miten pienpanimo aloitetaan? Menestyvää pienpanimoa perustettaessa pitää miettiä monia asioita. Olemme pyytäneet asiantuntijaraatiamme kokoamaan 10 huippuvinkkiä pienpanimon perustamiseen.
mukana oleellisessa pienpanimoiden perustamislistassamme ovat ne olennaiset asiat, jotka sinun pitäisi condiser ja sitten rakentaa oman pienpanimosi liiketoimintasuunnitelmaan ennen Oman pienpanimon perustamista.:
1. Pienpanimolle riittävästi rahoitusta
2. Varmista, että sinulla on riittävästi laajennustilaa
3. Sisällytä ”lipsumisen aika”’
4. Asianmukaisen markkina-analyysin tekeminen
5. Tee pienpanimollesi pitkän tähtäimen suunnitelma
6. Pakkausmuodot & reitti markkinoille
7. Onko sinulla kaikki taidot?
8. Ymmärrä keskeiset taloudelliset mittarit
9. Varustakaa panimonne refraktometrillä
10. Hanki kokemusta & tee kurssi
kaikki kuulostaa liian pelottavalta-entä nanotehtaan perustaminen?
Oman pienpanimon Rahoitus
Panimokoulu auttaa pienpanimoalan laajentamisessa
1. Pienpanimollesi riittää rahoitusta
varmista, että sinulla on riittävästi rahoitusta. Pienpanimon perustaminen ei ole halpaa, mutta yhtä lailla sen ei tarvitse maksaa maapallolle. Voit aloittaa hyvin pieni, jos sinun ei tarvitse luottaa oman panimo tärkein tulonlähde perustamalla nanopanimo. Jos päätät perustaa pienpanimon, voit aloittaa vaikkapa 2,5 bbl: n (600 tuoppia) tehtaan osana panimopubia, niin koko panimosarja voidaan tuoda niin vähän kuin £10,000. Tällaisella hinnalla et saa laadukasta pakkausta, vaikka se tekeekin työn.
minkälainen panimopakkaus pienpanimollesi?
luotettavuus, laatu ja tekninen tuki panimollesi, josta maksat, mutta joka voi olla lisäkustannusten arvoinen. Lisäksi tulee muita aloituskustannuksia, kuten tilojen kunnostus, tynnyrien ja muiden oheisvalmistus-ja liiketarvikkeiden kustannukset. Jos sinulla ei ole valmista reittiä markkinoille pubin tai baarin kautta, jotta panimo olisi elinkelpoinen, sinun on tarkasteltava suurempaa panimoa. Asiantuntijatutorimme ehdottavat vähintään 10 bbl: n kokoa tuottaakseen taloudellisesti kannattavia määriä tynnyriolutta ja kunnollista voittoa.
monille panimoteollisuuden panimoille panimotarvikkeiden ja-palvelujen synonyymi nimi on Brupaks. Monet panimoalan ulkopuoliset ihmiset eivät ole kuulleetkaan niistä, mutta Clive Donald ja nyt Paul Evans ovat toimittaneet hiljaisesti pienpanimoille pieniä ja suuria sekä kotipanimoita viimeisten 25 vuoden aikana olennaisilla panimoraaka-aineilla ja panimolaitteilla.
pienpanimoiden mittakaava
suurempi on aina parempi, koska se tuo panimolle mittakaavaetuja, mutta luonnollisesti tämä ylimääräinen panimokapasiteetti maksaa. Kun sinulla on kaikki kalliit panimosi paikoillaan, varmista, että suojaat sen varkauksilta tai vahingoilta arvokkaiden olutvarastojesi kanssa erikoistuneella pienpanimovakuutuksella.Talouden kannalta oleellista on, että ymmärtää oluen tuotantoon liittyvät verot ja kriittinen on Valmisteveroilmoitus 226 olutvero
2. Riittävä laajennustila
kun tarkastellaan kohtaa 1, jokaisen oman pienpanimon perustajan on varmistettava, että se voi laajentua. Se voi olla kaukaisin asia mielestäsi, kun kamppailet panimosi puolesta, mutta hyvin pian useimmat pienpanimot ovat kasvaneet ulos alkuperäisestä tehtaastaan. Varmista, että tiloissasi on riittävästi tilaa panimon laajentamiseen, ellet ole valmis perustamaan panimoa uudelleen tyhjästä.
kuinka paljon tilaa tarvitsen pienpanimolleni?
