kärsivällisyys on avain-lisää vain muutama Makeinen pilliin kerrallaan, ja jätä niille runsaasti aikaa asettaa ennen seuraavan kerroksen lisäämistä. Jos he eivät ole asettuneet kunnolla, koko juttu romahtaa.
Hanki oikea suklaan koostumus
varmista, että suklaa, jolla liimaat makeiset pilliin, on oikeanlaista. Sen pitäisi olla tuhtia, mutta paksua hammastahnaa. jos se on liian juoksevaa, makeiset liukuvat suoraan pois, liian paksuja eivätkä ne asetu. Jos se kiinteytyy liikaa, laita se mikroon 10 sekunnin ajan, kunnes se taipuu.
kiinnitä säkki
jätä tarpeeksi olkia paljastamatta, jotta voit kiinnittää sweetie laukku. jos käytät paperipussia, voit leikata sen kokoon, jotta se ei ole niin painava. Tasapainota se päälle ja kiinnitä tarvittaessa teipillä. Jos kiinnität sweetie laukku, vain leikata pois pieni kulma-laukku tasapainottaa paljon paremmin ja antaa makeisia tumbling vaikutus.
Pad it out
to pad out the bag, you can sull a some pumpuli-tai paperikudosta inside, but not too much as it ’ ll make the bag heavy and could such it to romahda.
lisää huippuvinkkejä leipomismenestykseen…
- on tärkeää tarkistaa, että pelti on oikean kokoinen, tai kakku ei kypsy kunnolla. Voitele ja rajaa kakkupurkki oikein, jotta se on helpompi poistaa paistamisen jälkeen – katso videolta, miten eri muotoiset kakkupurkit rajataan.
- pitäydy reseptin yksityiskohdissa – pienet askeleet, kuten uunin esilämmitys ja raaka-aineiden mittaaminen luotettavalla digitaalisella asteikolla, vaikuttavat lopputulokseen suuresti.
- ei kannata kurkistaa uuniin kakun kypsyessä – joka kerta uuni jäähtyy, ja romahtaneen kakun todennäköisyys kasvaa.
- tarkista kakku juuri ennen paistoajan päättymistä – kun keskelle työnnetty vartas tulee kuivaksi ja kakku tuntuu samalta keskeltä tai reunoilta puristettaessa, se on todennäköisesti valmis.