オレンジの皮の乾燥には多くの利点があるので、次回オレンジを食べるときは皮を捨てるのではなく、代わりに乾燥させてください。 オレンジの皮には、オレンジの風味、ビタミン、繊維が含まれています。 皮はあなたがオレンジ皮を使用するのと同じ方法で乾燥し、使用することができます。 だから、なぜ熱いお茶、ホットワイン、または熱いトディでそれらを煮るのですか？ またはソース、あなたのCarne Asadaのマリネ、またはあなたの好みのシチューにそれらを加えなさい!
乾燥したオレンジピールで他に何ができますか？ ここにちょうどある可能性はある:
- 柑橘類の味のニュアンスのためのあなたのスープに乾燥したオレンジの皮を加えなさい。
- ジャム、ゼリー、ジャムを作るときは、皮を果物と一緒に煮て風味を高めることができます。
- 乾燥したオレンジの皮をケーキバッター、あなたの朝のスムージー、またはプロテインシェイクに混ぜる。
- 乾燥した皮のストリップをお湯で醸造して、おいしいオレンジピールティーを作ります。
- 乾燥した皮を粉砕してオレンジピールパウダーを作る。 粉はベーキングで使用することができます。
オレンジピールの健康上の利点は数多くあります！ たとえば、このHealthlineの記事によると、オレンジピールの大さじ一杯は、果物自体としてビタミンCの量がほぼ3倍、繊維が4倍になっています！ そして、これらの日、私たちはすべて私たちのビタミンCの摂取量を増加しようとしている、そうではありませんか？
この同じ記事は、消化が困難であり、胃の不快感を引き起こす可能性があるため、オレンジピールを少量摂取することを示唆しています。
オレンジの皮は、繊維、ビタミン、および病気と戦うポリフェノールが豊富です。 それらはまたリモネン、皮膚癌から保護するかもしれない化学薬品を含んでいます。
ヘルスライン（オレンジの皮を食べることができますか、あなたはすべきですか？)
あなたはこのレシピのために必要なもの
あなたはこのレシピのために必要な唯一の成分はオレンジです！ また、タンジェロ、タンジェリン、またはあなたの好きな柑橘類を使用することができます。
オレンジの皮を乾燥させる方法
ヒント：始める前に、特に店頭で購入している場合は、オレンジを徹底的に洗うようにしてください。 あなたは皮の上にあるかもしれない任意の農薬を削除したいと思うでしょう。 あなたは有機オレンジ、または自家製オレンジを使用することができれば、さらに良い！
ステップ1|オレンジの皮
野菜の皮むき器を使用して、オレンジ、タンジェロ、またはタンジェリンを非常に薄いストリップに皮をむきます。 白い髄に切断しないでください。
ステップ2/オレンジの脱水
脱水機がある場合は、オレンジの皮をトレイに配置します。 空気がそれらのまわりで循環できるように単層でそれらを保つことを確かめなさい。 135度Fの設定を選択し、約一時間のために、または皮が乾燥し、カリカリになるまで脱水します。 小さい部分は乾燥すると同時にカールし始めます。
さらに簡単で高速なオプションは、オーブンを使用することです。 単層の羊皮紙が並ぶベーキングシートのオレンジ色の皮を広げなさい。 200度のfオーブンで30分間焼く。 30分後に皮がシャキッとしていない場合は、オーブンをオフにして、15分ほどオーブンにトレイを戻します。
ステップ3|オレンジの皮を保存
スパイスジャーまたは気密容器に保管する前に、皮が完全に冷却されていることを確認してください。
別のオプションは、クッキー、ケーキ、および多くを焼くときに使用することができるオレンジ色の粉末に皮を粉砕することです。
レシピのよくある質問と専門家のヒント
乾燥させた短冊片を黒砂糖に加えて硬化させないようにするか、白砂糖や塩の風味をつけるために使用する。 もう一つの考えは柑橘類サラダドレッシングを作るのに使用することができるオリーブ油を注ぎこむことである。
また、サングリアで使用したり、バクラヴァを含む様々なペストリーを作るときに簡単なシロップを味わうこともできます。
適切に保存すれば、乾燥したオレンジの皮は何年も続くことができます。 より多くの量を作れば、私はより長い貯蔵のための気密のフリーザー袋のそれらを凍らせることを推薦します。
乾燥した皮は悪くはありませんが、時間の経過とともに効力と風味を失います。 幸いなことに、彼らは準備が非常に簡単ですので、最良の選択肢は、必要に応じて少量でそれらを乾燥させることです。
皮を自然乾燥させるには、オレンジ色の皮を皿やトレイに広げ、邪魔されない場所に置きます。
オレンジの皮が完全に乾燥してカリカリになるまでには約2日かかります。 その時点で、スパイスの瓶かジップロック式袋でそれらを貯えるか、または粉にひくことができます。
皮を鍋に入れ、水で覆う。 また、シナモンスティック、全体のクローブ、カルダモンポッドを追加することができます。
材料を弱火で煮る。 時間がないのは、あなたの家は絶対においしいと非常に魅力的なにおいがします！
- オレンジの皮は、その水分のいずれかを保持している場合、彼らは最終的に金型になります。
- 準備ができたら、乾燥したオレンジの皮は柔軟であってはなりません。 その代り、それらは曲がったときカリカリ、壊れやすく、容易に止まるべきである。
