moni on edelleen ymmällään kananrinnan painosta. Painon tunteminen on tärkeää mitata ravintoaineiden saantia ruoanlaittoon. Todellisuudessa kananrinnan mittaukseen vaikuttavat monet muuttujat.
keskimääräisessä asteikossa kypsentämättömän kananrinnan paino vaihtelee 4-8 Ozin välillä, kun taas kypsennetyn kananrinnan paino vaihtelee 2-5 Ozin välillä. Paino voi vaihdella myös riippuen kanasta, luuttomasta, luullisesta, nahattomasta tai nahallisesta kananrinnasta. Käytetyin rinta on kuitenkin luuton ja nahaton ja painaa 6-8 oz.
kaikki nämä muuttujat voivat olla hieman hämmentäviä. Älä huoli, selitän jokaisen yksityiskohdan perusteellisesti, sinun täytyy tietää alla olevasta kananrinnasta. Aloitetaan.
kananrinnan keskipaino
nykypäivänä kananrinnan keskipaino on noussut paljon verrattuna 30-40 vuoden takaiseen. Suurin syy tähän on teknologian ja terveydenhuollon edistyminen. Jos kysyt isoisältäsi tai isoäidiltäsi, he luultavasti antavat sinulle käsityksen kanojen koosta aikanaan.
mielestäni kananrinnan paino riippuu pääasiassa kahdesta tekijästä:
- onko se luuton, luullinen, nahaton vai nahaton?
- onko se massatuotettua, markettikanaa, paikallista vai kotikutoista?
edellä mainitut kaksi pääasiallista muuttujaa määrittävät rinnan koon ja painon.
| Kananrintatyyppi | Paino (unsseina) | paino (grammoina) | Paino (paunoina)) |
|---|---|---|---|
| luuton (nahaton) | 6-10 oz | 170-283 g | 0, 3-0, 6 lb |
| luuton (nahaton) | 7-12 oz | 198-340 g | 0, 4-0, 7 lb |
| luullinen (nahaton) | 10-15 oz | 283-425 g | 0, 6-0, 9 lb |
| luullinen (iho) | 11-16 oz | 311-453 g | 0.6-1 lb |
kun kananrinta kypsennetään, se menettää lähes 3-4 unssia. Sinulla täytyy olla käsitys kananrinnan painosta. Mutta jos ostat rintojen ruokakaupasta tai supermarketista, saat lähes 3-4 luutonta rintaa per pakkaus. Joten jokainen pakkaus voi olla eri paino kuin jokainen rinta on eri paino.
pakkauksen painon laskemiseksi lasketaan vain kokonaispaino ja jaetaan kananrintojen määrällä.
esimerkiksi, jos pakkauksen paino on 36 oz ja pakkauksessa on 4 kananrintaa, Jaa 36 oz 4: llä. Se tarkoittaa, että kunkin rinnan paino on 9 oz.
yksi syy siihen, että supermarketin broileri painaa enemmän kuin massatuotettu, paikallinen tai kotikasvatettu kana, on se, että kanatiloilla käytetään erityisiä tekniikoita kanojen kasvattamiseksi suuremmiksi. Joidenkin raporttien mukaan joillakin kanatiloilla käytetään hormoneja ja antibiootteja kanan kokonaiskoon kasvattamiseen.
useimmat yhdysvaltalaiset ravintolat käyttävät kananrintaa 6-8 Ozin välillä. Suositeltu annos on 4-6 oz tai pienempi kuin ihmiskädet. Jos se on suurempi kuin kädet, niin voidaan katsoa, että rinta on suurempi kuin normaali keskikoko.
kananrinnan keskipaino grammoina
tietää kananrinnan keskipainon grammoina, vain muuntaa unssit grammoiksi. 1 unssi = 28 grammaa.
| kananrinnan Tyyppi | paino (grammoina) |
|---|---|
| luuton (nahaton) | 170-283 g |
| luuton (nahaton) | 198 – 340 g |
| luullinen (nahaton) | 283-425 g |
| luullinen (iho) | 311-453 g |
Keskivertokananrinnan Paino lbs: nä
tietää kananrinnan keskipainon grammoina, vain muuntaa unssit kiloiksi. 1 unssi = 0,06 Pauna.