2,5 bbl: n kasvi toimii niinkin vähän kuin 250 neliömetriä 10 bbl: n kasville, jota etsit vähintään 4 kertaa tämän verran. Panimon muutto on kallista ja hyvin aikaa vievää puhumattakaan oluentuotannon keskeytyksestä, joka ei mene hyvin tavallisille pubiasiakkaille.
3. Sisällytä ”lipsumisaika”
tekijä viivästyksissä alkuperäiseen kokoonpanoon. Toivot, että pienpanimosi saaminen vauhtiin sujuu, mutta sinun on otettava huomioon pieni lipsahdus. Ehkä lupien suunnittelu saada käyttövaihdoksesi useimpien panimoiden vaatimaan B2-käyttöluokkaan viivästyy, tai apurahahakemuksesi hyväksyminen kestää kauemmin kuin olet ajatellut. Lupaa vastuuvapauden myöntämiseen ympäristökeskukselta ei heti myönnetä.
4. Tee asianmukainen markkina-analyysi
tunne markkinasi ja ole tietoinen kilpailustasi. Panimo on aika ystävällistä bisnestä olla mukana. Pienpanimoiden välillä on’ veljeskunta ’ – suhde, eikä ole tavatonta, että pienpanimot auttavat toisiaan. Tästä sydämellisestä suhteesta huolimatta he ovat kuitenkin kilpailijoitasi. Onko paikallinen markkinasi jo täynnä muita mikro-organismeja? Jos liiketoimintasuunnitelmaan kuuluu tuottaa ja myydä pääasiassa tynnyrissä ilmastoituja ales sitten muistaa, että markkinat aluksi suurelta osin paikallisia.
pubi ja / tai taproom on elintärkeä
tämä tarkoittaa, että sinun on varmistettava, että paikkakunnallasi on riittävästi pubeja, jotka ovat valmiita ottamaan oluesi. Aloita tutkimus varhain puhumalla paikallisten publikaanien nähdä, ovatko he valmiita ottamaan olutta ja kohtuulliseen hintaan (alueesta riippuen tämä voisi olla mitään £65 -100+ per 72-tuoppi tynnyri.) Harkitse rekisteröitymistä ja myymistä oluesi SIBA: n Beerflex-järjestelmän kautta. Huomioi alussa oman hanahuoneen luominen tai pubin vuokraaminen. Tämä tie markkinoille on elintärkeä pitkän aikavälin kannattavuus, mutta alkuaikoina kaksinkertainen marginaalit olutta tulee olemaan ero selviytymisen ja menee alle.
5. Sinulla on pitkän aikavälin suunnitelma pienpanimollesi
sinulla on pitkän aikavälin suunnitelma olutmerkillesi & pienpanimolle. Panimobisnekseen pitää lähteä pitkän tähtäimen visiolla. Onko niin, että haluat panimosi olevan lähinnä paikallinen cask ale-tuottaja? Haluatko olla vienti led-olutmerkki?
pieni voi olla ’kaunis’
oletko tyytyväinen elämäntapaan perustuvaan pienpanimoon, joka tuottaa pieniä määriä pullotettavaksi ja myy käsityöläisoluina farmarimarkkinoilla. Pienpanimoille on olemassa lukuisia liiketoimintamalleja, mutta niillä on suunnitelma. Ottaa sanoi, että sinun on aina oltava joustava ja reagoitava muutoksiin markkinoilla. Kaikki menestyvät yritykset näytteille piirre pitkän aikavälin visio, mutta kyky sopeutua ja hyödyntää mahdollisuuksia matkan varrella.
6. Harkitse tarkkaan pakkausmuotosi & reitti markkinoille
mieti, mitkä reitit markkinoillesi sopivat oluellesi ja mitkä mikropanimollesi parhaiten. Oluesi tärkeimmät pakkausvaihtoehdot ovat: tynnyri, pullotettu (suodatettu), pullokäsitelty, tölkki, tynnyri. Jokaisella on potentiaalisia nähtävyyksiä, haittoja ja kustannusvaikutuksia, joten varmista, että valitset oikean yhdistelmän panimollesi ja olutmerkillesi.
pienpanimoille, jotka pyrkivät maksimoimaan voittonsa myymällä suoraan oluen kuluttajille, on välttämätöntä saada pakkauksensa kuntoon. Pullotus oli vuosien ajan kotikaljan kulutuksen” go to ” – pakkausvalinta. Nyt yhä useampi pienpanimo siirtyy olutsäilykkeisiin. Oluen säilömisessä on pari etua. Ensinnäkin ne ovat läpinäkymätön astia, joten suojaa oluesi kevyeltä lakolta. Toinen valtava etu panimoille on se, että tölkit eivät hajoa postissa. Enemmän craft beers on lähetetty tai couriered sitten tölkit ovat kevyempiä ja ihanteellinen pakkaus lähettää veneet olutta postitse.
