ravintolan pyörittäminen on jännittävä, nopeatempoinen ympäristö, josta monet pitävät.
oletko valmis avaamaan oman ravintolan?
tiedät varmaan, että ravintoloita on useita erilaisia, ja yksi niistä on franchise.
vaikka franchisingin avaamisessa on monia etuja, löydät myös haasteita. Auttaa sinua tekemään päätöksesi, tarkastelemme etuja ja haittoja käynnissä franchising ravintola.
ensin katsotaan plussat.
avaimet käteen-liiketoiminta
franchisen ostamisesta voi maksaa hieman enemmän kuin oman ravintolan avaamisesta, mutta franchising on jo hyväksi havaittu järjestelmä. Se on jo menestyvää liiketoimintaa ja tuottaa voittoa.
saatat saavuttaa kannattavuuden aikaisemmin, koska franchising on avaimet käteen.
markkinointituki
suurimmaksi osaksi pienyrittäjillä ei ole tukea. Näin ei kuitenkaan ole franchising-yrittäjien kohdalla.
saat myynti-ja markkinointitukea. Sinulla on todennäköisesti myös pääsy kaltaistesi franchise-yrittäjien verkostoon, jotka ovat jo käyneet läpi startup-prosessin.
joten sinulla ei ole ainoastaan franchise-tukea, vaan sinulla voi olla verkosto ihmisiä, jotka tarjoavat sinulle neuvoja.
helpompi Rahoitus
jotkut pankit ja perinteiset luotonantajat suhtautuvat franchising-ravintoloihin myönteisesti. Start – up rahoitus on usein helpompi saada, kun etsit lainaa, koska franchising ovat jo osoittautuneet elinkelpoisia vaihtoehtoja.
Banks voi nähdä menestyshistorian. Tämä tekee rahoituksen saamisesta usein helpompaa kuin perinteiselle start up-ravintolalle.
Bränditunnustus
franchise-ravintolat ovat kuluttajille tuttuja, joten innokkaita ruokailijoita riittää.
franchisingille voi olla välitöntä kysyntää, varsinkin jos pyörittää vakiintunutta franchisingia.
asiakashankintasi kustannukset ovat pienemmät, koska franchising-sopimukset houkuttelevat asiakkaita usein aikaisemmin.
usein vieraasi ovat syöneet valitsemassasi ravintolassa vieraillessaan toisessa kaupungissa, tai he ovat saattaneet nähdä valtakunnallisen mainoksen televisiossa tai verkossa.
tämän takia sinun ei ole vaikea myydä, kun se tulee kannustaa ihmisiä antamaan ravintolan franchising kokeilla.
muista franchiseasi valitessasi, että valitset sellaisen, joka on tunnettu sitkeydestään. On parasta etsiä franchising, joka on kirjaa menestys. tämä auttaa sinua tietämään, että mahdollisuutesi ovat yhtä hyvät.
hyvä maine
suurimmaksi osaksi ravintoloiden franchising-omistajat ovat hyvin arvostettuja yhteisöissään. Jotkut ravintoloitsijat saattavat pitää välittömästä tunnettuudesta, joka tulee franchising-toiminnan avaamisesta.
kun pyörität franchisingia, voit hyödyntää tätä mainetta markkinoidaksesi ravintolaasi ja tullaksesi yhteisösi johtajaksi.
alhaisemmat Varastohinnat
koska voit hyödyntää franchise-ryhmäsi kollektiivista ostovoimaa, sinulla on todennäköisesti alhaisemmat varastohinnat.
myös neuvotteluvoimasi myyjien kanssa on todennäköisesti suurempi nimitunnistuksen vuoksi.
plussien lisäksi pelisarjan pyörittämisestä löytyy myös huonoja puolia.
ovatko plussat haittoja suuremmat? Vain sinä voit tehdä tämän päätöksen.
suuri investointi
suurimmaksi osaksi ravintoloiden franchising-toiminta vaatii suuren ja huomattavan etukäteisinvestoinnin päästäkseen alkuun.
franchisen ostamisen lisäksi voit myös luottaa siihen, että saat rahaa myös sijainnista, sisustuksesta, kylpyhuoneista, keittiöstä, ruokailutilasta, liesistä, tuuletuksesta ja paljon muuta.
