valkosipulijauhe on kuiva valkosipuli, jonka maku ja haju on tavallista valkosipulia miedompi. Kun yrität korvata valkosipulinkynsiä valkosipulijauheella, saatat joutua harkitsemaan enemmän kuin hyppysellisen lisäämistä ruokaasi. Voit tehdä valkosipulijauhetta asettamalla 1/8 ” ohuesti viipaloidut valkosipulit kuivatushyllyihin, ja kun ne on perusteellisesti kuivattu, aseta ne elintarvikeprosessoriin tai tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes hieno jauhe on saavutettu.
joten kuinka paljon valkosipulijauhetta vastaa yhtä neilikkaa
noin 1/8 tl valkosipulijauhetta tekee yhden valkosipulinkynnen.
valkosipulinkynsien ekvivalentin mittaaminen
noin 1/8 tl valkosipulijauhetta vastaa valkosipulinkynttä. Valkosipulihiutaleisiin, jotka on kuivattu jauhettu valkosipuli, Voit käyttää ½ tl valkosipulihiutaleita sijasta kynsi. Rakeistetun valkosipulin osalta ¼ tl rakeistettua valkosipulia vastaa 1 valkosipulinkynttä.
kannattaa myös tietää, kuinka paljon valkosipulinkynttä on tietyssä reseptissä. Määrä mausteneilikka sisällä edessä riippuu myös pääasiassa koko ja erilaisia valkosipuli mukana. Muista, että tyypillinen valkosipuli löydät useimmissa paikallisissa ruokakaupoissa yleensä sisältää välillä 10 ja ’ 12 neilikkaa. Kun ne jauhetaan, pienen valkosipulinkynnen pitäisi tuottaa noin ½ tl,kun taas yhden ison valkosipulinkynnen pitäisi vastata noin 1 ½ tl.
Voiko Valkosipulinkynnet Korvata Valkosipulijauheella?
muista, että rakeistettu valkosipuli tuottaa maun, mutta ei rakennetta. Samoin valkosipulihiutaleet, jotka korvaavat ½ tl valkosipulihiutaleita jokaista valkosipulinkynsi, tai valkosipulijauhe, joka voi korvata 1/8 tl jauhetta jokaista valkosipulinkynsi, voi korvata valkosipulinkynsi tahansa resepti.
saatat ihmetellä; kuinka monta teelusikallista on kolme valkosipulinkynttä? Sinun pitäisi tietää, että yksi keskikokoinen valkosipulinkynsi vastaa 1 tai 1 ½ tl pullotettua jauhettua valkosipulia. Kahta valkosipulinkynttä varten pitäisi saada vastaava määrä 2-3 lusikallista valkosipulia. Pakastekuivattuun jauhettuun valkosipuliin saat vastineen 1-1 ½ tl.
jotkut valkosipuliin liittyvät Vertailukysymykset
on välttämätöntä ymmärtää valkosipulin eri versioita, jotta oppii käyttämään oikeita määriä. Seuraavat ovat tärkeitä tietoja, jotka sinun tulisi tietää;
onko valkosipulijauhe vahvempaa kuin tuore valkosipuli?
C-vitamiinin korkea pitoisuus on yksi valkosipulin tärkeimmistä terveyshyödyistä. Kun vertaa valkosipulijauhetta tuoreeseen valkosipuliin, kannattaa harkita valkosipulijauheen kaloreiden ja merkittävien ravintoaineiden menetystä. Kuten kaikki kuivatut ja jalostetut elintarvikkeet, orgaaninen jauhe voi olla vähemmän ravitsevaa kuin tuore neilikka. Tästä syystä tuore valkosipuli on paljon parempi, vahvempi ja terveellisempää kuin valkosipulijauhe.
pitäisikö käyttää valkosipulisuolaa Valkosipulijauheen sijaan?
valkosipulisuola on tyypillisesti kolmiosaista suolaa ja 1 osa valkosipulijauhetta. Tämä on enimmäkseen suolaa, ja on helppo sanoa, että valkosipulisuola voi korvata valkosipulijauheen. Se tarkoittaa myös sitä, että jos käytät kolme kertaa enemmän, päädyt käyttämään saman verran valkosipulijauhetta, mutta suolaa on reseptissäsi liikaa.
sinun pitäisi korvata valkosipulijauhe valkosipulisuolalla; sinun pitäisi lisätä valkosipulisuolaa valkosipulijauheen sijaan.
tapoja saada valkosipulinkynsi pois
valkosipulinkynsien saaminen valkosipulista on suhteellisen helppoa, ja sinun pitäisi pystyä tekemään se eri tavoin, jotka ovat;
veitsellä kuoriminen
Hanki valkosipulinkynsi ja erota tuo kynsi. Kynsi on yksi pieni, kiilamainen pala, joka käsittää valkosipulin pään. Vedä sormenpäilläsi yksi rykelmistä pois muista ja leikkaa sitten paperinvalkoinen iho pois.
leikkaa valkosipulin ruskea yläosa viipaloimalla se pois keittiöveitsellä, tai leikkaa kynsi kahtia, jotta iho irtoaa helpommin. Aseta kynsi haketuslaudalle tasapuoli alaspäin, aseta sitten veitsen tasainen puoli neilikan päälle ennen kuin painat tiukasti alas. Pienennettäessä kannattaa kuulla kevyt räsähdys, ja nyt terän voi irrottaa, jotta iho irtoaa valkosipulinkynsistä. Kuori iho ja jätteet varovasti käsilläsi.
