ブルゴーニュ
エスカルゴ、IPA：、（カタツムリのためのフランス語）調理された食用の土地カタツムリからなる料理です。 彼らはしばしばオードブルとして提供され、フランスの人々だけでなく、ドイツ、英国、イタリア、ポルトガル、サルデーニャ、スペインの人々によって消費されます。
コンテヌス・デ・ラ・ペイジ
エスカルゴの味はどうですか？
Re:エスカルゴの味を教えてくれる人はいますか？ それは調理されたムール貝のようなもので、少し歯ごたえがあり、バターとニンニクとスパイスはそれに素晴らしい味を与えます。
カタツムリはどんな味ですか？
多くの人は、カタツムリは何の味もなく、古いインナーチューブの質感を持ち、ガーリックバターを泡立てるためのゴムのような乗り物だと主張しています。 錫メッキされた品種は安く、むしろ歯ごたえがある傾向がありますが、新鮮なバージョンは春の露の散水のように繊細なことができます。
カタツムリとエスカルゴの違いは何ですか？
名詞としてのカタツムリとエスカルゴの違いは、カタツムリは非常に多くの動物（雌雄同体または非雌雄同体のいずれか）のいずれかであり、巻かれた殻を持ち、エスカルゴは（数えられない）料理であり、一般的にフランス料理に関連付けられており、食用のカタツムリからなる。
ブルゴーニュのカタツムリは何を食べるのですか？
この草食動物は、多くの果物、野菜、葉、花、樹液および植物の他の要素を含む食事を維持しています。 彼らはどのように彼らの食べ物を消費するのですか？ 他の腹足類と同様に、ローマのカタツムリは、小さなキチン歯のいくつかの行が含まれているradulaと呼ばれる頬の構造の助けを借りて、その食べ物をこすり
カタツムリはおいしい？
このような料理は、多くのエリートレストランでも典型的です。 フランスでは、カタツムリは一般的であり、フランス語の単語”Escargot”と呼ばれています。”調理されたとき、カタツムリはニンニクとパセリのバターで準備され、調味料のために加えられ、彼らの殻で提供されます。 彼らは繊細さと考えられているので、彼らは非常に高価です。
エスカルゴのためにカタツムリはどのように殺されますか？
L’Escargot du Périgordからのいくつかのカタツムリは、レストランや個人の顧客にライブ販売されていますが、80％はピエールとベアトリスによって準備され、調理され これには多くの作業が必要です。 カタツムリは沸騰した水に突入することによって殺されます。
カタツムリはどのように収穫されますか？
カタツムリの収穫は手作業で行われます。 彼らが隠れている可能性があるので、それらを見つけるのはしばしば難しい作業です。 …また、カタツムリが好きな食べ物のいくつかを出すことができ、彼らはそれを食べに来るとき、あなたは簡単にそれらを収集することができます。
フランスでエスカルゴが人気なのはなぜですか？
フランスではカタツムリが一般的であり、フランス語の”Escargot”と呼ばれています。”調理されたとき、カタツムリはニンニクとパセリのバターで準備され、調味料のために加えられ、彼らの殻で提供されます。 彼らは繊細さと考えられているので、彼らは非常に高価です。 …後に、いくつかはそれらを販売するためにカタツムリを養殖し始めました。
彼らはエスカルゴのカタツムリをどこで手に入れるのですか？
エスカルゴはどこから来たのですか？ Helix aspersa、locurum、pomatiaはヨーロッパのさまざまな地域に由来していますが、三つの主要な食用カタツムリの種はすべて、フランス東部のアルプス周辺の荒野で繁栄しています。 エスカルゴは、一般的に食べ物を求めて大雨の後、フランスの田舎に沿ってスライド見られています。
食用のカタツムリはどこから来るのですか？
Helix aspersa、locurum、pomatiaはヨーロッパの異なる地域に由来していますが、三つの主要な食用カタツムリ種はすべてフランス東部のアルプス周辺の荒野で繁栄しています。 エスカルゴは、一般的に食べ物を求めて大雨の後、フランスの田舎に沿ってスライド見られています。
フランスではどこでカタツムリを食べるのですか？
フランスでは、ローマのカタツムリ（Helix pomatia）、庭のカタツムリ（Helix aspersa）、そしてより少ない程度ではヨーロッパのカタツムリ（Helix lucorum）が食べられる唯一の種である。 ヘリックス-アスペルサはフランスでは”Le Petit Gris”と呼ばれ、エスカルゴはフランスの多くのレストランで提供される食前酒でもあります。Spain.In フランス、ローマのカタツムリ（Helix pomatiaHelix pomatiaHelix pomatia、一般的な名前ローマのカタツムリ、ブルゴーニュカタツムリ、食用カタツムリやエスカルゴは、大規模な、食用、空気呼吸土地カタツムリ、家族Helicidaeのpulmonate腹足類陸上軟体動物の種です。 それはヨーロッパの種です。en.wikipedia.org “wiki”Helix_Pomatiahelix pomatia–Wikipedia）、庭のカタツムリ（Helix aspersaHelix aspersaDetermineあなたが持っているカタツムリの種;すべてが食用ではありません。 フランスで最も人気のあるカタツムリは、大きな、脂肪ブルゴーニュカタツムリ、ヘリックスpomatiaです。 私たちのものは、一般的な茶色の庭のカタツムリ、ヘリックスaspersa、またに罰金と考えられていますeat.www.grit.com “農場と庭あなた自身の庭のカタツムリからエスカルゴを作る方法–食べ物–グリット…）と、より少ない程度に、ヨーロッパのカタツムリ（Helix lucorum）が食べられる唯一の種 Helix aspersaはフランスでは”Le Petit Gris”と呼ばれ、escargotescargot：カタツムリとして使用するために準備されたカタツムリfood.www.merriam-webster.com “dictionary”escargotEscargot|Escargotの定義メリアム-ウェブスターは、フランスやスペインの多くのレストランで提供される食前酒でもあります。
なぜ彼らはフランスでカタツムリを食べるのですか？
カタツムリはそのようなフランス関連の専門であり、新規性の要因のために観光客によってメニューから注文されることが多い。 彼らは非常においしいと満足することができますので、フランス人はそれらを食べるが、彼らは実際にどこから来るのですか？ フランスで食べられたカタツムリは、すべてが野生から集められているわけではありませんが、多くのものがありますare…in ギリシャ…
フランスではエスカルゴは人気がありますか？
エスカルゴ、IPA：、（カタツムリのためのフランス語）は調理された食用の土地カタツムリからなる料理です。 彼らはしばしばオードブルとして提供され、フランスの人々だけでなく、ドイツ、英国、イタリア、ポルトガル、サルデーニャ、スペインの人々によって消費されます。
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