hirvenlihan jauhaminen on helppo tapa valmistaa herkullisia hirvenlihapihvejä hampurilaisiin. Kukapa ei pitäisi täysin mehevästä hampurilaisesta? Hirvenliha on ihanteellinen lisä, kun sinulla on ulkona grilli. Suurin osa metsästäjistä syö metsästyskaudella mieluiten sitä, mitä he metsästivät, ja hirvenliha on yksi niistä.
hirvenlihan jauhaminen antaa sille lisää makua ja mahdollistaa villin riistan muokkaamisen hampurilaispihviksi. Lisäksi se on täydellinen tapa kokata hirvenlihaa, koska se vie enemmän aikaa kokki ja hidas ruoanlaitto tuntikausia, kun olet nälkäinen, no tehdään niin.
kirjoitimme jutun, jossa opetellaan peuranlihan jauhamista ja annetaan parhaat vinkit mahtavan makuisen hirvenlihapihvin tekemiseen.
hyppää:
- mitä on lihan jauhaminen?
- Hirvenlihan jauhamisen hyödyt
- miten hirvenliha jauhetaan
- miten hirvenliha valmistetaan ennen jauhamista?
- mitä lisätään hirvenlihaa jauhettaessa?
- mitä hirvenlihaan voi sekoittaa hampurilaiseksi?
- johtopäätös
mitä on lihan jauhaminen?
hampurilainen, lihapulla tai makkarat, mitä ikinä haluatkin, lihan on oltava kiinteää ja joustavaa, jotta voit muokata sitä parhaaksi katsomallasi tavalla. Siksi jauhamme lihaa, mikä helpottaa muokkaamista. Ruoanlaitto ei ala liekillä, ja se alkaa jo kauan ennen kuin proteiini osuu grilliin. Ruoka maistuu hyvältä, jos valmistustapa on hyvä.
lihan jauhaminen mahdollistaa sen muotoutumisen helposti. Kun raa ’ an lihan laittaa myllyyn, se muhii ja tekee siitä kostean. Sitten maustetaan ja muotoillaan pihvi ja lopuksi keitetään, tehdään mehukkaimmat ja maukkaimmat hampurilaiset.
jos kypsennät hirvenlihaa, sen jauhaminen on luultavasti paras tapa, sillä kypsentäminen vie paljon aikaa. Lisäksi sinun ei tarvitse viettää tuntikausia hitaasti kypsentää lihaa, kunnes se on syötävää.
Hirvenlihan jauhamisen hyödyt
Hirvenlihan mureus vie paljon aikaa eikä hidas kypsentäminen täydellisyyteen ole aina vaihtoehto. Joten, jauhaminen on paras tapa mennä meidän suositus. Se on kuitenkin omasta mieltymyksestäsi kiinni; jos haluat peurapaalun, niin kaikin mokomin ryhdy hitaaseen ruoanlaittoon.
mutta jos haluaa mehevän hampurilaisen, niin hirvenlihan jauhaminen hampurilaiseksi on se tapa, jota kannattaa noudattaa. Hirvenlihan jauhaminen hampurilaisia varten mahdollistaa sen kypsymisen nopeammin. Et myöskään menetä maustamista, joka on hidasta kypsentämistä; menetät vähitellen maustamisen maun.
toinen asia, voit myös jauhaa rasvaa yhdessä kaikkien liner lihaa. Se antaa hampurilaisiin hieman ylimääräistä rasvaista makua. Jos kuitenkin paistat hirvenlihaa pannulla suoraan jauhamatta, se vie paljon aikaa, ja rasvasta vapautuu öljyä.
miten hirvenliha jauhetaan
Jos rakastat hampurilaisia kuten minä, etkä halua ostaa pakastepihvejä, niin hirvenlihan jauhaminen kotona on hyvä valinta. Hirvenliha on myös hieman hankala pilkkoa, joten peuroille tarvitaan hyvä lihamylly. Hyvä Mylly auttaa sitä läpi nopeasti, joten tämä on helppo prosessi. Tässä on meidän askel askeleelta opas:
- ensinnäkin, chill välineitä pakastimessa kuten hiomakoneet tarjotin, kaira, levyt, ja terä. Se pysäyttää lihan tahmeuden terään.
