コンデンスミルクは、缶を開く前に何年も保つことができる水分含量の低い牛乳と砂糖で作られた長期的な製品です。
保存料として砂糖が含まれていますので、適切に保存すれば、開封後さらに一週間か二週間使用することができます。 さて、コンデンスミルクが悪くなるのか、コンデンスミルクがどれくらい続くのか見てみましょう。
コンデンスミルクは悪くなりますか？
残念ながら、この質問に対する答えはイエスです。 あなたの練乳はしばらくすると悪くなることがあります。 但し、砂糖は防腐剤であるので甘くされた凝縮させたミルクの保存性は無糖プロダクトより長くなります。 さらに、そのようなミルクは、そこから細菌を排除する生産中に加熱プロセスを通過する。
良いニュースは、未開封のコンデンスミルクは何年も、ラベルに印刷された有効期限を過ぎて少なくとも一年は食用であるということです。 その一方で、開いた製品を使用するにはあまりにも多くの時間がありません。
いったん開封した練乳は冷蔵庫に保管する必要がありますが、液体の分離を防ぐために冷凍庫に入れないでください。 最良の選択肢は、密閉容器に入れて約2週間以内に使用することです。
練乳はどのくらい持続しますか？
未開封コンデンスミルク
この製品は長い貯蔵寿命を持っています。 あなたは数年間、一から二、時には有効期限の後に五年のために腐敗の恐れなしにそれを保つことができます。 高品質の製品は長持ちしますが、使用しても安全であるにもかかわらず、その品質は時間の経過とともに低下することに注意する必要があります。
コンデンスミルク賞味期限 |
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コンデンスミルクタイプ |
パントリー | 冷蔵庫 | 冷凍庫 |
| 未開封加糖練乳 | 1-2年 | / |
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甘味練乳を開封しました |
/ | 10 14日まで | 3ヶ月 |
| 自家製練乳 | / | 7 日 |
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オープンしました！！！ ミルク
コンデンスミルクで開いた缶を一週間か二週間以上保管しないでください。 しかし、加糖練乳は、無糖製品よりも数日長く続きます。
腐敗を防ぐために、この食品を密閉または気密の容器に保管する必要があります。 さもなければ、それは酸っぱい回り、特に缶に残っていたとき三から四日後に臭いを始めます。
自家製練乳
自家製練乳の賞味期限については明確な答えはありません。 あなたはそれを冷蔵庫に保管する必要がありますが、それがどれくらい長く続くかは、準備に使用されるレシピによって異なります。
したがって、あなたの支出を正しく計画するために、製品を作る前に、この情報を確認することをお勧めします。
きれいな気密の瓶に詰め、冷蔵庫に適切に保管すると、一週間持続することができます。 その一方で、それはあなたが冷凍庫でそれを保つときに三ヶ月間食用滞在することができます。
練乳が悪くなったかどうかを判断する6つのヒント
練乳が悪くなったかどうかを判断する前に、蒸発した練乳と練乳の違いを知っておく必要があ 両方とも水の60%が取除かれる集中されたミルクの形態である。 両者の主な違いは糖度です。
蒸発（無糖）ミルクには砂糖が含まれていませんが、凝縮（甘味）ミルクには40-45％の砂糖があります。 砂糖のレベルは、製品の有効期限を決定します。
カラー
凝縮したミルクは、淡いクリーム色、または黄色がかったものであれば新鮮であることがわかります。 変色や暗い色は腐敗の兆候であるため、コンテンツを捨てる必要があります。
一部のメーカーは、色の変化が必ずしも製品が悪くなったことを意味するものではないと主張していますが、この変更を警告として考慮し、消費する前に注意する必要があります。
香り
練乳は愛らしいクリーミーで甘い香りを持ち、甘やかされた製品は酸っぱい不快なにおいをします。
テクスチャ
新鮮なコンデンスミルクは、粘性のあるチョコレートシロップのような質感を持っています。 それが厚くなり、缶からそれを注ぐことができなければおそらく消費のためにだめになり、安全ではない。 塊の発生は、何かが間違っているという別の兆候であるため、そのような製品を破棄する方が良いです。
味
缶を開けたときにすべてがうまく見える場合は、コンデンスミルクを試して味を判断する必要があります。 事実、各ブランドはわずかに異なる風味を持っていますが、それらのどれも古く、不快に、または酸っぱい味をするべきではありません。
