mitä tarjoillaan paistetun kalan kanssa

unohda kala perjantaina! Rakastamme paistettua kalaa kaikkina viikonpäivinä. Paistettu kala on herkullista. Se voi kuitenkin usein käyttää hieman auttavaa kättä viedäkseen sen hyvästä suureen. Tässä artikkelissa tarkastelemme, mitä tarjoillaan paistetun kalan kanssa ja annamme sinulle herkullisia ideoita seuraavan kerran, kun tarjoat päivän saaliin.

paistetut kalapalat

ranskalaiset

aloitetaan klassikolla! Fish and chips on niin perinteistä kuin se on, ja hyvästä syystä… se todella toimii. Jos etsit muhkeaa ateriaa, niistä ei tule paljon enemmän täytettä kuin fish and chipseistä. Haluamme parboil meidän ranskalaisia perunoita noin 2 minuuttia ennen tyhjennys. Tämä tekee pinnan mennä kaikki jauhot, kun ne höyry. Sitten paistamme ne kiehuvassa öljyssä, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita. Paras kohta? Ne sopivat mainiosti dippailtavaksi rinnalla tarjoiltavaan mukavaan ketsuppipulloon.

Hernesose

Hernesose on helppo valmistaa. Ne ovat melko painavia, joten sinun ei tarvitse tarjoilla valtavaa annosta. Herneiden tarjoamisessa kalan kanssa on se hyvä puoli, että se tuo kaivattua väriloistoa lautaselle. Ne ovat myös suhteellisen miedon makuisia, joten ne antavat esityksen tähden, kalan, todella loistaa. Tee vain lisäämällä herneet kiehuvaan veteen ripaus suolaa. Noin 5 minuutin kuluttua valuta herneet, lisää hieman mausteita ja muussaa perunasoseella, kunnes ne ovat ihanan muhkeita.

kaalisalaatti

riippuen siitä, mitä kalaa kypsennät, se voi hieman rasvoittua. Mikään ei leikkaa rikkautta niin kuin jotkut herkullisen rapeat, hienoksi viipaloidut vihannekset. Kaalisalaatin pääraaka-aine on valkokaali. Tämä on aina niin hieman hapokas ja toimii kauniisti kalan kanssa. Kun twinned rehevä ja kermainen majoneesi (ja ehkä purista sitruuna), sinulla on täydellinen pari. Jos etsit hieman näyttävämpää ruokaa, voit sekoittaa valkokaalin punakaalin kanssa.

Tartarekastike

Tartarekastike on perinteinen lisuke, joka tarjoillaan kalan kanssa. Sinulla on paljon tuttuja elementtejä, jotka yhdistyvät tehdä yksi perimmäinen n mereneläviä puolella reseptejä. Enemmän kuin häivähdys kermaisuutta kastikkeessa menee hyvin, varsinkin kermaisen valkoisen kalan kanssa. Se myös estää lautasen liian kuiva. Maustekurkuissa on myös happamuuselementtejä ja ehkä aavistuksen suolaisuuttakin, jos on lisännyt pilkottuja kapriksia.

suola-ja Etikkalastut

suola ja etikka ovat kalan paras ystävä. Tämä toimii uskomattoman hyvin, jos olet paistettu ja pahoinpidelty kalaa. Taikina imee etikan ja muuttuu hieman pehmeäksi. Se tekee myös pieniä tahmeita laikkuja, jotka pitävät suolan, joten jokainen suupala on ehdottoman herkullinen. Tämä toimii myös sipsien kanssa. Voit tehdä vain hienoksi viipaloi perunat levyiksi (jätä iho päälle). Paista kiekkoja kuumassa öljyssä kullankeltaisiksi ja hieman rapeiksi, ripottele päälle suolaa ja hieman mallasviinietikkaa. Top tip, varmista, ettei sinulla ole haavaa huulessasi.

Paahdettu kukkakaali

Paistettu kala on maukasta, mutta se voi olla hieman aikaa vievää, joten lisukkeeksi kannattaa tarjoilla kalaa, joka ei ole liian vaivalloista. Paahdettu kukkakaali on vastaus. Keitä floretteja vain 5 minuuttia ennen siirtämistä uuniin ripotellen mausteita ja hieman oliiviöljyä. Paista noin 20 minuuttia, kunnes latvat alkavat hieman ruskistua.

perunamuusi

se ei tule paljon yksinkertaisempana kuin muusiperunat. Se sopii kalan lisukkeeksi monestakin syystä. Ensinnäkin ne ovat hyviä imemään mehuja. Jos tarjoat lisukkeesi kastikkeen kanssa, voit varmistaa, että se kaikki saa moppauksen. Toiseksi, Voit ”parittaa” perunoita. Haluamme lisätä kourallinen keitettyjä herneitä luoda herne-ja peruna-murske ennen muussausta. Vaihtoehtoisesti voit lisätä tuorejuustoa ja hieman valkosipulijauhetta tekemään jotain maagista.

Sitruunapaistiperunat

sitruuna ja kala ovat parhaita ystäviä. Kuten olemme todenneet, happamissa mauissa on jotain, joka todella toimii paistetun kalan kanssa. Yhdistä parhaat palat sitruunaan ja perunoihin. Vain parboil perunat ja paahda niitä noin 35 minuuttia loraus öljyä. 5 minuuttia ennen kuin niiden on määrä tulla ulos, anna heille purista sitruunamehua ja raasta hieman kuori niiden päälle ennen kuin lopetat ne.

maalaisleipä

yksinkertainen on joskus parasta. Paistettu kalaleipä on yksi elämän iloista. Ota pehmeä rulla ja halkaise se. Muista levittää runsaasti voita (ja ehkä ripaus suolaa ja pippuria). Työnnä paistettu kala keskelle. Homma hoidettu. Käsikäyttöinen kuva täydellisyydestä.

Mikroaaltokurkut

nämä ovat superhelppoja tehdä ja mennä erilaisia mereneläviä. Mikrota viipaloitu kurkku, jossa on ripaus suolaa, hieman hienonnettua sipulia, loraus valkoviinietikkaa ja ripaus valkoista sokeria maun mukaan. Ne kestävät noin 6 minuuttia, taktinen sekoilu keskellä. Resepti on tehty, kun sipulit ovat muuttuneet kirkkaiksi, makeiksi ja pehmeiksi.

bataattilohkot

tämä on pientä vaihtelua fish and chipsiin. Kuten nimestä voi päätellä, näissä kiiloissa on hieman makeutta, kun ne toimivat niin hyvin suolaisen paistetun kalan kanssa. Parasta on, että ne ovat hieman terveellisempiä kuin perinteiset ranskalaiset perunat. Heillä on myös todella elinvoimainen oranssi väri elävöittää lautasesi.

johtopäätös

parasta kalassa on se, että siinä on tyypillisesti melko mieto maku, joten se toimii hyvin melkein millä tahansa puolella. Paistetun kalan kanssa ei ole vaikeaa tietää, mitä tarjoilla. Valitse sekoitus värejä ja työskennellä joko vastakkaisia tai täydentäviä makuja. Mikä on suosikkilisukkeesi paistetun kalan kanssa?