I was having hard to making something to do for dinner so I asked my husband. Hän ehdotti jotain lehtikaalia, joten valitsin sen. Löysin reseptin hauduttamalla vihreät pekonilla yksinkertaisesti resepteistä, jotka kuulostivat herkullisilta. Sovitin reseptin meidän makuumme ja toimimaan sen kanssa, mitä minulla oli käsillä ja rakastimme, miten se osoittautui. Tein illallisruoaksi tukehdutettua porsaankyljystä, jota olen myös aina halunnut kokeilla (resepti postiin pian), ja nämä kääryleet pekonilla. Miksi kesti niin kauan tehdä lehtikaalivihanneksia? Oikeasti, minulla ei ole ollut niitä ennen ja nyt rakastan niitä. Minä todella rakastin pekonia, valkosipulia, sipulia, etikkaa ja mureaa lehtikaalia – me kaikki ajattelimme, että ne olivat herkullisia ja ne sopivat kauniisti yhteen tukehdutettujen porsaankyljysten kanssa. Aion ehdottomasti tehdä näitä collard greens pekonia uudelleen … pian!
How to Make Collard Greens with Bacon
Heat a large skillet over medium heat. Keitä pekonipalat paistinpannulla, kunnes se vain alkaa ruskistua reunoilta välillä sekoittaen-se näyttää silti hieman raa ’ alta. Lisää sipulit ja keitä, kunnes ne ovat pehmenneet ja ovat juuri alkaneet ruskistua, noin 3-4 minuuttia, sekoittaen usein.
lisää valkosipuli, sokeri, tulinen kastike ja merisuola & tuorepippuri maun mukaan. Keitä koko ajan sekoittaen 1 minuutti. Lisää etikka, hauduta ja keitä, kunnes nesteen määrä on vähentynyt puoleen, sekoittaen ja kaapimalla kaikki ruskistuneet palaset paistinpannun pohjasta.
lisää pilkotut lehtikaalivihannekset ja kanaliemi haudutetaan. Laske lämpötila keskitasolle. Cook, välillä sekoittaen, kunnes collard vihreät ovat lakastuneet ja ovat menettäneet kirkkautensa, noin 15-20 minuuttia. Mausta maun mukaan lisäviinietikalla, tulisella kastikkeella, merisuolalla ja tuoreella maustepippurilla. Tarjoa tihkuna pannumehujen kanssa. Nauttia.
Collard vihreät pekonilla
ainekset
- 2 viipaloi paksusiivuinen pekoni viipaloituna poikittain 1/2 tuuman paloiksi
- ½ pientä keltasipulia kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä jauhettuna
- ½ rkl sokeria
- merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
- useita ripauksia tulista kastiketta
- ¼ dl omenaviinietikkaa
- 1 lb lehtikaalivihanneksia varret poistettu, pilkottuna (voi korvata lehtikaalia tai lehtikaalia)
- ¾ dl kanalientä
ohjeet
-
Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä.
-
keitä pekonipalat paistinpannulla, kunnes se vain alkaa ruskistua reunoilta välillä sekoittaen-se näyttää silti hieman raa ’ alta.
-
lisää sipulit ja keitä, kunnes ne ovat pehmenneet ja ovat juuri alkaneet ruskistua, noin 3-4 minuuttia, sekoittaen usein.
-
lisää valkosipuli, sokeri, tulinen kastike ja merisuola & tuorepippuri maun mukaan. Keitä koko ajan sekoittaen 1 minuutti.
-
lisää etikka, hauduta ja keitä, kunnes nesteen määrä on vähentynyt puoleen, sekoittaen ja kaapimalla kaikki ruskistuneet palaset paistinpannun pohjasta.
-
lisää hienonnettu collard vihreät ja kanaliemi sitten hauduta. Laske lämpötila keskitasolle.
-
Cook, välillä sekoittaen, kunnes collard vihreät ovat lakastuneet ja ovat menettäneet kirkkautensa, noin 15-20 minuuttia.
-
mausta maun mukaan lisäviinietikalla, tulisella kastikkeella, merisuolalla ja tuoreella maustepippurilla. Tarjoa tihkuna pannumehujen kanssa. Nauttia.