を描画します！

このカットをオーブンローストしたり、喫煙したり、グリルしたりすることができます。

通常、私の夫は緑の卵に豚の肩や豚のお尻を吸っています。 しかし、私はこれをいつも調理するために彼に頼る必要はありません。 私は私が私達のオーブンで使用できる私自身の調理法を作成したいと思った。

私は管理栄養士だからこのレシピを揺るがすことができると思うかもしれませんが（そして、すべてのプロの栄養士が調理していませんか？!）、私は直感的に肉を調理する方法を知らない。

ということは、私は少し研究をしなければならなかったことを意味します。

この記事では、豚肉の肩を調理する方法、調理時間、およびロースト豚の肩を提供するための私のお気に入りのおかずのいくつかについて学びます。

豚肩ロース: ボーンイン対ボーンレスポーク

このレシピでは、ボーンレスポークショルダーローストまたはボーンインバージョンを取得する必要があるかどうかを決定するのに苦労しました。 私はいつも骨の豚の肩のローストは、より風味豊かな料理をもたらすだろうと聞いたことがあります。

だから、このレシピのために見ることができるように、私は骨の中の豚の肩で行くことにしました。

しかし、ここに話があります：私はそれを焼くオーブンの意図で豚の肩のローストを買ったが、私は実際にオーブンのための骨の豚の肩のレシピを持ってい

低温オーブンで豚の肩を調理する方法

私はこの大きな豚の塊を焙煎する前に、いくつかの研究を行う必要があることを知っていました。

私が豚肉を買ったとき、私の家族は周りにいなかったので、少し古い私のために巨大な豚の肩を焼くことは意味がありませんでした。 （しかし、それは私がやった偉大な価格を得るために理にかなっていました！）

だから私は冷凍庫に入れて、完璧なスローローストポークショルダーのレシピを研究するために着手しました。

私はそれが重要な要素であることを知っていたので、私は多くのレシピを調べ、調理時間を研究しました。

最終的には、すべてのその調査の後、私は自分のレシピを思い付きました。

（それは私が料理で何をするかであることが多い：成分の組み合わせの一般的な要点を取得するためにレシピの束を研究し、触発され、自分自身を作 私はこのスロークッカー細断牛肉のレシピでそれをしました。）

そして、そこから、私は壷の鍋でこすって引っ張った豚肉のレシピを作成しました。

あなたは私のFacebookページで私と一緒にたむろした場合、あなたは私が低く、遅い調理法を使用してロースト豚の肩を作るための超簡単な方法を探していた

あなたの中には、あなたの試してみた本当のレシピを私に与えた人もいます！

何週間も考えた後、私はそれをしました。 私は最終的に私の冷凍庫からその10＃豚の肩を引っ張って、それを解凍しました（それは一日しかかかりませんでした！）そして、日曜日の夜の夕食のためにそれを焙煎しました。

素敵でした。 （ちょうどその写真を見て！）

それは信じられないほどの香りで家を満たしました。

そして、それは私に残り物を与えた…ああ、残り物。 こんにちは、バーベキューは豚肉サンドイッチ!

ローストポーク肩のためのスロークッキング

オーブンで豚肩をスロークッキングすると、一日中それを調理していることを意味します。 実際には、それは骨の結果から落ちる、そのおいしそうなを得るためにあなたに約7または8時間かかります。

私は、特に秋と冬に、長い、ゆっくりとしたローストが好きです。 オーブンでロースト肉の香りであなたの家を満たすようなものは何もありません。

だから、私は朝に骨入り豚の肩を準備し、オーブンに入れて、基本的にそれを忘れてしまった。

豚の肩ロースの作り方

豚の肩ロースは、通常、厚い皮を持っています。 あなたは最初にそれを洗い流し、それを乾燥させたいと思うでしょう。 次に、皮膚を芯にします（その中に深いスラッシュを作ります）。 これにより、スパイスが肉に浸ることができます。

豚肉の皮の外側にスパイス混合物をこすり、徹底的にコーティングします。

肉に脂肪の滴りを注入し、しっとりとした柔らかい状態を保つので、焙煎中に皮をつけたままにしておきます。 （それ以外の場合は、乾燥した豚肉のローストで終わりますが、これはほぼ同じくらい美味しくありません。)

豚肉を焙煎したら、その厚い皮（と脂肪）を剥がすことができます。 個人的には、それは食べるために魅力的なものではありませんでしたが、私はそこにあなたのいくつかは味を愛するだろうと想像します。

投げてない！ 私は私のロースト芽キャベツのための風味増強剤としてそれを使用しました。

豚肩のレシピのための私のお気に入りのおかず

芽キャベツに加えて、私は彼らの方法O.U.T.にあった私が手に持っていたリンゴを使用して自家製)

私はreal Mom NutritionのSally overによるDinnertime Survival Guideのレシピを使用して、コンロの上のリンゴを煮る熱で調理しました。

アップルソースは、ローストポークと芽キャベツの完璧なペアリングでした。

私はあなたがこのレシピのためにビットでchompingている知っています！

このピクニックローストに私の創造的なスピンが働いた。

ああ、それは動作しました。

言及する価値がある：始める前に、この肩をオーブンで強火で短時間調理し、その後、熱を下げて何時間もローストします。 詳細な方向は以下の通りです。

ローストポーク肩のためのあなたの好きなレシピは何ですか？

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