- hanki sitten hirvenliha; muista pitää myös hieman rasvaa, sillä se lisää pihvin makua.
- pilko nyt hirvenliha pienempiin kuutioihin tai pienempiin paloihin niin, että se mahtuu myllyn syöttölaitteeseen. Laita sitten liha jäähtymään, koska se on helpompi jauhaa ja kiinni kylmään terään.
- ota tämän jälkeen kaikki jääkaapista ja ala syöttää hirvenlihaa jauhimen syöttölaitteen kautta ja ala jauhaa kaikki hirvenliha. Se lopettaa hirvenlihan jauhamisen hampurilaisille.
miten hirvenliha valmistetaan ennen jauhamista?
kupeet ja sisäfileet sopivat grillaukseen, joten neljännekset pitää saada lihan jauhamiseen. Ota ensin ruodot pois lihasta niin, että saat palan hirvenlihaa. Silloin terävä veitsi on täydellinen vaihtoehto. Jos käytät tylsää veistä, se ei leikkaa helposti, mutta se myös vahingoittaa proteiinia.
varmista, että hopeanahka poistetaan hirvenlihaa jauhettaessa. Hopeanahka on mauton eikä paranna makua. Lisäksi se voi estää jauhetun hirvenlihan sitoutumisen toisiinsa.
paksu – ja linjalihapihvi on se, mitä haetaan, josta jauhetaan ja tehdään mehevä hampurilainen. Leikkaa valkuaiset sitten pienempiin ryhmiin ja laita ne jääkaappiin. Ota lopuksi proteiini ulos ja aloita jauhaminen. Voit käyttää hampurilaisiin haluamiasi mausteita, ja muista antaa mausteiden liottaa ennen grillauksen aloittamista.
mitä lisätään hirvenlihaa jauhettaessa?
ottaen huomioon, että teet hampurilaisia, niin voit käyttää mitä tahansa mausteita. Lisäksi suosittelemme lisäämään jauhelihaan hieman rasvaa hampurilaisia varten, sillä se parantaa pihvien makua ja pitää mehun pihvin sisällä. Voit myös lisätä sianlihaa, pekonia, sianlihaa vatsa, ja naudan tali antaa sille lisämakua.
mitä hirvenlihaan voi sekoittaa hampurilaiseksi?
hirvenliha on hyvin monipuolista, ja jauhamisen jälkeen voi sekoittaa lähes mitä tahansa mieleistä. Suosimme simppeliä juusto-ja hirvenlihapihviä. Voit kuitenkin lisätä sinappia, ketsuppia, pekonia, possun vatsaa, Worcestershire-kastiketta, soijakastiketta tai vaikka grillikastiketta.
johtopäätös
hirvenlihan jauhaminen hampurilaisille on huikeaa syötävää hyvän metsästysretken jälkeen. Vaikka se on vain metsästäjille, jokainen, joka rakastaa grillausta ja hampurilaisia, harkitsee hirvenpihvihampurilaisen kokeilemista.
Peuranliha on mureaa ja rajattua, mikä sopii lihaksille mainiosti. Lisäksi se on vähän kaloreita, vähän natriumia, ja täynnä vähärasvaista proteiinia, joten se on hyvä ateria.
hirvenlihan valitseminen, valmistaminen ja jauhaminen on suhteellisen helppoa. Seuraa oppaamme ja takaamme, että teet mehevän ja maukkaan hampurilaisen. Nauti kesän grillikaudesta perheen ja ystävien kanssa!
Opettele valitsemaan savustaja täydellisiin grillijuhliin!