7. Onko sinulla kaikki taidot?
oleellista pienpanimon perustamisessa kuten missä tahansa uudessa yrityksessä on oikeat taidot. Onko sinulla kaikki taidot mitä tarvitset valmistaa loistava olut ja sitten myydä sitä kannattavasti. Ota rehellinen katsoa ja jos et ehkä kannattaa harkita menee liiketoimintaa jonkun kanssa ilmainen taitoja. Muista oluen panemisen yhteydessä, että yksi vanhoista sanonnoista on, että Paneminen on 80-prosenttista puhdistusta. Tämä pätee myös kaupalliseen panimoon; sitä on vain enemmän!
mieti liiketoiminnan keskeytyssuunnittelua – teitä on vain yksi!
harkitse myös, että jos henkilökuntasi jäseniä on vain yksi tai kaksi, he voivat täyttää toistensa tehtävät. Mitä tapahtuu, jos pääpanimo sairastuu tai lähtee? Onko sinulla suunnitelma? Onko pienpanimossasi joku, joka voisi ottaa ohjat? Muuten panimo ilman panimoa on aika turha ja tappiollinen toiminta. Selvä, mutta varmista, että sinulla on strategia.
8. Ymmärrä keskeiset talousmittarisi
pienpanimon pyörittäminen jopa pienpanimossa on tiettyjä keskeisiä talouskonsepteja, jotka ovat ensiarvoisen tärkeitä. Kassavirta on kuningas. Teet olla tehdä rahaa, mutta jos sinulla ei ole rahaa maksaa yleiskulut olet hyvin nopeasti armoilla pankkien tai velkojien. Et halua sitä. Varmista siis, että saat maksaa nopeasti oluestasi. Älä anna pubeja tai baareja erityisesti niitä et ole käsitellyt ennen ajaa ylös pitkiä luottolinjoja tai sinulla voi olla ikävä shokki linjan.
liikevaihto on turhuutta, mutta ”voitto” on järki
toinen muistettava seikka on, että liikevaihto on turhuutta mutta voitto on järki. Saatat ajatella, että myyt paljon olutta, mutta jos et tee yhtään tai tarpeeksi voittoa jokaisesta tuopista, on vain ajan kysymys, milloin pienpanimosi menee nurin. Asiantuntevat panimotutorimme näyttävät, miten oluet hinnoitellaan vastaamaan kaikkia kustannuksia, mukaan lukien olutvero ja ARVONLISÄVERO.
9. Varustakaa panimonne refraktometrillä
Hankkikaa itsellenne refraktometri, jolla mitataan oluenne ominaispaino. Hyvä refraktometri voidaan ostaa alle £100 ja on hyödyllinen sekä kaupallisille että kodin panimoille. Se on helpompi käyttää pienpanimoasetuksessa kuin perinteinen hydrometri, vaikka ominaispainon määrittämiseen tarvitaan muuntotaulukko.
10. Hanki kokemusta & tee kurssi
uuden pienpanimon perustaminen on iso urakka, varsinkin jos et ole valmistanut sitä ennen kaupallisesti. Jos et ole koskaan työskennellyt panimossa tai sinulla on suoraa kokemusta alasta, kannattaa hankkia kokemusta työskentelemällä panimon kanssa. Hanki myös asiantuntija-apua ja tee kurssi asiantuntijoiden kanssa, jotka voivat viedä sinut läpi kaikki asiat sinun täytyy harkita ennen kuin otat syöstä. Panimo on hieno ala päästä mukaan, mutta varmista, että menet siihen silmät auki!
kaikki kuulostaa liian pelottavalta!
entä nanotehtaan perustaminen?
on mahdollista aloittaa oluen tuottaminen kaupallisesti pienimuotoisesti ilman kokopäivätyötä tai juosta muiden elämän osa-alueiden rinnalla perustamalla nanotehtaan. Nanobrewery on pienpanimo. Ei ole lopullista määritelmää nanobrewery, mutta riittää sanoa, että se on liian pieni tuottaa riittävästi olutta tehdä kokopäiväisesti elää pois niin koko viisas tämä on yleensä alle 1.5 bbl kasvi. Nanobreweries voi mennä alas niinkin pieni kuin 50 litraa, mutta suurelta osin istuu 100-240 litraa pinta-ala koko.