| Kananrintatyyppi | Paino (paunoina) |
|---|---|
| luuton (nahaton) | 0.3-0.6 lb |
| luuton (nahaton) | 0.4-0.7 lb |
| Bone-In (nahaton) | 0.6-0.9 lb |
| Bone-In (Skin-On) | 0.6-1 lb |
montako kananrintaa on Kilossa?
jos mietit, kuinka monta kananrintaa on kilossa, niin anna minun auttaa. Olettaen, että on olemassa kaksi kananrintaa, jokainen painaa 8 oz, se tarkoittaa, että on 2 rinnat 1 punta (kuten 1 Pound = 16 oz). Mutta joskus, se vaihtelee koosta rintojen.
tyypillisesti pakkauksessa on 4-5 kananrintaa. Se tarkoittaa, että on 4-5 kananrintaa 2 kiloa.
kannattaa varoa pakkauksen ulkopuolista käärettä, jossa mainitaan jokainen yksityiskohta rintojen painosta ja määrästä.
auttaakseni sinua vielä enemmän annan yksinkertaisen kaavan, jolla voit laskea kananrintojen määrän kilossa. (vain oz)
jaa vain 16 kunkin rinnan painolla ja kerro sitten kananrintojen kokonaismäärällä. Saat koko kilot rintojen.
Kuinka Monta Kananrintaa On Kilossa?
sen selvittäminen, kuinka monta kananrintaa kilossa on, riippuu paketissa olevan rinnan koosta.
me tiedämme, 1 Kg = 35,2 oz. Olettaen, että on neljä kananrintaa, jokainen painaa 8 oz, mikä tarkoittaa, että on 4 rinnat 1 kg.
jos haluat tietää kunkin rinnan painon kiloina, etsi rintojen paino ja muunna se Kiloksi Googlen tai muun sovelluksen avulla tai perusmatematiikan avulla. Jaa sitten kokonaispaino kananrintojen määrällä. Niin helppoa, eikö?
Miksi Kananrinnat Ovat Niin Isot?
ajan myötä broilerin keskikoko on kasvanut. Väkiluvun kasvaessa myös broilerin kysyntä kasvaa. 1920-luvulla kana painoi 2,5 kiloa, 1950-luvulla 3,07 kiloa ja nykyään lähes 6 kiloa.
kananrintojen koko on kasvanut paljon. Muutama vuosi sitten laumassa oli 10-12 rintaa, mutta ne painoivat vähemmän ja nyt niiden määrä on laskenut 4-5: een, mutta ne painavat saman verran kuin 10-12. Broilerin määrän lisääntyessä tiloilla keskitytään entistä enemmän siihen, että kanoista tulee isoja ja terveitä.
kananrinta on oikeastaan kanan rintalihas ja sitä on kananrinnan kummallakin puolella. Sen jälkeen ne erotetaan toisistaan ja tunnetaan kananrinnan puolikkaina tai kananrintoina.
on joitakin raportteja, joiden mukaan isot tilat käyttävät hormoneja ja vettä saadakseen kanat näyttämään isoilta. Jos ostat broileria lihakaupasta, se voi olla painoltaan pienempi kuin supermarketeissa myytävät.
kuinka monta unssia tyypillisessä kananrinnassa on?
useimmissa tapauksissa tyypillisessä kananrinnassa on 8 oz. Se voi kuitenkin vaihdella rinnan pakkauksen koon mukaan. Joten, se on parasta etsiä koko kananrinnan paketin ja jakaa se määrä rinnat saada unssia kunkin rinnan.
jos paino ei ole unsseina, sen voi muuntaa Unsseiksi Googlen tai perusmatematiikan avulla ja jakaa sitten.
kananrinnan kalorimäärä
kananrinnan kalorimäärä riippuu rinnan painosta ja siitä, onko se nahaton vai nahaton. Siinä on hyvin paljon proteiinia ja vähän rasvoja ja hiilihydraatteja. Lähes 80 prosenttia kaloreista tulee siis proteiinista. Luuttomassa ja nahattomassa kananrinnassa on 284 kaloria.
