Dutch pancakes no egg: se voi kuulostaa hankalalta, mutta se ei onneksi ole! Voit korvata kananmunan hyvin saamatta kalliita kananmunattomia tuotteita. Tässä hollantilaisessa pannukakkureseptissä käytämme kananmunan sijaan sidosaineena leivinjauhetta. Mutta kerromme myös muista munavaihtoehdoista.
haluatko tehdä letuista täysin vegaanisia? Käytä sitten kasvimaitoa maidon sijaan tässä reseptissä. Tai tutustu helppo vegaaninen pannukakku resepti (vain 2 ainesosia!).
lettujen paistaminen ilman kananmunia ei ole vaikeaa ja myös erittäin maukasta. Oikeastaan yhtä maukas kuin klassinen Hollantilainen pannukakkuresepti. Nauti!
miten hollantilaisia pannukakkuja tehdään ilman kananmunaa?
tähän munattomaan pannukakkureseptiin tarvitset seuraavat ainekset: jauhot, leivinjauhe ja maito. Plus öljyä, voita paistamiseen ja ripaus suolaa. Lisää halutessasi hieman kanelia ja vaniljasokeria lettujen makeuttamiseen.
Sekoita kuivat aineet maidon ja öljyn kanssa hienoksi taikinaksi. Sitten voit aloittaa leipomisen!
käyttämästäsi maidosta riippuen taikina voi olla paksumpaa tai ohuempaa kuin haluat. Onko taikina liian paksua? Lisää vettä, kunnes taikina on niin ohutta kuin haluat. Onko taikinasi liian ohut? Lisää joukkoon jauhot. Huomaa: näiden pannukakkujen on oltava enemmän kuin crêpes, vähemmän kuin amerikkalaiset pannukakut.
Munankorvikkeet
voit korvata kananmunan eri tavoin. Söitpä sitten itse vegaania, sinulla ei vain ole munia kotona tai haluat syödä vegaania, on aina hyödyllistä, että kotona on kananmunankorvikkeita.
kananmunat toimivat sidosaineena paistamisen aikana, antavat kevyen tunteen kakkuihin ja lisäävät rasvaa ja kosteutta. Useat kananmunan korvikkeet voivat jäljitellä tätä. Alla kerromme erilaisista munankorvikkeista paistamisen aikana:
- leivinjauhe (toimii hyvin lettujen, kuppikakkujen ja mokkapalojen kanssa)
- kasvis-tai hedelmäsoseet (esim. kakkuun, banaanilettuihin, kekseihin, mokkapaloihin)
- Aquafaba (kikherne-neste, helppo vatkata)
- Chia ja pellavansiemenet (sekoita veteen hyytelömäiseksi massaksi)
- kasviöljy (täydellinen, jos reseptisi ei vielä sisällä öljyä, suositellaan 1 kananmunan korvaamista, ei enempää, muuten lautasesta tulee liian rasvainen)
jogurttia voidaan käyttää monissa resepteissä myös kananmunan sijasta sen kostean ja kermaisen vaikutuksen vuoksi. Pelkkä jogurtti ei kuitenkaan toimi sitovana aineena. Käytä siis jogurttia yhdessä sideaineen kanssa.
vegaanisia hollantilaisia lettuja
tässä lettureseptissä ei käytetä kananmunaa, ja käyttämällä kasvimaitoa voit tehdä letuista täysin vegaanisia.
Katso lisätietoja vegaanisesta pannukakkureseptistä. Tarvitset vain 2 ainesosaa tuohon reseptiin!
-
herkullisia: pannukakkuja punaisilla hedelmillä -
tai paista sillä omenalohkot!
ainekset
- 1 kuppijauho* (150 grammaa)
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 ½ dl maitoa** (350 millilitraa)
- 2 rkl öljyä
valinnainen
- ½ tl kanelia
- 1 paketti vaniljasokeria (jotta pannukakku olisi makea)
ohjeet
- Siivilöi jauhot, jotta taikinaan ei tule paakkuja.
- laita kaikki kuivat aineet kulhoon (jauhot, leivinjauhe, suola + mahdollisesti kaneli / vaniljasokeri) ja sekoita (kasvis) maito ja öljy mukavan tasaiseksi taikinaksi. Onko siinä vielä muutama möykky? Ei sillä ole väliä, et maista mitään myöhemmin.
- käyttämästäsi maidosta riippuen taikina voi olla paksumpaa tai ohuempaa kuin haluat. Onko taikina liian paksua? Lisää vettä, kunnes taikina on niin ohutta kuin haluat. Onko taikinasi liian ohut? Lisää joukkoon jauhot.
- aika leipoa! Kuumenna paistinpannussa nuppi voita tai öljyä, odota, että pannu on lämmin ja paista letut kullanruskeiksi keskilämmöllä.
huomautukset
* voit käyttää itse kohottavaa jauhoa jauhojen + leivinjauheen sijaan!
* * haluatko tehdä vegaanisia lettuja? Käytä sitten kasvimaitoa.
tarjoiluvinkki!
tee makeita pannukakkuja tomusokerilla, siirapilla, (kuumennetuilla) hedelmillä, hilloilla – tai muilla herkullisilla makeilla (vegaanisilla) täytteillä.
voit myös täydentää (vegaanista) pannukakkuasi maustetäytteillä, kuten hummuksella, pähkinävoilla, kasvistäytteellä ja / tai sienillä!
suositellut tuotteet
Amazon Associatesina ja muiden affiliate-ohjelmien jäseninä ansaitsemme kelpoisuusostoista.
-
Sievinen -
Mittakupit ja-lusikat -
Nonstick paistinpannu
ravintoarvotiedot
saanto
7
annoskoko
1 grammaa
määrä per Tarjoilukalorit 143rasvan kokonaismäärä 5 g tyydyttymätöntä rasvaa 1gTrans rasvaa 0g tyydyttymätöntä rasvaa 4gkolesteroli 4mg natrium-97mgkarbohydraattia 20gfiber 1gSugar 1gproteiini 4G
nämä tiedot toimitettiin ja laskettiin Nutritionix
PIN THIS RECIPE