Oman nanobreweryn voi perustaa autotalliinsa
nanobrewingin edut ovat lukemattomat. Yksi vie paljon vähemmän tilaa varsinkin, jos saat oluet suoraan pulloihin tai tölkkeihin (ei tilaa nälkäinen tynnyrit). Nanobreweries voi olla ihanteellinen: brew pubeja, ravintoloita, eläkeläisiä, ponnahduslautana täysi pienpanimo perustettu.
Oman pienpanimon Rahoitus
Panimokoulu pyrkii kehittämään innovatiivisia ja joustavia menetelmiä pienpanimon perustamisen ja kehittämisen rahoittamiseksi. Teemme yhteistyötä useiden rahoituslähteiden kanssa pienpanimonne siemen-ja projektirahoituksen tarjoamiseksi. Brew-Schoolilla on jatkuvasti kasvava määrä menestyneitä pienpanimoita, jotka ovat osallistuneet kursseillemme.
jos sinulla on pienpanimo, joka tarvitsee rahoitusta perustamiseen tai kehittämiseen, ota yhteyttä.
paras tapa on aina lähettää ehdotuksesi sähköpostilla osoitteeseen: [email protected] jos emme vastaa heti, otamme yhteyttä.
missiomme on tehdä Yhdistyneen kuningaskunnan pienpanimomarkkinoista maailman parhaat, innovatiivisimmat ja menestyneimmät. Haluamme, että yhä useammat ihmiset juovat ja arvostavat hyvää olutta riippumatta heidän makunsa ja yhdessä voimme saavuttaa sen.
Panimokoulu auttaa pienpanimoalan laajentamisessa
täällä Panimokoulussa emme pidä Oman trumpettimme puhaltamisesta, mutta olemme inspiroineet ja auttaneet yhä laajenevaa määrää uusia ja olemassa olevia pienpanimoita panimomatkallaan. Olen ottanut mukaan vain tilannekuvan kursseillamme olleista panimoista ja panimoista ja tarkoitus on pitää se ajan tasalla. Jos olemme kaivanneet sinua ulos ja haluat huutaa, niin voit vapaasti lähettää tietosi panimostasi alla kommenttiosiossa tai vain lähettää meille linkin panimoiden verkkosivustolle tai Facebook-sivulle ja minä saan tietosi mukaan.
auta meitä huutamalla
jos voisit tarjota linkin Panimokoulun verkkosivuillemme, niin tämä pitää Googlen mukavat ihmiset tyytyväisinä ja tarkoittaa, että useammat panimot ja pienpanimot löytävät meidät ja toivottavasti saavat jotain kasvavasta valikoimastamme panimokursseista ja pienpanimokursseista.
miten panimovakuutuksen saa?
aiotko aloittaa panimotoiminnan kaupallisesti? Kysy asiantuntijoiltamme heidän pienpanimo-tai nanobrewery-laitteidensa vakuuttamisesta ja siitä, mitä suojaa tarvitset kaupalliseen panimotoimintaasi. Tutustu panimovakuutuksen ilmaiseen oppaaseen.
pienpanimo Start Up Hall of Fame
Tinshed Brewery – Cambridgshire
Kolme kaverusta kokoontui Cambridgeen panimon toteuttamiseksi. Ei ole yllättävää, tämä ainutlaatuinen panimo on ihana Tina vaja sekä joitakin kiehtova kuulostava ales. Maistuisiko savukalja, joka kostuttaa ruokahalun?
