プランテン
緑のプランテンはバナナのように剥がすことはできません–皮膚は剥がれやすく、すべての食べられない髄を肉に残します。 この髄は下に調理されないので、削除する必要があります。 緑色のオオバコを準備する最も簡単な方法は、それを塊に切断し、ナイフで皮膚と髄をスライスすることです。 洗濯できる板の仕事はあなた自身の樹液を得ないことを確かめ。 あなたがそれを準備したらすぐにオオバコを調理します,それは酸化を開始しますように. 黄色のプランテンは、通常、バナナのように剥がすことができます。 あなたが使用するオオバコのどのような色は、肉は通常厳しいですように、両端を切断します。
オオバコの調理方法
揚げオオバコ
サーブ2
材料
1熟したオオバコ（黄色の皮を持つ）
大さじ2油またはココナッツオイル
方法
- オオバコ皮膚を元に戻す。 あなたに大きな表面積を与えるために対角線上の½cmスライスにカット。
- フライパンに油を熱し、火が通るまで加熱する。 それはcarameliseを開始するまで分のカップルのためにそれぞれの側にオオバコを炒めます,それが燃えないことを確認します.
焼きオオバコ
サーブ2
材料
2非常に熟したオオバコ（黒い皮付き）
バター大さじ2
ピンチチリフレーク
1ライム、半分
方法
- 熱200C/180Cファン/ガスへのオーブン6。 プランテンから端をスライスし、それぞれの長さに沿ってスリットをカットします。 天板にオオバコを置き、30-40分のためにまたは貨幣までの切口側面、および焼ける。
- プランテンを少し開き、バターの半分を調味料と唐辛子フレークでそれぞれにスプーンします。
- 再び10分間焼き、ライムを絞って提供する。
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