hogyan melegítsük fel a bordákat

volt egy csodálatos, bél-mellszobor barbecue cookout – azok húsos, kellemes bordák valószínűleg esik-off-the-csont pályázati és Te szerencsés, hogy egy pár maradt a következő napon.

a maradék bordák annyira finomak lehetnek, mert a fűszerezésnek egész éjszaka kellett összeolvadnia a hússal. Csábító ezeket a babákat a mikrohullámú sütőbe dobni, hogy újra felmelegedjenek, igaz?

de tudnod kell, hogyan kell felmelegíteni a bordákat, hogy nedves és finom legyen. A mikrohullámú szakács általában túlsül a hús szélein, így gumiszerű végei vannak, amelyek közepén még mindig hidegek.

hisszük, hogy ha már tudja, hogyan kell újra felmelegíteni a bordákat a sütőben, akkor értékelni fogja a maradék bordák másnapi ízét és textúráját is.

megérdemli, hogy szánjon rá időt és élvezze a lehető legfinomabb ételeket—még a maradékokat is.

szánjon egy percet, és tekintse át ezeket a tippeket.

hogyan melegítsük fel a bordákat a sütőben?

1. Melegítse elő a sütőt 400F-ra.
2. helyezze a bordákat egy nagy darab fóliára, és hajtsa fel az oldalát (még ne zárja le).
3. adjunk hozzá a fóliához 1/8 c. vizet, BBQ mártást vagy húslevest.
4. zárja le teljesen a fóliát.
5. helyezze a fóliába csomagolt bordákat egy üveg rakott edénybe (vagy bármilyen 2 hüvelykes oldalú serpenyőbe).
6. helyezze a serpenyőt 400F sütőbe.
7. ellenőrizze a bordákat 15 perc alatt húshőmérővel.
8. ha a bordák nem érik el a 145 fokot, ellenőrizze újra 5 perces lépésekben, amíg meg nem teszik. (A fenti linken ajánlott húshőmérő szintén programozható, hogy figyelmeztesse Önt az optimális hőmérséklet elérésekor, így nem kell folyamatosan kinyitnia a sütő ajtaját. Annyira jó.)
9. hagyja a bordákat 5 percig pihenni, majd tálalja.

fontos, hogy visszahozza a bordáit biztonságos étkezési hőmérsékletre, de nem akarja túl gyorsan megtenni. Az újramelegített marhahús húsának belsőleg 145f-re kell lennie.

hogyan melegítsük fel és tartsuk nedvesen a bordákat?

a korábban főtt bordák híresek arról, hogy újramelegítés közben kiszáradnak.szakács. Ennek elkerülése érdekében néhány egyszerű lépést követhet, és a bordákat nedvesen tarthatja az újramelegítés során.

a bordák újramelegítésekor ügyeljen arra, hogy nedvességet adjon hozzá, és az újramelegítés során tekerje be vagy takarja le őket. Határozottan javasoljuk, hogy az újramelegítés előtt adjon vizet, húslevest vagy BBQ mártást a bordákhoz.

hogyan nedvesítsük meg a száraz bordákat?

ha a bordái száraznak bizonyultak, amikor először szakácsoltak, van egy trükk, amit kipróbálhat. Kenje meg a BBQ szószt az egész bordáján, majd tekerje be alufóliába.

hagyjon egy nyílást az alumínium fólia tetején, és öntsön bele 1/4 csésze almaecetet. Zárja le szorosan a bordákat, majd lazán tekerje be másodszor fóliával.

melegítse őket a sütőben alacsony hőmérsékleten 400 F hőmérsékleten 20 percig.

a bordákkal kissé trükkös lehet dolgozni, de annyira ízletesek, hogy megéri az erőfeszítést. A bordák trükkje az, hogy mindent megtesz, hogy nedvesen tartsa őket, túlzott vagy gumiszerű végek nélkül.

Egyéb melegítő cikkek, amelyek tetszhetnek:

• hogyan melegítsük újra a kekszet és tegyük friss ízűvé
• hogyan melegítsük újra a sült csirkét szárítás nélkül: 2 egyszerű módszer
• hogyan melegítsük újra a rizottót anélkül, hogy elveszítenénk Krémességét