Farr Brew
Nick innokas alkoholin tuottaja ja kuluttaja monen vuoden ajan innostui siitä, että hän osallistui eräänä päivänä järjestämällemme ”all grain beer Brew” – kurssille päästäkseen seuraavaan vaiheeseen ja perusti oman pienpanimonsa käyttäen braumeister-panimojärjestelmää, jonka ansiosta hän pystyi tuottamaan noin 400 tuoppia päivässä. Nick on menestyksekkäästi myynyt useita oluita erittäin ”hyvään hintaan” paikallisiin hosteleries ja rahoittanut suuren osan alkuperäisestä perustamastaan myymällä pullotettuja oluita useilla paikallisilla farmers marketeilla. Odotamme nickiltä suuria asioita sen jälkeen, kun olemme tulleet mukaan 3 päivän Pienpanimokurssille maaliskuussa 2015. Nick on jo todennut, että hän ei halua kasvaa liian suureksi, kunhan hän pystyy laajentumaan sen verran, että lopulta luopuu päivätyöstään.
UPDATE
Nick on myös äskettäin aloittanut Kickstarter-kampanjan rahoituksen saamiseksi ensimmäisen pienpanimon perustamiseksi Harpendeniin 100 vuoteen.
mielenkiintoista nähdä, kuinka pitkälle Farr Brew voi mennä.
Macclesfield Brewing Company
Dave Harrison-Ward on panimobloggaaja, joka 2 vuotta all Grain Beer Brewing-kurssimme jälkeen pyrkii laajentamaan panimoaan ja panimoaan puolimyynnin periaatteella nykyisellä 100 litran pakkauksellaan pitkälti samalla tavalla kuin Nick Farr edellä. Tällä hetkellä heillä ei ole omaa verkkosivustoa, mutta voit pysyä ajan tasalla heidän twitter-tilinsä kautta. Katso tätä tilaa, kuten sanotaan….
itsepäinen Mule Brewery Manchester
Ed Bright valmistui brew-koulusta marraskuussa 2014. Ed kuten monet kaupalliset pienpanimot ovat alkaneet tuottaa kaupallisesti pienessä mittakaavassa ja sitten pullottavat oluensa ja myyvät sitä erikoisolutkauppojen, baarien ja ravintoloiden kautta. Ed on nyt varmistanut tarvitsemansa rahoituksen saadakseen erilliset tilat ja oman kaupallisen panimotehtaan. Rakastamme brändäystä ja Edillä on varmasti nuorekas into tehdä panimounelmastaan menevää. Ed on myös mukana 1 päivän kurssilla katsomassa, miten start up-pienpanimot kokoavat rahoituksen, jota he tarvitsevat panimon unelman käynnistämiseksi.
Musa Lissabon Portugali
tuore ote Paulosta Portugalista – Musan luominen Portugalin suurimmaksi käsityöläispanimoksi 7 päivän kurssin jälkeen.
minun puolellani tein yhteistyötä muutamien ystävien kanssa ja lanseerasimme panimon, jonka pitäisi olla (tähän mennessä) Portugalin suurin käsityöläispanimo. Vierailtuamme Brawbeviallessa vuonna 2015 ja taisteltuamme valinnasta saksalaisen, italialaisen tai kiinalaisen valmistajan välillä päädyimme päättämään rakentaa panimomme paikallisesti. Se oli riskialtista, koska Portugalilla ei ole perinteitä panimossa, mutta olimme varmoja, että jos toimittaisimme tekniikan, laatu olisi erittäin korkea. Olemme iloisia tuloksista-mittatilaustyönä valmistettu 20 hL panimo murto-osalla vastaavan laitteen kustannuksista Saksasta (tai jopa Italiasta) erinomaisella laadulla ja ominaisuuksilla. Jos haluat tietää enemmän tuloksista tai haluat harkita panimosi tai fermentorisi valmistamista Portugalissa, lähetä minulle sähköpostia tai soita minulle, niin autan mielelläni sinua projektissasi. Voit vapaasti kertoa ystävillesi tästä vaihtoehdosta ja jaa Yhteystietoni.
The Vine Brew Pub, Rugeley, Staffs
sekä Chris että Ollie The Vine pubista osallistuivat sekä Pienpanimokurssille että 5 päivän käytännön kaupallisen panimon kurssille. Heidän tavoitteenaan oli palauttaa panimo historialliseen Vine pub Rugeley markkinakaupunki deepest Staffordshire. Juuri näin he ovat tehneet. Panimo on asennettu ja he panevat. Mene katsomaan, mitä mieltä olet.
