on se aika vuodesta, jolloin tiedemessut ovat aivan nurkan takana, joten jotta saisit sinut miettimään, mitä voisit tehdä tänä vuonna, tässä hauska kokeilu homekasvustosta ruuassa! Katsotaan, millainen ruoka homehtuu ensimmäisenä, jos se jätetään kylmettämättä. Tämä kokeilu on tuonut sinulle Education.com.
aines
- banaani
- juusto
- maito
- leipä
- paperi ja lyijykynä
- kamera
- Dipslides (vapaaehtoinen jatkoon)
Johdanto
millaisen ruoan luulet homehtuvan nopeimmin, kun sen laittaa jääkaapin sijaan keittiön kaappiin? Monet ruoka-aineet täytyy jäähdyttää, jotta ne pysyvät tuoreina ja syömäkelpoisina. Kysymys kuuluu, millainen ruoka pilaantuu ensin? Kun ajattelet maitotuotteita, oletat, että useimmat vaativat kylmäsäilytystä. Kun leipä ja banaanit pannaan koetukselle, niin mikä ruoka-aine muovaa nopeimmin?
varmista, että tutkit, mitkä ruokanäytteistäsi pitäisi tavallisesti säilyttää jääkaapissa ja mitkä eivät.
menettely
- kerää kaikki ruokanäytteesi ja varmista, että ne ovat vielä tuoreita. Et halua, että ne homehtuvat kokeilusi alussa, tai tietosi ovat virheellisiä.
- ota banaani, leipä ja juusto ja laita ne kukin erilliselle lautaselle.
- kaada maito lasiin.
- ota ruoasta kuvia sellaisina kuin ne tuoreina näkyvät.
- sinun täytyy laittaa näytteet syrjään keittiön kaappiin. Kaikkien ruokanäytteiden on oltava samassa paikassa samassa lämpötilassa, jotta saat tarkimmat tulokset. Varmista, ettei koenäytteillä säilytetä mitään muuta ruokaa kaapissa. Et halua saastuttaa mitään muuta ruokaa.
- näytteet tarkistetaan päivittäin. Dokumentoi tulokset ja ota kuvia.
- onko kenelläkään heistä vielä hometta? Kumpi muottaa ensimmäisenä? Kirjaa ylös, missä järjestyksessä näytteet ovat homehtuneet. Homehtuivatko normaalisti jäähdytetyt ruokanäytteet ensimmäisenä?
menee pidemmälle
haluatko viedä tämän kokeen askeleen pidemmälle? Käytä yhtä Tryptic soija /Rose Bengal Dipslides testata homeen kasvua elintarvikkeiden näytteitä. Sitten ilmaisen iPad-sovelluksen avulla voit selvittää, mikä muotti on!
jos nautit tästä kokeesta, saatat nauttia myös Lamotten mikrobien Metsästyspakkauksista. Näiden sarjojen avulla voit tarkastella lähemmin sitä, miksi leipä, juusto ja hedelmät kasvavat hometta, miten tuottajat asettavat viimeisen käyttöpäivän ja suorittavat enemmän kokeita elintarvikkeiden näytteillä Tryptic soija/Rose Bengal dipslides.
mikrobien Metsästyspakkauksissa on kaikenlaisia hienoja kokeiluja tiedemessuprojektia varten, ja mikrobien kasvattaminen on aina hauskaa!
erityiskiitos Education.com tiedemessuideoistaan.