ezek a rágós csokoládé sütik tökéletes desszert vagy iskolai ebéd snack. Élvezze őket közvetlenül a sütőből, vagy fagyassza le őket váratlan vendégek számára.
ha a gyerekek olyanok, mint az enyém, állandóan valami édeset akarnak rágcsálni. Ne essen abba a csapdába, amely a cukorka folyosó az élelmiszerboltban! Dupla, hármas vagy négyszeres ez a gondtalan recept, fagyasztva a tésztát vagy a sült sütiket később.
nézze meg a videót
hogyan fagyaszthatom le a cookie-kat későbbi felhasználás céljából?
fogsz szeretni, amelynek rágós, csokis cookie-kat a kész. Kétféle módon lehet lehúzni:
a tészta fagyasztása
Készítsen süti méretű kanál tésztát fagylaltkanállal, dinnyegolyóval vagy a tenyerével. Helyezze a golyókat egy pergamenpapírral borított sütőlapra.
fagyassza le őket a tálcán, amíg a teteje meg nem keményedik. Helyezze a tésztagolyókat egy Ziplock tasakba. Tartsa legfeljebb hat hónapig.
fagyasztott sült sütik
helyezzen teljesen kihűlt sütiket egy sütőpapírral borított sütőlapra. Hagyja, hogy az egyes cookie-k egyenként lefagyjanak. Helyezze a fagyasztott sütiket egy lapos fenekű, légmentesen lezárt tárolóedénybe. Győződjön meg arról, hogy a sütik minden rétegét pergamenpapír választja el egymástól, hogy megakadályozza a sütik megfagyását/összetapadását. Tartsa legfeljebb hat hónapig.
ha nem akarja fagyasztani a tésztát, hűtse le!
tekerje a süti tésztát egy 1,5 hüvelyk vastag rönkbe. Fedje le a süti tésztát műanyag csomagolással. Ha készen áll a tészta használatára, távolítsa el a műanyag csomagolást, és szeletelje a rönköt lemezekre. Sütjük az alábbi utasítások szerint! A süti tésztát legfeljebb három napig lehet hűtőszekrényben tartani.
hogyan tároljam a frissen sült sütiket?
frissen sült, házi készítésű süti legfeljebb három napig tart szobahőmérsékleten. Annak érdekében, hogy a sütő textúrája és íze megmaradjon, és megakadályozza, hogy a falatok elavuljanak, tárolja a hűtött cookie-kat egy légmentesen lezárt tartályban legfeljebb egy hétig.
Soft Versus Crispy cookie-k
Soft cookie-k
szeretne EXTRA rágós cookie-kat készíteni? Használjon négy tojássárgáját két szokásos tojással szemben. A tojássárgája több zsírt tartalmaz, mint a tojásfehérje. A több zsír több rágást jelent! Egy másik trükk az univerzális liszt cseréje süteménylisztre. A süteményliszt kevesebb fehérjét tartalmaz, mint az univerzális liszt, ami bolyhosabb textúrát hoz létre.
ropogós sütik
a barna cukor nélkül készült sütik keményebbek és laposabbak lesznek. Ha szereti a ropogósabb sütit, használjon minden fehér cukrot. Ezenkívül alacsonyabb hőmérsékleten süsse meg a sütiket. Ez lehetővé teszi, hogy a cookie-k elterjedjenek, mielőtt felemelkednének.
cookie-k Hacks tőlem neked:
- adjon hozzá földimogyorót vagy diót egy kis extra ropogáshoz.
- kenje meg a süti tésztát egy zsíros, 10 hüvelykes öntöttvas serpenyőben. Süssük 350 fokon körülbelül 10 percig, vagy amíg az élek ropogós barnává nem válnak. Vágja az óriás sütit pite szeletekre, és minden darabot tegyen fel egy gombóc kedvenc vanília fagylaltjával. Nyami!
- süsse a sütiket a fentiek szerint. Hagyja teljesen kihűlni a sütiket. Scoop kedvenc fagylalt rá egy cookie és a tetején egy másik, hogy fagylalt szendvicset. Tegye az egyes szendvicseket ziploc zsákokba, hogy megfagyjon a gyors kezelés érdekében.
- a sütés előtt próbálja meg bárhonnan lehűteni a sütitésztát 10 perc és 2 óra között. Ez lehetővé teszi a tészta számára, hogy teljes mértékben felszívja az összes összetevő ízét. A hűtési időt felhasználhatja a konyha kiegyenesítésére. Ki ne szeretne két legyet ütni egy csapásra?
Egyéb kipróbálható csokoládé sütik:
- csokis Mokka süti
- csokis süti süti
- M & M süti
ossza meg a szerelmet ❤️
Recept
összetevők
- 1 csésze vaj lágyított
- 1 csésze cukor
- 1 csésze csomagolt barna cukor
- 2 tojás
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 3 csésze liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 teáskanál forró víz
- 1/2 teáskanál só
- 2 csésze félédes csokoládé chips
utasítások
-
Melegítsük elő a sütőt 350F.
-
keverjük össze a vajat, a fehér cukrot és a barna cukrot, amíg sima nem lesz.
-
vegyük be egyenként a tojásokat, majd keverjük hozzá a vaníliát. Oldja fel a szódabikarbónát forró vízben. Adjuk hozzá a tésztához sóval együtt.
-
Keverje hozzá a lisztet, a csokoládé chipset.
-
csepp nagy kanál rá kenetlen Serpenyők. Hagyjon elegendő helyet az egyes Sütik között.
-
10 percig az előmelegített sütőben, vagy amíg az élek szépen megbarnulnak.