Triple Point Brewing
teknisesti Alex Barlow ’ n ei pitäisi päästä meidän Hall of Fameen. Ei siksi, etteikö hän olisi perustanut palkittua panimoa. Ei siksi, etteikö hän tuottaisi kaljaa. Ei, koska hän on yksi ohjaajistamme 4 päivänä perustamassa Pienpanimokurssia. Alex on ollut keskeinen osa asiantuntijatiimiämme, joka toimittaa tätä huippukurssia vuodesta 2013, mutta on vasta hiljattain perustanut oman pienpanimonsa vuonna 2016. Huolimatta Alexin kevytsydäminen jibes ”joten haluat perustaa pienpanimo DON’ t no really DON ’ t ” hän ei selvästikään ole ottanut omia neuvoja ja on mennyt nostamaan rahoitusta ja perustaa tämän Sheffield panimo.
sinun täytyy kokeilla hänen:
Kölniläistyylinen Kolsch 4,8%
Ar American Red 5,2%
Bridgewater Brewing
kaikki Panimokoulun käyneet eivät lähde perustamaan omia panimoita. Ivor on hyvä esimerkki. Päätettyään, ettei hän aio perustaa omaa panimoa, hän on mennyt eteenpäin pienpanimotoimitustoiminnassaan ymmärtäen entistä selvemmin uusien pienpanimoiden pienpanimomarkkinoiden haasteet. Omin sanoin:
osallistuin Brew Schoolin neljän päivän kurssille miettien, onko pienpanimon perustaminen minua varten. Kurssi oli erinomainen; oivaltava, haastava ja ajatuksia herättävä. Lopulta otin ohjaajat neuvoja ” Älä, ei todellakaan älä. mutta kurssit inspiroi minua edelleen kehittää minun osat liiketoiminnan – www.bridgewterbrewing.co.uk. Olemme erikoistuneet tarjoamaan osia tai kokonaisia panimoita kotimaista mittakaavaa laajemmassa päässä tai pilottilaitoksena käytettäväksi. Hankimme kaikki komponentit itse tiukimmassa laadunvalvonnassa. Suosituin koko on 200 litran pilottilaitokset. Niitä käyttävät jo useat mikrotietokoneet, kuten Fritz Takken bucklandsissa ja Les Porthcawlissa. 200litren voimalassa on paljon järkeä; se on tarpeeksi pieni mahtuakseen autotalliin tai vajaan, mutta riittävän suuri tuottamaan neljä yhdeksän gallonan tynnyriä tai 380-390 pulloa. Jotkut paikalliset mikroyritykset käyttävät 200 litran kasvejamme testiolut-ja reseptivalmisteisiin. Rakennamme järjestelmiä myös ginitislaajille ja hieman oudosti punajuuri-ja piparjuurikattiloita Lontoon greengrocereille. Panimomme on helppo rakentaa, esittelin kansallisessa Homebrew-festivaalissa vuonna 2017 ja rakensin täydellisen 50 litran panimon HERMS-järjestelmällä 36 minuutissa! Jos oman panimon rakentaminen tuntuu pelottavalta, tarjoamme build-päiviä, jolloin voit käyttää työpajaamme ja tukea. Tarjoamme osia tai kokonaisia paketteja. Sivuillamme on paljon hyödyllistä rakentaa tietoa. Ota yhteyttä, jos voimme auttaa lisää.
Eyamin panimo
tämä pienpanimo on juuri aloittanut panimotoiminnan Gievase Dawsonin johdolla. Gievase osallistui sekä 2 päivän pienpanimokurssille vuonna 2016 että 5 päivän Practical Commercial Brewing-kurssille samana vuonna. Eyam Real Ale-yhtiön omistaja. Tämä on toinen esimerkki siitä, että panimon pitäminen nanopanimon mittakaavassa ja paikallisena sen sijaan, että yrittäisi kilpailla isojen poikien kanssa, voi olla hauskempaa, mielenkiintoisempaa ja lopulta kannattavampaa.
Chapel on the Frith Brewing Co
Chapel on the Frith on pienpanimo tai nanobrewery. Tim Boothamin postitoimiston takapihalla. Tim on tehnyt hyve hänen tiensä markkinoille, koska on 3000 potentiaalista asiakasta ovensa joka viikko. Tim on perustanut pienpanimo joukko ulos rakennuksista ja nyt tuottaa £1000 nettovoittoa kuukausittain panimo kerran viikossa hänen Speidels Braumeister nanobrewery panimo alkuperäinen veneet oluita. Tim jakaa nyt asiantuntemustaan ja tietojaan yhtenä päivänä, kun perustamme Nanotekniikkakurssin.
