az anyukák támogatnak minket. Ha vásárolni keresztül linkeket honlapunkon, mint egy Amazon társult, lehet keresni a Bizottság.
amikor terhes vagy, rengeteg dologról kell lemondanod. A koffein korlátozásától a pasztörizálatlan sajtok és a pácolt húsok kivágásáig hatalmas változásokat hajt végre étrendjében.
arra is kíváncsi lehet, hogy az alkohollal történő szakács biztonságos-e terhesség alatt. Mindannyian tudjuk, hogy az alkoholfogyasztás a terhesség alatt nem-nem, de az alkohollal való szakács szabályai egy kicsit kevésbé világosak.
itt összegyűjtöttünk minden olyan információt, amely segít önnek a legjobb választás meghozatalában a terhesség alatt.
Biztonságos-E Az Alkohollal Történő Szakács Terhesség Alatt?
az alkohollal való szakács általában biztonságos a terhesség alatt. Legtöbbször, amikor az alkohol szerepel a receptben, a szakács módszere jelentősen csökkenti az alkohol mennyiségét, vagy elégeti, kevés maradványt hagyva maga után.
egyes szakácsmódszerek nem távolítanak el elegendő alkoholt, ezért valószínűleg a legjobb elkerülni a sivatagokat, például a cannolist vagy a tiramisut, amelyekben lehet némi alkohol.
olyan sok recept van, amely alkoholt tartalmaz, ezért mindig a legjobb, ha óvatosan ellenőrizzük az alkoholtartalmat, mielőtt feltételeznénk, hogy biztonságos enni.
Melyik Szakácsmódszer Távolította El A Legtöbb Alkoholt?
sok recept tartalmaz alkoholt, és a különböző szakácsmódszerek különböző mennyiségű alkoholt távolítanak el az ételből. Itt lebontottuk a különböző főzési módszereket és időpontokat, és megmutattuk a szakács szakácsa által eltávolított alkohol mennyiségét.
ha megnézzük ezeket a számokat, fontolja meg, hogy mennyi ételt fog fogyasztani. Például 100 ml 2% alkoholt tartalmazó szósz csak elhanyagolható 2 ml-es adag alkohol, vagyis még egy terhes nő is biztonságosan fogyaszthatja.
Flambe
ez a főzési módszer magában foglalja a folyadék felgyújtását, majd hagyja szakács szakács, amíg a lángok el nem csillapodnak. Ez csak néhány percet vesz igénybe, így természetesen az alkoholtartalom továbbra is meglehetősen magas.
általában körülbelül 75% alkohol marad a lángolás után, így ez az egyik szakácsmód, amely a legtöbb alkoholt hagyja.
párolás
a párolás magában foglalja az étel forralás alatt tartását, és hagyja buborékolni, amíg meg nem szakács. Ez a módszer eltávolítja az alkohol több mint felét, és minél hosszabb ideig szakács, annál több alkoholt távolítanak el. Miután valami körülbelül 15 percig párolt, az alkohol körülbelül 40% – a megmaradt.
mivel ez az idő növekszik, több alkoholt távolítanak el. Egy órás párolás után az alkohol 20% – A marad, két órás szakács után pedig csak az alkohol 10% – A marad.
forrás
az étel forrása az étel magas hőmérsékleten történő vízben vagy folyadékban történő főzésének folyamata, amelyet általában szilárdabb ételek, például tészta, rizs vagy keményítőtartalmú zöldségek szakács szakácsának használnak.
az étel 30 percig történő forralása után csak 10% alkohol marad, tehát, mint egy hosszú párolás, ez biztonságos módja az étel alkohollal történő elkészítésének a terhesség alatt.
alkoholt tartalmazó edények
sok étel tartalmazhat alkoholt, de itt vannak a leggyakoribbak.
hús
sok hús párolt vagy lassan szakács alkoholban, így ezek lehetnek néhány recept, hogy elkerüljék a terhesség alatt. Fontolja meg egy szóda vagy gyümölcslé használatát az általában használt alkohol helyettesítésére.
