jos olet päättänyt, että espressojen ostaminen nostaa kahvilaskuasi enemmän kuin haluaisit ja haluaisit valmistaa itse, sinun on tiedettävä, miten stovetop-espressokeitin toimii ja miten sitä käytetään. Stovetop-espressokeitintä kutsutaan mokapannuksi tai kahvin perkolaattoriksi.
Quick Navigationmitä ovat stovetop-espressokeittimet?Stovetop espressokeittimet vs. machinesHow do stovetop espressokeittimet toimivat?7 askelta vastustamattomaan italialaistyyliseen kahvinpuhdistukseen stovetop espresso makerFINAL-tuomiosta
se on loistava tapa tehdä tummaa, täyteläistä kahvia tai espressoa. Se on myös kustannustehokas vaihtoehto suurille espressokoneille. Katsotaanpa, miten stovetop espressokeitin toimii.
Mitä ovat stovetop-espressokeittimet?
esiteltiin Italiassa vuonna 1933, stovetop moka ruukut teki Alfonso Bialetti. Ne ovat edelleen suosittuja maailmanlaajuisesti, erityisesti Latinalaisessa Amerikassa ja Euroopassa. Tämä johtuu siitä, että nämä espressokeittimet tekevät herkullista ja täyteläistä kahvia. Laadukas stovetop-espressokeitin käyttää italialaista varoventtiiliä, joka varmistaa, että perkolaattori kestää keittämisen aikana kehitetyn korkean paineen.
Stovetop espressokeittimet vs. koneet
joskus on yllättävää, kuinka herkulliselta perkolaattorin valmistama espresso maistuu. Stovetop – Kahvinkeittimet tuottavat tavallista kahvinkeitintä maukkaampaa ja täyteläisempää kahvia. Stovetop makers ovat myös kevyempiä ja pienempiä kuin koneet ja eivät käytä paljon tilaa tiskillä tai kaapissa.
Stovetop-espressokeittimet ovat myös tyypillisesti halvempia kuin suuret sähkökoneet, ja tarvitset vain kaasu-tai sähköstovetopin, jotta voit valmistaa espressokeittimessäsi runsaan juoman, jolloin ne ovat erittäin käteviä.
miten stovetop-espressokeittimet toimivat?
kahvinkeittimissä on kolme keskeistä osiota. Ensin pohjassa on kammio vettä varten. Toiseksi, siellä on suppilo, joka pitää kahvimurut. Viimeisenä on kammio, jossa on kahvia.
miten stovetop kahvinkeitin toimii on todella yksinkertainen. Vesi kiehuu pohjakammiossa ja tekee höyryä. Tämä höyry luo painetta, joka työntää kuumaa vettä ylöspäin suppilon läpi. Vesi siirtyy jauheiden kautta ylhäällä olevaan kammioon. Panimovedessä on täyteläinen ja rohkea kahvin maku.
Stovetop-espressokeittimiä on saatavilla useita eri kokoja ja muotoja. Nämä vaihtelevat yksittäisistä tarjoilijoista moniin kuppeihin. Tyypillisimmät koot ovat 3, 6 ja 9 kuppia. Muista kuitenkin, että nämä ovat espressokuppeja, eivät tavallisia kahvimukeja.
oletko valmis kokeilemaan oman espresson valmistusta? Noudata tätä helppoa ohjetta espresson valmistuksessa stovetop espressokeittimellä.
7 vaiheet vastustamattomaan italialaistyyliseen kahviin
Vaihe 1: Pura espressokeittimesi
ensin sinun täytyy purkaa mokapannu kolmeen osaan – vesikammioon alareunassa, kahvisuppiloon keskellä ja kahvikammioon yläosassa.
tarkista sitten, ettei kahvikammion tyvessä olevassa piitiivisteessä ole kinksejä. Näin varmistetaan, että se tiivistyy kunnolla.
Vaihe 2: Täytä vesikammio vedellä
kaada vettä pohjavesikammioon, kunnes se on juuri varoventtiilin alla, Jos haluat Americano-tyylistä kahvia. Jos haluat paksumman, rikkaamman espresson, täytä vesikammio vain noin puolitiehen.
vinkki: Älä koskaan täytä vettä varoventtiilin päälle, joka vapauttaa ylipainetta, jos se nousee liian korkeaksi. Tämä voi johtua tukoksesta, ja venttiili vähentää korkean paineen räjähdysmahdollisuutta. Varmista, että stovetop-espressokeittimessäsi on italialainen varoventtiili. Kahvinkeittimet, joissa käytetään halvempia venttiilejä, voivat aiheuttaa vaarallisia onnettomuuksia.
Vaihe 3: Laita kahvimyllyt suodatinsuppiloon
lisää espressomyllyt tai keskikokoinen tai hienojakoinen jauhettu kahvi suodatinsuppiloon. Kun se on täytetty, varmista, että kahvimyllyt ovat tasaisia suodattimen yläosan kanssa.
älä pakkaa kahvinporoja suppiloon, koska vesi ei virtaa niiden läpi. Kahvinporojen puristaminen voi myös aiheuttaa ylipainetta vesikammioon. Tämä voi aiheuttaa vaaratilanteen.
Vaihe 4: Laita espressokeitin takaisin kokoon
suodatinsuppilon täyttämisen jälkeen, aseta suodatin pohjavesikammioon ja kierrä yläkammio tukevasti vesikammion päälle.
Vaihe 5: Aseta lieden päälle
seuraavaksi kahvinkeitin kaasu-tai sähköliedelle keskilämmölle. Varmista aina, että kahva ei kosketa kuumaa stovetopia.
Vaihe 6: kun kahvi on haudutettu, käännä lämpö
pienemmälle, kun kuulet kahvin nousevan suodatinsuppilosta, vähennä lämpöä alimpaan asetukseen ja anna sen lopettaa suodattaminen.
Vaihe 7: kahvisi on valmista
kun kuulet kurnutuksen pysähtyvän ja ylin kahvikammio täyttyy espressolla, kahvi on valmista ja valmista juotavaksi.
stovetop-espressokeittimen Puhdistus
kahvinkeiton jälkeen espressokeitin on puhdistettava. Stovetop moka potin puhdistus on elintärkeää säilyttää herkullinen maistelukahvi. Useimmat espressokeittimet eivät ole astianpesukoneystävällisiä, koska tämä aiheuttaa suolamaisen kertymisen ja alumiini muuttuu mustaksi ja hapettuu.
paras tapa puhdistaa kahvin perkolaattori on kovalla sienellä ja lämpimällä vedellä. Sanotaan, että kun espressokeitin ikääntyy, se tekee paremman makuista kahvia. Saippuasuikaleiden avulla espressokeittimesi ilmastointi saadaan ajan myötä. Pesuaineita ei tarvita tai suositella.
lopullinen tuomio
vaikka takeaway-espresson tai Americanon ostaminen työmatkalla saattaa olla helpompaa, voit säästää rahaa samalla kun opettelet uuden taidon tehdäksesi vaikutuksen ystäviisi käyttämällä omaa espressokeitintä. Kun opit, miten ne toimivat, mikään ei voisi olla helpompaa.