ota valkosipulinkynsiä vedestä
sinun on poistettava valkosipulin päästä niin monta kynttä kuin tarvitset. Myös helposti kuorittu iho kannattaa poistaa ennen jatkoon menoa. Liota neilikoita kylmässä vedessä noin 5 minuuttia ja varmista, että ne ovat liotettuja hyvin. Varmista, että neilikka on liotettu vähintään yksi tai kaksi tuumaa vettä löysää ihoa. Parasta olisi käyttää metallista vispilää valkosipulin lyömiseen ja nopeuttaa poistoprosessia.
neilikka tulee laittaa vesitiiviiseen astiaan veden sisällä. Ravista säiliötä ihon poistamiseksi. Poista ne vedestä, ja nyt ihon pitäisi olla löystynyt ja helpompi poistaa.
mikrossa kuoriminen
ensimmäinen vaihe on poistaa neilikka päästä eikä mikrota koko valkosipulin päätä. Poista haluamasi neilikat ja laita ne mikroon noin 10 sekunniksi. Kuumenna valkosipuli kovalla lämmöllä, niin näet ihon huojuvan ja irtoavan kuumennettaessa. Leikkaa jäljelle jäänyt irtonainen iho varovasti pois leikkaamalla juuripää veitsellä ja antamalla ihon liukua helposti pois.
kuori ravistamalla
kuoriaksesi ravistamalla, aseta koko valkosipulinkynnet ruostumattomasta teräksestä valmistetun kulhon sijaan ja poista sitten kädelläsi irtonainen paperinahka ennen kuin jatkat matkaa.
peitä tämä kulho toisella samanlaisella ruostumattomasta teräksestä valmistetulla kulholla ja varmista, että jokaisen kulhon avoimet sivut on asetettu yhteen, jolloin tämä muodostaa suuremman sinetöidyn kulhon. Pidä kahden kulhon reunat yhdessä ja ravista samalla, kun valkosipulin annetaan kolista kulhon sisällä noin 2 minuuttia, kun ravistelet voimakkaasti.
avaa kulhot ja poista jätteet. Tähän mennessä pitäisi jättää erilliset neilikat, jotka vielä peittyvät ihoon. Poista varovasti polttimon nahat ja kova alaosa ennen kuin heität ne pois. Sulje kulho uudelleen ja jatka ravistelua, kunnes kaikki iho on poistettu. Jos kaikki nahat eivät saa poistaa, voit käyttää toista ihon poisto vaihtoehto, kuten liotus vedessä.
kuori nuijalla
kuorimaan nuija, erottele mausteneilikat vetämällä ne, jotka haluat kuoria päästä, ja aseta ne sitten leikkuulaudalle. Levitä neilikka tasaisesti kuivan liinan alle, ja tämä liina estää valkosipulia hyppäämästä pöydältä, kun osut siihen.
iske valkosipulinkynsi kahdesti nuijalla, ja kuori halkeaa, jolloin kuorinta paranee. Tämä muistuttaa melko paljon veitsenterän käyttöä. Saatat haluta suorittaa tämän toimenpiteen useita paloja valkosipulia kerralla. Koska et halua murskata neilikoita, kannattaa niitä lyödä kevyesti ihon poistamiseksi.
poista neilikka uloimmalta kuorelta nostamalla liina ja vetämällä sen jälkeen käsilläsi jäljelle jäänyt nahka pois. Saatat joutua leikkaamaan joitakin päitä pois, jotta voit poistaa ihon kokonaan.
Valkosipulijauheen käyttäminen-mitä sinun tulisi tietää
valkosipulijauhe toimii missä tahansa reseptissä, olipa se tuoretta tai kuivattua. Ero eri muotojen välillä on intensiteetti. Saatat haluta lisätä vähän kerrallaan ja saada makua, kun ripottelet jauhetta salaatinkastikkeisiin, marinadeihin, hierontaan, kastikkeisiin tai mihin tahansa muuhun ruokaan, johon se menee.
valkosipulilla on kaikissa muodoissaan lukuisia terveyshyötyjä, sen on todettu parantavan kolesterolitasoja ja mahdollisesti alentavan sydäntautiriskejä. Valkosipuli itse asiassa voi alentaa LDL paha kolesteroli noin `15%, kun kulutetaan säännöllisesti.
kuivattu jauhettu valkosipuli on toinen muoto, jossa ihmiset käyttävät valkosipulia. Kuiva jauhettu valkosipuli parantaa makua tahansa lautasen lisäät sen. Muhennokset, lihat ja pastat muuttuvat herkullisemmiksi jauhetun valkosipulin lisäämisen myötä. Voit jopa sekoittaa jauhetun valkosipulin veteen ja käyttää sitä aivan kuten käyttäisit hienonnettua valkosipulia.
johtopäätös
valkosipulijauhe voidaan korvata, varsinkin jos ainetta ei ole saatavilla. Voit lisätä herkkuihin yhtä monta jauhettua valkosipulia. Kun korvaat, käytä yksi keskikokoinen tuore jauhettu valkosipuli jokaista 1/8 tl tarvitaan. Voit käyttää myös toista sopivan kokoista korviketta varmistaaksesi, ettei ruoasta tule lopulta liian suolaista. Valkosipulin voi myös korvata läheisillä aineilla, kuten sipulilla, jos valkosipulia ei ole saatavilla. Sipulit eivät kuitenkaan lisää suolaista makua kuten valkosipulisuola.