Coq Au Vin
a Coq au vin receptek általában többféle alkoholt tartalmaznak, például pálinkát, konyakot vagy egyfajta bort. Ismét ez talán egy recept, amelyet el kell kerülni a terhesség alatt.
marhahús Bourguignon
egy másik recept, amely általában vörösbort tartalmaz, ez helyettesíthető egy másik összetevővel, ha nem tud megtenni marhahús bourguignon nélkül. Fontolja meg egy vörösboros alapkocka vagy készlet használatát a receptben szereplő bor alternatívájaként.
tészta
a Penne a la vodka jelenleg nagyon népszerű recept, de érdemes elkerülni ezt a terhesség alatt. Fontolja meg a recept vodka nélküli kipróbálását, vagy kísérletezzen más tészta receptekkel a terhesség alatt.
desszertek
vannak mindenféle desszertek, hogy az alkohol használata. Lehet, hogy van egy Tiramisu, likőrbe áztatott szivacs ujjakkal, vagy egy Bailey-vel átitatott csokoládé sajttorta, azonban a legtöbb recept könnyen megváltoztatható, hogy kihagyja az alkoholt.
ha nem biztos a desszert összetevőiben, ellenőrizze még egyszer a címkét, vagy kérdezze meg a szervert, és kerülje el mindazt, ami nem tetszik.
hogyan lehet minimalizálni az alkoholfogyasztást
ha alkoholt tartalmazó receptet használ, íme néhány tipp a lehető legtöbb fogyasztás elkerülésére.
Lassú Tűzhely
a lassú szakácsok nagyon alacsony hőmérsékleten főznek, és ha a lassú tűzhely receptje alkoholt tartalmaz, akkor nincs elég lehetőség arra, hogy az alkohol szakács legyen. Próbáljon meg néhány változtatást végrehajtani, és szakács a recept a sütőben vagy a tűzhelyen, hogy elegendő alkohol szakács ki.
időzítés
az idő, amikor hozzáadja az alkoholt a recepthez, befolyásolhatja a késztermékben maradt alkohol mennyiségét. Próbálja meg hozzáadni az alkoholt a folyamat elején, hogy az alkohol megfelelően szakács legyen, és győződjön meg róla, hogy az íze nem olyan erős a kész étkezésben.
Lid
ha a szakács egy tál a sütőben, érdemes lehet helyezni egy laza fedél alatt az edény. Ez több párolgást eredményez, és segít az alkohol mennyiségének hígításában az edényben. Ha úgy találja, hogy a szósz kissé vastag, miután szakács lett, adjon hozzá némi folyadékot a szószba.
csökkentse
fontolja meg az edényben lévő alkohol mennyiségének csökkentését, ha azt csak ízesítés céljából adják hozzá. Például, ha a párolás receptje vörösbort igényel, fontolja meg a bor mennyiségének felét, és cserélje ki a marhahúst.
helyettesítések
cserélje ki az alkoholt a receptjeiben, ha még mindig kényelmetlenül érzi magát az alkoholfogyasztás miatt a terhesség alatt.
próbáljon alkoholt váltani olyan dolgokra, mint a paradicsomlé, az almalé vagy a hús-vagy zöldségkészlet. A balzsamos vagy almaecet szintén kiválóan alkalmas bizonyos savasság hozzáadására, mint a bor általában.
kérdezze meg
ha étteremben eszik, ellenőrizze a szerverét, hogy ellenőrizze, hogyan készült az étel, és mennyi alkoholt tartalmazott a recept. A legtöbb étterem képes lesz megváltoztatni az előkészületeket az alkohol elkerülése érdekében, vagy olyan nagyszerű ételeket ajánlhat, amelyek nem tartalmaznak alkoholt.
GYIK
lehet vodkaszósz terhesség alatt?
az alkohol mennyisége nem tekinthető biztonságosnak, de nagyon ritka lenne, ha a csecsemőknél mérgezés vagy fejlődési problémák alakulnának ki az ilyen mártást fogyasztó anyjuktól.
szakács közben leég az alkohol?
igaz, hogy a szakácsnál felhasznált alkohol mennyisége leég, de ez az szakács módszerétől függ.
az utolsó gondolat
tehát a főzési időtől és a szakács módszerétől függően teljesen biztonságos alkoholt tartalmazó ételeket fogyasztani. A legtöbb étel csak nagyon kis mennyiségű alkoholt tartalmaz az elkészítésük módja miatt, így nem jelentenek kockázatot Önnek vagy gyermekének.
azonban, ha nem szívesen fogyaszt alkoholt a terhesség alatt, rengeteg alternatíva helyettesíthető a receptekben, és rengeteg módja van annak, hogy elkerülje az alkoholt az ételekben.
és ha kíváncsi arra, hogy ehet-e más ételeket vagy sem, nézd meg tudsz enni sajttorta terhes állapotban?
Emma Davies
Szia, Emma vagyok, és 5 gyönyörű, 1-21 éves gyermek anyja vagyok-az élet mozgalmas! Sokat tanultam az út során, nem csak a saját gyermekeimtől, hanem a szakmai életem során is. Gyermekgondozóként és tanársegédként a gyermek fejlődését és a korai évek fejlesztési gyakorlatát tanulmányoztam. Szeretném megosztani ezt a tudást, és segíteni a saját szülői utazás!