tässä lyhyessä artikkelissa annamme vastauksen kysymykseen ” Kuinka jäädyttää mehujäät nopeammin?”ja tapoja tehdä kotitekoisia jääpuikkoja.
miten mehujäät jäädytetään nopeammin?
Aseta pakastimesi lämpötila mahdollisimman kylmälle tasolle. Nopeammalla jäätymisellä jääkiteet pienenevät ja jääpoppi kermaisemmaksi, jolloin rakenne on täyteläisempi ja kermaisempi. Sijoita muottisi pakastimen takaosaan, joka on laitteen kylmin kohta. Ice pops voi kestää missä tahansa neljästä kahdeksaan tuntia täysin jäätyä, riippuen raaka-aineista.
kun pakastetaan sopivassa -18°C: n pakastuslämpötilassa, pakastuspiikkien pitäisi olla helppoja valmistaa. Lämpimän huoneen ympäristön lämpötilan ja/tai likaisen lauhdutinkelan vuoksi lämpötila voi olla tavallista korkeampi, mikä on valitettavasti väistämätöntä. Jos tuuletin on paikalla, on myös mahdollista, että se ei ole toiminut kunnolla.
kuinka kauan kestää, että frozen pop jähmettyy?
se kestää neljästä kahdeksaan tuntia.
mikä on paras tapa säilyttää pakastepippureita?
säilytä jääkaapissa pakastepussissa tai muussa ilmatiiviissä säiliössä, joka on suljettu tyhjiöllä. Tämä on kaikkein suoraviivaisin lähestymistapa.
jokaisen kääriminen yksitellen muovikelmuun ennen niiden pitämistä ilmatiiviissä pussissa tai astiassa auttaa pitämään ne tuoreina. Koska ne halkeavat, niitä ei tarvitse pakastaa uudelleen ennen paketointia.
mikä on paras tapa tehdä mehujäitä ilman muottia?
perinteisten jogurttipurkkien lisäksi mehujäiden valmistukseen voidaan käyttää muffinssipannun shottilaseja ja jopa leipäpannua. Jos sinulla on vaikeuksia pitää tikkuja pystyssä näissä oudoissa muoteissa, kääri muotin yläosa alumiinifoliolla ja paina tiukasti muottiin. Työnnä mehujääpuikot folion läpi seisomaan ja olet valmis!
mikä on paras tapa tehdä sihiseviä mehujäitä?
kaikki riippuu mehujään molekyylirakenteesta! jääpaloja muodostuu nestemäisen veden tiivistyessä, mikä ei ole ihanteellinen ympäristö mehujäälle. Sokerin, hedelmäkuidun tai kookosmaitorasvan lisäämisen vuoksi molekyylit eivät pysty jäätymään yhtä puhtaasti, jolloin niistä tulee kermaisempia ja purevampia mehujäitä.
muutama vinkki siitä, miten omat Jäätelöpötköt voi tehdä
täytä muotit puoliksi vedellä.
täytä nesteellä jääpiikkimuotit puolitiehen, jolloin yläosaan jää noin 14 tuumaa tilaa, jotta seos voi laajentua jäätyessään.
Aseta tikut makusi mukaan miellyttävään asetelmaan
tiettyihin muotteihin kuuluu tikun pitämiseen tarkoitettu metallinen tarjotin, joka on hyödyllinen joissakin tilanteissa. Olettaen, että näin on, varmista, että tikut ovat suoria; muuten on vaikea poistaa metallinen tarjotin, kun jääpopit ovat valmiita avattavaksi muotista. Jos haluat tikkujen pysyvän pystyasennossa, suosittelemme seuraavaa menetelmää: jäädytä muotit, paljastettuina, noin 1 tunti, aseta tikut ja ne pysyvät pystyssä! Toinen vaihtoehto on hyödyntää alumiinifoliota.
Aseta pakastimesi lämpötila kylmimmälle mahdolliselle asetukselle
nopeammalla jäätymisellä jääkiteet pienenevät ja jääpoppi kermaisemmaksi, jolloin syntyy täyteläisempi, kermaisempi rakenne. Sijoita muotit pakastimen takaosaan, jossa lämpötila on alin, jotta ne pysyvät jäässä. Jääpiikkien jäätyminen voi kestää komponenteista riippuen neljästä kahdeksaan tuntia. On tärkeää huomata, että mitä suurempi prosenttiosuus vettä sokeria teidän ice pop, sitä nopeammin se sulaa. Alkoholi hidastaa jäätymistä ja liian monen käyttämisen seurauksena jää poksahtaa lopulta pehmeästi. Jos sinulla on kiire, on myös kalliita fast ice pop koneita, jotka voivat jäädyttää ice pop niinkin vähän kuin 15 minuuttia, mikä voi olla vaihtoehto.
poista muotti pinnalta
kaada kiehuvaa vettä muotteihin (käytämme tiskiallasta) 10-20 sekunnin ajan varmistaen, että ne ovat uppoamassa juuri yläreunan alapuolelle, ja poista muotit varovasti tikkujen avulla. Jos niitä ei synny, ne saattavat tarvita lisää upottamista. Jos käytät eri muottia, saatat haluta juoksuttaa kuumaa vettä muotin ulkopuolen päälle ennen kuin vedät tikut voimalla muotista.
kuluta tai pidä varalla
kuluta jääpiikkisi oikein kerran tai pakasta ne suljettavissa pakastepusseissa tai vahatuissa paperipusseissa myöhempää käyttöä varten. Estääksemme jääkiteiden kehittymisen ja ”pakastuspolttoon” liittyvän epämiellyttävän maun varmistamme, että ne ovat ilmatiiviitä. Voit myös pakastaa ne muoteissaan, kunnes olet valmis syömään ne, mutta älä tee niin pitkään, koska ne maistuvat parhaimmalta viikon sisällä valmistamisesta.
ehkä mietit, voivatko mehujäät mennä pilalle.
johtopäätös
tässä lyhyessä artikkelissa annoimme vastauksen kysymykseen ” Kuinka jäädyttää mehujäät nopeammin?”ja tapoja tehdä kotitekoisia jääpuikkoja.
viite
Charlotte brooke
Hei, olen Charlotte, rakastan ruoanlaittoa ja edellisessä elämässäni olin kokki. Tuon kokemustani tämän keskuksen resepteihin ja vastaan ruokakysymyksiinne.