カビ
カビの成長は、常にコンデンスミルクが食べられないことを確実な兆候です。 これは、通常、缶を開封した後に製品が適切に保管されていない場合に発生します。
缶
このパッケージタイプはコンデンスミルクのための無菌環境を提供するので、あなたがそれを開くまで汚染物質が入ることができません。 その結果、あなたの製品は長い間手つかずのままになります。
一方、錆びた、漏れた、または膨らんだ缶は適切に密封されていないので、そのような包装の内側を使用しないでください。
コンデンスミルクを保存するための3つのヒント
あなたは何年もあなたの未開封のコンデンスミルクを保存する問題はありません。 それは缶がそれを新しく、手つかずのまま保つための優秀な包装であるので最もよい日付の後でさえも食用である。
一方、開封品や手作り品を保管することは全く別の話です。 あなたは適切な容器を選び、そのような凝縮したミルクを適切な温度で冷蔵庫に保管するように注意する必要があります。
それは、缶を開けたり、自分で食べ物を作ったりしてから少なくとも10-14日間使用する唯一の方法です。
パントリー
コンデンスミルクを入れた未開封の缶を室温で、できればパントリーに入れておくだけで十分です。 しかし、食器棚を含む涼しく乾燥した空間は、この製品を保管するための適切な場所です。
パッケージの破損を防ぐため、常に熱源、湿気、著しい温度変動、直射日光から缶を遠ざけてください。
冷蔵庫
基本的には、コンデンスミルク入りの未開封の缶を冷蔵庫に入れる必要はありません。
一方、高温になるとコンデンスミルクの腐敗が加速するため、開封した缶を冷蔵庫に保管する必要があります。
この製品は、開封後は元の包装に保管しないでください。 さらに、それはすぐに他の食品の臭いを拾うでしょう、それはそれを使用するのを不愉快にするでしょう。
コンデンスミルクを気密容器、ガラス瓶、またはゴムバンドで固定されたラップで密封されたプラスチックボウルに注ぎます。 そうすれば、腐敗やカビの成長を恐れることなく、製品を最大2週間使用することができます。
自家製コンデンスミルクを使用する場合は、例外なく冷蔵庫に保管する必要があります。 それは室温で去られたときすぐにだめになります。
冷凍庫
冷凍庫で開封したり、自家製のコンデンスミルクを数ヶ月間冷凍庫に保管することができます。 しかし、この手順はその品質と一貫性を乱すことになるように準備してください。 また、層の分離に直面することができるので、解凍後に製品を泡立てておく必要があります。
期限切れのコンデンスミルクを消費するリスク
ほとんどの場合、ラベルされた販売日から何年も保存されていない未開封のコンデンスミルクを使用することができます。 缶をチェックするだけで十分です。 破損していない場合、錆びていない場合、または漏れがない場合は、内容物は安全に使用できます。
しかし、あなたの製品が悪い場合、通常は不適切な保管のために、それを消費することはお勧めしません。 このような凝縮したミルクを食べると、胃の不調や中毒につながる可能性があります。:
- 低悪性度発熱
- 腹痛
- 吐き気
- 下痢
ほとんどの場合、症状は比較的軽度であり、通常は治療なしで合格します。 彼らは二日以上続く下痢と98.5F（37C）を超えて行く体温を含む、より深刻である場合は、医師に相談してください。
練乳を凍らせることはできますか？
開封した練乳の保存期間は二週間を超えることはありませんので、必要に応じて冷凍庫に残り物を入れて長く保管する必要があります。
破損の可能性を防ぐため、未開封の缶を冷凍庫に入れないでください。 最良の選択肢は、凝縮したミルクを凍結する前に気密容器に注ぐことです。
コンデンスミルクを冷凍庫に入れて約三ヶ月間保管することができます。 それはあなたのプロダクトが典型的な味および質を変えない最適期間である。
この製品は糖度が高いため、実際には固体を凍結することはできません。 さらに、温度が低すぎると、その構造が不安定になります。 内容の分離に気づいたら、使用の前にそれを泡立て器べきです。
冷凍コンデンスミルクを解凍したら、一晩カウンターに座ったり、水浴で温めたりしてください。 一度解凍したコンデンスミルクを再凍結しないでください。
概要
未開封の練乳が長く続き、自家製または開封された市販品を数日間使用することができますが、時間の経過とともに食べられなくなります。
場合によっては、主要な特性と品質を失うことになります。 他のケースでは、それは台無しになり、消費のために危険になります。 したがって、注意してください。 凝縮したミルクを適切に保管し、期限切れの缶を開いた後に徹底的に確認してください。