Miten Pehmittää Kovia Riisimuroja?

• Tallenna

jokainen, joka tykkää mutustella ja napostelee, on riisimurojen ystävä. Tämä on periaatteessa helppo mutta herkullinen jälkiruoka, jota ei tarvitse leipoa. Moni kuitenkin erehtyy reseptistä ja päätyy kovettamaan herkut. Tämän seurauksena he päätyvät kysymään: ”miten pehmittää kovia riisimuroja?”Jos siis kamppailet saman asian kanssa, jaamme syitä ja sitä, miten herkkuja voi pehmentää.

Miten Pehmittää Kovat Riisimuroherkut?

Miksi Herkut Ovat Koventuneet?

lämpötila tai lämpö

me kaikki rakastamme napostella välipaloja ja haluamme tehdä näistä herkuista mahdollisimman nopeita. Liian hätiköityä ei kuitenkaan voi olla, sillä tuloksena on kovempi koostumus. Ensinnäkin, jos teet näitä herkkuja stovetop, varmista, että lämpö on asetettu alhainen. Tämä johtuu siitä, että jos nostat lämpötilan korkealle tai keskitasolle, Vaahtokarkit kuumenevat ja sokeri muuttuu kovaksi rakenteeksi (se on yhtä kovaa kuin karkit). Tämän seurauksena herkut ovat kovia.

oikea sulatustekniikka

herkkujen valmistukseen kuuluu vaahtokarkkien ja voin sulattaminen. Jotkut sulattavat niitä mikroaalloilla, koska pidemmän ajan asetus johtaa kovettumiseen. Ensinnäkin, sinun pitäisi valita yhden minuutin asetukset sulattaa näitä ainesosia. Minuutin kuluttua irrota levy mikroaaltouunista, sekoita ja murskaa lastalla. Jos on joitakin ei-sulanut alue, aseta kolmenkymmenen sekunnin ajastin uudelleen ja anna kaiken sulaa. Muista, että voit ja vaahtokarkit kannattaa sekoittaa koko ajan, jotta niissä ei ole kovia osia.

Vaahtokarkit

herkut ovat epätäydellisiä ilman vaahtokarkkeja, ja millä vaahtokarkeilla käytät, voi suoraan vaikuttaa lopputulokseen. Jos käytät esimerkiksi vanhoja tai ummehtuneita vaahtokarkkeja, tuloksena on kovia herkkuja. Tästä syystä varmista, että käytät aina tuoreita vaahtokarkkeja ja muista lukea viimeinen käyttöpäivä paketista (jos viimeinen käyttöpäivä on kulunut, älä käytä niitä).

taikina

kun on kyse näistä herkuista, on oltava erittäin tarkka siitä, kuinka paljon taikinaan lisätään krispieitä. Tämä johtuu siitä, että jos lisäät liikaa riisimuroja, tuloksena on kovempi koostumus. Joten, aina löytää luotettava resepti ja noudata sitä tarkasti. Ihannetapauksessa sinun pitäisi 1:1 suhde muroja (riisimuroja) ja vaahtokarkkia, jotta herkuista tulee täydellisen pehmeitä ja pureskeltavia.

lisäosat

muropohjaisia herkkuja tehdessä voi lisätä muita aineksia, jotta herkuista tulee tahmeaa, pehmeää ja purevaa. Voit käyttää esimerkiksi maapähkinävoita tai mallaspalloja.

miten pehmittää herkkuja

jos vahinko on tapahtunut ja herkut ovat jo kovia, niitäkin voi pehmentää. Tässä osiossa kerromme, miten pehmennämme näitä kovia herkkuja, kuten;

kuumenna ne

jos olet tehnyt krispien herkut ja haluat syödä ne, on parempi, että popsit ne mikrossa viidestä sekunnista kymmeneen minuuttiin, ja ne pehmenevät. Varmista kuitenkin, ettet aseta korkeaa lämpötilaa, sillä se voi kovettaa herkut entistä kovemmiksi.

voileipäleipä

jos haluat pehmittää kovia herkkuja, mutta et halua syödä niitä vielä, on parasta, että lisäät kaksi tai kolme viipaletta voileipäleipää (valkoinen yksi) astiaan, johon olet säilyttänyt herkut. Kun olet lisännyt voileivän, sulje purkin kansi & herkut imevät leipäviipaleista kosteutta. Tämän seurauksena herkut pehmenevät.

Ziploc-pussi

jos voileipäleipä ei toimi ja sinulla on vain muutama herkku lojumassa, suosittelemme, että lisäät ne Ziploc-pussiin ja lisäät yhden siivun myös voileipäleipää. Kun herkut ja leivät laittaa Ziploc-pussiin, antaa niiden levätä yön ja kokeilla herkkuja. Tämän seurauksena olemme varmoja, että ne ovat suhteellisen pehmeämpiä. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, kun teet erän herkkuja, varmista, että kulutat ne kolmessa päivässä!