ezt a remoulade szósz receptet a Gorton tenger gyümölcsei szponzorálják. Minden vélemény a sajátom.
nincs jobb, mint egy jó New Orleans-i remoulade szósz. Ez az egyszerű, egyszerű remoulade recept tökéletes garnélarákkal, rákos süteményekkel és halakkal való tálaláshoz.
Remoulade szósz
mi az a remoulade szósz? A Remoulade Franciaországból származik, mint fehér, majonéz alapú fűszer, amelyet mustárral, kapribogyóval, uborkával és gyógynövényekkel készítettek. 1920-ban feltalálták a vörös, olaj alapú változatot (majonéz nélkül készült), hogy kiegészítsék a garnélarákot egy New Orleans-i étteremben, az Arnaud ‘ s-ban.*
paprika vagy ketchup hozzáadásával a fehér remoulade átalakul az ismerős világos vöröses-rózsaszín színbe, és ez az a fajta szósz, amelyre a legtöbben gondolunk, amikor a remoulade szószra gondolunk.
a Remoulade ebben a formában hűvös, csípős, gazdag és friss, kellemes fűszernyommal. Az ízek kombinációja kiválóan alkalmas mindenféle tenger gyümölcseinek mártására és feltöltésére, a garnélaráktól a rákos süteményeken át a halakig. A tartármártáshoz hasonlóan különösen jó ropogós, panírozott tenger gyümölcseivel.
szeretem párosítani ezt a remoulade-t frissen fogott, tökéletesen fűszerezett Gorton tenger gyümölcseivel. Vettem néhány prémium lepényhal filét, miközben a boltban vásároltam a remoulade szósz hozzávalóit.
a Gorton tenger gyümölcsei 167 éve készítenek minőségi tengeri termékeket, így tudod, hogy minden olyan fajta, amelyet a remoulade-val párosítasz, győztes lesz.
a prémium lepényhal filé mellett számos klasszikus kedvenc közül választhat, mint a sör tészta pályázatok és filé, ropogós kopott foltos tőkehal filé, burgonya Crunch halfilé és még sok más.
miközben ezen a remoulade szósz recepten dolgoztam, leültem, és készítettem egy táblázatot az összes lehetséges összetevőről az összes receptváltozatból, amelyet nyomon tudtam követni. Itt a teljes lista, nem fontossági sorrendben.
az összes lehetséges Remoulade összetevő
majonéz, mustár (kreol, Dijon, egész és rendszeres), édes paprika, Cajun fűszerezés, forró szósz, ketchup, fokhagyma, fekete bors, só, cayenne, citromlé, ecet, Worcestershire, torma, élvezettel, petrezselyem, hagyma, zeller, pimientos, kapribogyó.
ezeket az összetevőket kategóriákra bontottam a kombináció és a helyettesítés megkönnyítése érdekében (néhányuk egynél több kategóriában is megjelenhet). A legtöbb remoulade recept tartalmaz majonézt és mustárt, valamint egy vagy több összetevőt minden kategóriából.
piros színezés: paprika, Cajun fűszerezés, cayenne, ketchup, csípős szósz.
sav: citromlé, ecet, Worcestershire szósz, ketchup.
zöld cucc: élvezettel, petrezselyem, zeller, kapribogyó.
erőteljes ízek: torma, fokhagyma, hagyma, forró szósz.
Egyéb: só, bors, pimientos.
keverheti és illesztheti az összetevőket, vagy helyettesíthet, a különböző összetevőcsoportok kiegyensúlyozásával. Nincs paprika? Próbálja ki a ketchupot vagy a Cajun fűszerezést. Nincs citromlé? Próbálja ki a Worcestershire mártást. Nincs petrezselyem? Próbálja ki a relish-t.
és így tovább. Nagyon rugalmas és ízlés szerint állítható. Összekevertem egy sor tételt, hogy lássam, mi tetszett a legjobban.
egy ilyen egyszerű recepttel, valamint a Gorton tenger gyümölcseivel otthon finom tengeri ételeket készíthet a hét bármely éjszakáján. Keresse meg a Gorton tenger gyümölcsei prémium lepényhal filéjét a helyi élelmiszerboltban!
nyomtatás
Remoulade szósz
nincs semmi, mint egy jó New Orleans remoulade szósz. Ez az egyszerű, egyszerű remoulade recept tökéletes garnélarákkal, rákos süteményekkel és halakkal való tálaláshoz.
összetevők
- 1/2cupmajonéz
- 1/2teaspoonédes paprika
- 1teaspoonapróra vágott lapos levél petrezselyem
- 1teaspoonDijon mustár
- 1 / 2teaspoonapróra vágott kapribogyó
- 1 / 2teaspoonapróra vágott friss fokhagyma
- fekete bors
utasítások
-
keverjük össze az összes hozzávalót, és keverjük össze. Az optimális íz érdekében fedjük le légmentesen és hűtsük le egy órával a tálalás előtt, de az is jó, ha azonnal tálaljuk.
Recept Megjegyzések
próbálja ki ezt a remoulade mártást a Gorton tenger gyümölcseinek minden finom fajtájával.
szerelem tenger gyümölcsei? Próbálja ki az olasz garnélarák és zöldségek receptjét!