miten puhdistaa kovaanodisoidut keittoastiat
anna jäähtyä
Älä anna periksi kiusaukselle heittää vastakuuma pannu tiskiveden lavuaariin tai valuttaa sitä hanan alle. Odota, että pannu on jäähtynyt huomattavasti, ennen kuin upotat sen veteen. Tämä suojaa pannua vääntymiseltä ja häiritsevältä tasaiselta pinnalta. Jätä jäähtymään liedelle ennen puhdistusta (ts. lataa astianpesukone ja hoida loput käsinpesusta ensin, sitten on hyvä mennä).
huuhtele
huuhtele kattila tai pannu suurten tai irtohiukkasten poistamiseksi. Käytä mietoa astianpesuainetta, joka auttaa hajottamaan mahdollisen rasvan tai öljyt. Calphalon määrittelee pesuainemerkin ”Dawn” olevan yksi parhaista kovaanodisoiduista keittovälineistä.
pyyhi
käytä pehmeäharjaksista harjaa tai pesusientä pannun puhdistamiseen saippuaisen, kuuman veden avulla. Tämän pitäisi riittää palauttamaan pannusi puhtaaksi, mutta jos sinulla on ongelmia juuttuneen ruoan kanssa…
liota tarvittaessa
juuttunutta tai palanutta ruokaa, älä houkuttele ottamaan sitä teräsvillapesurilla tai metallisella välineellä. Täytä sen sijaan pata tai pannu kuumalla vedellä ja jätä likoamaan. Tämä pehmentää kovettunutta ruokaa, joten voit varovasti kaapia sen pois pehmeällä harjalla tai lastalla.
Vältä ruokasoodatahnan reitille menemistä. Jotkut keittoastiat kestävät sen, mutta kovaanodisoitua alumiinia kannattaa käsitellä hieman varovaisemmin, kun on kyse siihen käytetyistä aineista.
on yleisesti sovittu, että ainoa, mitä kannattaa käyttää, on mieto pesuaine ja siinä kaikki. Tämä on hieman kiistanalaista, koska jotkut väittävät, että ruokasooda on täysin kunnossa. Kokeilin kuitenkin aina kätevää vanhaa liotustekniikkaa ennen muiden aineiden lisäämistä.
kuiva
voit joko jättää kattilan tai pannun ilmakuivaksi tai kuivata sen käsin, jotta mahdolliset vesiläiskät eivät pääse muodostumaan.