2. Kakussani on tahmainen keskusta.
kakkua ei ole kypsytetty tarpeeksi pitkään. Kun tarkastat kakun ennen kuin otat sen uunista, vartaan pitäisi tulla puhtaaksi ja kakun pitäisi tuntua keskeltä samalta kuin reunoilta.
3. Kakkuni on ylikypsä ja ohut, mutta rakenne on hyvä.
näin käy, kun kakkupurkki on liian iso.
4. Kakkuni on litteä ja sen päällä on suuria ilmakuplia.
tämä saattoi johtua siitä, että A/ kakku ei mennyt uuniin heti seoksen valmistuttua tai b / uuni ei ollut tarpeeksi kuuma, kun kakku meni sisään.
5. Kakkuni on vajonnut keskelle.
tähän on kolme pääsyytä: a/ uunin luukku on avattu ennen kakun asettumista, b/ kakku ei mennyt uuniin heti seoksen valmistuttua tai C/ nostatusainetta on liikaa.
6. Kakun sivut ovat rapeita tai palaneita.
yksi ongelma, paljon mahdollisia syitä: a/ liikaa rasvaa on käytetty pellin rasvaamiseen, b/ kakkupelti ei ole tarpeeksi vuorattu c/ uuni on liian kuuma, d/ kakku on jätetty liian pitkäksi aikaa uuniin tai e / siinä on rasvaa, joka ei sovellu paistamiseen.
7. En saa kakkua purkista.
varmista, että vuoka on hyvin vuorattu. Pergamentin paistaminen pellin pohjalle ja sivuille ei voi mennä pieleen. Laita pergamentti paikalleen voipaistoksella pellin sisäpuolelle.
8. Kakkuni on hyvin tiivis.
tämä voi johtua siitä, että A/ kakkuseokseen ei ole hakattu tarpeeksi ilmaa, B/ munat on lisätty liian nopeasti ja juoksutettu tai C / ei ole tarpeeksi nostatusainetta.
9. Kakkuni on valunut pellin reunoille.
kakkupurkki on liian pieni. Kannattaa aina käyttää reseptissä ilmoitettua tinakokoa. Jos et, vältä täyttämästä peltiä yli kolme neljäsosaa täyteen ja säädä paistoajat sen mukaan.
10. Kakkuni on palanut, mutta sitä ei ole keitetty keskellä.
näin käy, kun kakkupurkki on liian pieni.
kokeile klassikkokakkureseptejä.
kerro meille, jos sinulla on vinkkejä virheiden välttämiseen tai piilottamiseen. Ja jos sinulla on äskettäin ollut katastrofi, kerro siitä ryhmälle.