Kaavoitusasiat
uuden ravintolan avaamiseen liittyy kaavoitusasioita. Lisäksi, sinun täytyy noudattaa kaupungin, läänin ja valtion koodit.
kiinnitä tähän huomiota, sillä paikallishallintosi on vastuussa siitä, että tarjoamasi ruoka on turvallista julkiseen kulutukseen.
kaavoitus-ja koodikysymykset ovat kalliita, mutta ne ovat myös aikaa vieviä.
on kuitenkin hopeareunus. Useimmat ruoka franchising auttaa kahlata läpi kaavoitus kysymys, luvat ja koodin noudattaminen. He tietävät, ettet luultavasti tunne sitä, ja heillä on sinulle paljon tarjottavaa.
jos ruokatoimittajasi ei tarjoa tätä apua, voi olla aika etsiä toinen ruokatoimittaja.
työtaistelut
ravintola-avun löytäminen on haastavaa, eikä ravintola-avustuksella ole eroa.
ravintolatyöntekijät ovat usein ohimeneviä, ja kääntymisiä on yleensä melko paljon.
henkilöstön rekrytointi, kouluttaminen ja säilyttäminen on aikaa vievää ja kallista. Voi myös olla aika turhauttavaa kouluttaa uusi työntekijä vasta, kun hän lähtee puoli vuotta myöhemmin.
jos haluat auttaa työntekijän työssä pysymisessä, kiinnitä erityistä huomiota koulutukseesi ja harkitse kannustinjärjestelmää, joka kannustaa pitkäikäisyyteen.
pienet marginaalit
tee tutkimus ja keskustele muiden franchising-yrittäjien kanssa saadaksesi lisätietoa heidän katteistaan.
Elintarvikeoperaatiot yleensä ja erityisesti pikaruokaravintolat ovat hintaherkkiä ja niiden katteet ovat usein pienet.
jäte, hävikki, pilaantuminen ja ylimeno huolettavat myös ravintoloitsijaa. Varmista, että tiedät, mitä nämä kustannukset ovat, jotta et ole yllättynyt.
elämänlaatu
riippumatta siitä, perustatko oman ravintolan tai franchising-ravintolan, elämänlaatusi on normista poikkeava.
tunnit ovat pitkiä. Olet usein ensimmäisenä paikalla ja viimeisenä lähtemässä. Työaikasi eivät välttämättä vastaa perheesi työaikaa.
lomaa on vaikea pitää. Lomat ovat käytännössä olemattomia.
rojaltimaksut
nämä eivät katoa. Joka ikinen vuosi, franchise on velkaa rojaltimaksuja franchiser. Tämä on yleensä toiminnan ja mainonnan tuki.
riittämätön tuki
jotkut franchising-yrittäjät voivat luvata tukea, mutta loppujen lopuksi he eivät tarjoa kaikkea, mitä tarvitset.
saatat huomata, että markkinointituki puuttuu, tai sinulla ei välttämättä ole ketään, jolta ponnistaa ideoita. Kuten aiemmin mainittiin, tutki tätä, jotta et päädy huonoon tilanteeseen.
lopulliset ajatukset
ravintolan avaaminen on jännittävää aikaa, ja monelle ravintolatoiminta on hyvä vaihtoehto.
kansainvälinen franchising-yhdistys sanoo, että franchising-yritykset ovat tunnettuja siitä, että ne luovat työpaikkoja nopeammin kuin maassa keskimäärin. Siinä sanotaan: ”Franchise-yritykset kasvavat nopeudella, joka ylittää talouden laajuisen kasvun toimialoilla, joissa franchising-yritykset ovat keskittyneet.”
harkitse hyvät ja huonot puolet huolellisesti ennen kuin teet päätöksesi.
huomaa, että pelisarjan ostaminen on hyväksi joukkuelähtöisille. Ravintoloiden franchising-toiminta sopii myös niille, joilla ei ole paljon toimiala-tai yritystaustaa, koska pääkonttorit tukevat heitä usein hyvin.
ota aikaa, mieti vaihtoehtoja ja tee due diligence ennen kuin pyörität franchise-ravintolaa parhaan menestyksen saavuttamiseksi.
ravintola Engine ei ainoastaan luo upeita, reagoivia verkkosivustoja, vaan voit luottaa siihen, että luomme verkkosivuston, joka ajaa liiketoimintaa ravintolaasi ja nostaa sinut kilpailun yläpuolelle käyttämällä mobiiliystävällistä designia ja loistavaa käyttökokemusta. Valmis ottamaan syöstä ja luoda verkkosivuilla online-valikko, blogi ja kauniita kuvia? Hanki ilmainen verkkosivuilla kuuleminen tänään!
Kuva: Toni Cuenca ja Dan Gold Unsplashilla