Devitera
tämä pienpanimo sijaitsee Devizesissä, Wiltshiressä. Glen on kohdannut panimounelmansa toteuttamisessa useita haasteita, joista hän kertoo blogissaan kokemuksistaan pienpanimonsa perustamisesta. Hänellä on nyt varusteensa ja nimensä, ja näyttää siltä, että edessä on täysi olut.
Spotlight Brewing
tämä on start up-panimo, jonka tavoitteena on paitsi valmistaa erinomaisia oluita myös lisätä oppimisvaikeuksista kärsivien ihmisten tietoisuutta. Rick tiimeineen rakentaa panimoaan ja brändiään East Yorkshireen ja pyrkii omien sanojensa mukaan ” rakentamaan tietoisuutta olut kerrallaan.’
Leigh-On-Sea Brewery
Hi brew-school, näin vain päivityksesi muista aiemmista kurssilaisista, ajattelin kertoa teille, että vain 10 kuukautta kurssin jälkeen olemme nyt ylhäällä ja panimossa 10bbl: ssä (aloitettuamme 1bbl: n pilottipaketilla elokuussa). Panemme nyt 6 tavallista olutta ja keskitymme saamaan ne yhdenmukaisiksi, rakentamaan asiakaskuntaamme ja operoimaan teollisuuskiinteistöjämme.
meillä on ollut viime aikoina jonkin verran palkintomenestystä, kun saimme ensimmäiset ja kolmanneksi parhaat oluet Isolla paikallisella CAMRA-festivaalilla marraskuussa (meidän 5.5% musta IPA ja 9% vahva stout). Olemme käyttäneet Linesin Tom Newmania panimo – / reseptikonsulttina.
kaiken kaikkiaan meidän piti kerätä noin £250,000 päästäksemme toimimaan nykyisessä mittakaavassa, ja teimme tämän laskemalla osakeyhtiömme osakkeita, nostamalla varallisuusrahoitusta (Mark Banks at Close Brothers!)- ja hakemalla EU: n rahoitusta (lähes 10% rahoituksestamme tuli tästä lähteestä).
näet yllä olevasta kehityskertomuksesta, että ihmiset, joihin tutustutit meidät kurssilla, ovat osoittautuneet arvokkaiksi (Ed itsepäisestä muulista antoi meille alussa myös todella hyödyllisiä kustannusohjeita).
Just thought you ’ re like to be aware of another alumn story!
ovela Braumeister
omistautunut erinomaisten saksalaisten oluiden panemiseen ja leistonissa Suffolkin maaseudulla asuva Urli valmistaa oluensa Speidels Braumeisterilla. Hän käyttää tekniikkaa askel-infuusio muussaus ja pullo ehtoja hänen olutta. Jos haluat kokeilla aitoa saksalaista olutta, piipahda viekkaan Braumeisterin luona ja ota selvää, miksi saksa voi yhä väittää olevansa yksi panimotaiteen kodeista.
Aldwarkin käsityöläinen Ales
tämä panimo sijaitsee Peak Districtissä ja sijoittuu vanhaan päiväkirjaan. On Nostrum kultaa on olemassa monia olutta ottaa vasta sai panimo. He tulivat alun perin meidän perustamalla pienpanimo kurssin takaisin 2013 osoittaa, että jonkin aikaa hienoja ideoita vie aikaa tulla toteutumaan.
71 Brewing
71 Brewing ei tarvitse kenenkään johdatusta craft Beeriin Skotlannissa. Panimo perustettiin vuonna 2017 Duncan Alexanderin osallistuttua pienpanimon perustamiseen vuonna 2015. Panimo asetettu Blackness rauta valimo Dundee ja sijaitsee yli 3 kerrosta ottaen yli 27,000 jalkaa tämän historiallisen rakennuksen. Se on erikoistunut käsityöläisoluisiin ja tuottaa makuaistimuksia, joita on saatavana draught -, bottle-ja can-valikoimissa koko Skotlannissa.
mukana on myös muutamia ilmaisia pienpanimoneuvoja Oman panimotoiminnan perustamiseen.