| Kananrintatyypit | kalorit |
|---|---|
| 3.5 oz ihon kananrintaa | 197 |
| 3.5 oz ilman ihoa kananrintaa | 165 |
| 4.2 oz ihon kananrintaa | 254 |
| 4.2 oz ilman ihoa kananrintaa | 198 |
huomaa – yllä oleviin tietoihin on viitattu USDA: n
tekemästä tutkimuksesta, jossa tiedetään kananrinnan ravintoaineista, katso alla oleva video.
miten kananrinnan paino mitataan?
kananrinnan paino on helppo mitata. Seuraa alla olevia ohjeita ja olet hyvä mennä.
- käytä sähköistä tai mekaanista asteikkoa: voit käyttää sähköistä tai mekaanista asteikkoa kananrinnan painon mittaamiseen. Muista kuitenkin, että mekaanisen vaa ’an käyttö on tarkempaa kuin sähköisen vaa’ an käyttö.
- asteikon asettaminen: Jos käytät sähköasteikkoa, aseta yksikkö ensin unssiksi, grammaksi tai muiksi yksiköiksi, jotka sinulla on asteikossa. Mekaanisessa mittakaavassa mittaa paino kulholla, mutta älä unohda vähentää kulhon painoa lopussa.
- käytä muuntotaulukkoa: voi käydä niin, että asteikkosi antaa mitat grammoina ja tarvitset ne unsseina. Niin, se on parempi pitää muuntopöytä valmiina kanssasi. Voit myös käyttää Google muuntaa yksiköt paino.
- Puhdista kananrinta: varmista, ettei kananrinnassa ole ei-toivottuja aineita. Poista kanasta ylimääräinen rasva, iho tai vesi, jotta voit mitata sen tehokkuudella.
- Puhdista pinta: kulhon tai lautasen, jolle mittaat kananrinnan, tulee olla puhdas, ettei siinä ole bakteereita.
- kypsentämätön kana: muista, että kun punnitset kypsentämätöntä kanaa, Se antaa alkuperäisen painon, mutta kun pakastat tai kypsennät sen, paino voi muuttua. Kanan pakastaminen voi lisätä broilerin painoa ja ruoanlaitto puolestaan vähentää painoa lähes 20 prosenttia.
älä unohda vähentää lautasen, kulhon tai minkä tahansa ulkoisen esineen painoa, jota käytät kanan punnitsemiseen.
alla oleva video auttaa sinua ymmärtämään ruoan mittaamisen perusteet.
painaako Pakastettu kananrinta enemmän kuin sulatettu?
Pakastettu kananrinta voi yleensä painaa enemmän kuin sulatettu, jos rinnan päällä on paksu jääkerros. Sillä ei kuitenkaan ole suurta merkitystä, sillä vesi haihtuu kypsentäessä. Kun teet reseptiä, se voi aiheuttaa ongelmia, koska se voi lisätä veden määrää keittiössä. Varmista siis, että pidät sitä huoneenlämmössä muutama minuutti ennen kuin käytät sitä.
Miksi Keitetty Kananrinta Painaa Vähemmän Kuin Raaka Kananrinta?
kun kananrintaa keitetään, vesi-ja rasvapitoisuus alenevat. Siksi keitetty kananrinta painaa vähemmän kuin raaka kananrinta. Kana kutistuu lähes 20-30% riippuen kanan kypsentämistavasta.
vesi pääasiassa haihtuu keitettäessä ja rasva palaa. Silti rintojen koossa ja painossa ei huomaisi suuria muutoksia.
alla oleva taulukko auttaa ymmärtämään, mikä menetelmä aiheuttaa eniten ja vähiten kutistumista kananrinnassa.
| kananrinnan kypsennysmenetelmä | prosentuaalinen Painonpudotus |
|---|---|
| kiehuva | 2-5% |
| Sauteing | 15-20% |
| uppopaistaminen | 20-30% |
mitä suurempi kananrinta, sitä enemmän kutistuminen on ja päinvastoin.