2. 私のケーキはねばねばした中心を持っています。
ケーキは十分な長さのために調理されていません。 オーブンから取り出す前にケーキをチェックすると、串がきれいに出てきて、ケーキは端の周りと同じように真ん中で同じように感じるはずです。
3. 私のケーキは煮過ぎて薄くなっていますが、質感は良いです。
これはケーキの錫が大きすぎるときに起こります。
4. 私のケーキは平らで、上に大きな気泡があります。
これは、a/混合物が終了するとすぐにケーキがオーブンに入らなかったか、b/ケーキが入ったときにオーブンが十分に熱くなかったためかもしれません。
5. 私のケーキは真ん中に沈んだ。
これには主に三つの理由があります：a/ケーキがセットされる前にオーブンのドアが開かれた、b/混合物が準備されるとすぐにケーキがオーブンに入らなかった、c/上げ剤が多すぎる。
6. 私のケーキの側面はカリカリまたは焼けています。
一つの問題、考えられる理由の多く: a/あまりにも多くの脂肪が錫に油をさすのに使用されていましたb/ケーキの錫は十分に並んでいませんc/オーブンは余りにも熱く、d/ケーキは余りに長い間オーブンに残っていましたまたはe/それは焼くことのために適していない脂肪を含んでいます。
7. 私は錫から私のケーキを得ることができません。
あなたのベーキング錫がよく並んでいることを確認してください。 基盤のそしてあなたの錫の側面のまわりの焼ける羊皮紙と間違って行くことができない。 羊皮紙を所定の位置に貼り付けるために、錫の内側にバターの塗抹標本を使用してください。
8. 私のケーキは非常に密集しています。
これは、a/ケーキの混合物に十分な空気が打たれていない、b/卵があまりにも早く加えられて凝固した、c/十分な飼育剤がないためかもしれません。
9. 私のケーキは、錫の側面の上にこぼれています。
ケーキの錫が小さすぎます。 レシピに記載されている錫のサイズを使用することが常に最善です。 そうでない場合は、錫を四分の三以上いっぱいにしないで、それに応じて調理時間を調整してください。
10. 私のケーキは上に焼かれていますが、まだ中央で調理されていません。
これは、ケーキの錫が小さすぎるときに発生します。
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