Aquí está cómo hacer salmón a la parrilla en papel de aluminio: ¡la forma más fácil de asar salmón! Estos consejos hacen un filete perfectamente húmedo y sazonado.
¿Desea conocer la forma más fácil y sin fallas de asar salmón? ¡Prepara Salmón a la Parrilla en Papel de aluminio! Nos encanta un buen pescado carbonizado crujiente en el exterior, así que al principio éramos un poco escépticos. ¡Pero este método da como resultado un filete de salmón deliciosamente húmedo y perfectamente condimentado! Sabe completamente irresistible, ¿y la mejor parte? No podría ser más fácil. No voltear el pescado con nerviosismo y preocuparse por pegarse a las rejillas de la parrilla. ¡Colócalo en el papel de aluminio y listo!
Cómo asar salmón en papel de aluminio: algunos consejos!
Todo lo que necesita saber para esto: ¿qué temperatura de parrilla para el salmón y cuánto tiempo debe asar el salmón en papel de aluminio? 6 minutos con el papel de aluminio cerrado, luego de 1 a 5 minutos con el papel de aluminio abierto. Aquí están los consejos, o vaya a la receta a continuación para ver todos los detalles:
- Precalienta la parrilla a temperatura media alta: eso es de 375 a 450 grados.
- Coloque el salmón sobre papel de aluminio. Untalo con aceite de oliva y sazónalo (más sobre eso a continuación). Cierra el paquete y séllalo.
- Parrilla 6 minutos con el paquete de aluminio cerrado. Luego abra el paquete de papel de aluminio y ase 1 a 5 minutos más con el papel de aluminio abierto, hasta que el salmón esté tierno y rosado o la temperatura interna sea de 125 a 130 F en la parte más gruesa.
¡Eso es todo! Rociar el salmón con limón y servir. No se requiere voltear, no se requiere babear.
Qué esperar del salmón a la parrilla en papel de aluminio (en comparación con las parrillas)
Hacer salmón a la parrilla en papel de aluminio es, con mucho, el método más fácil para asar pescado. Hay algunas compensaciones con el Salmón a la parrilla Clásico, donde asas el pescado justo en las rejillas. Esto es lo que puede esperar:
- El salmón a la parrilla clásico sale con una tapa crujiente y un sabor carbonizado. Si te gusta una tapa crujiente para tu salmón, querrás usar este método en su lugar. Cocine directamente en las rejillas de la parrilla, luego voltee y termine de cocinar.
- El salmón a la parrilla en papel de aluminio sale perfectamente húmedo. La parte superior no está crujiente aquí, y no obtendrá tanto sabor a parrilla carbonizado porque el papel de aluminio actúa como una barrera. Pero este método es extremadamente fácil y el pescado sale increíblemente tierno y delicioso.
La diferencia es casi como la diferencia entre un salmón cocido en sartén y un salmón escalfado. Cocinar en papel de aluminio hace que las cosas estén húmedas en lugar de crujientes, pero es increíblemente fácil. Verá la misma interacción entre nuestras papas crujientes a la parrilla vs papas a la parrilla en papel de aluminio, o este maíz a la parrilla carbonizado vs maíz a la parrilla en papel de aluminio.
Las mejores maneras de sazonar el salmón a la parrilla
¡Hay muchas maneras de sazonar el salmón! Esta receta tiene un condimento básico, pero es increíblemente deliciosa y perfectamente salada. Aquí hay algunos consejos para tener en cuenta sobre el condimento del salmón:
- Use ½ cucharadita de sal kosher por cada 1 libra de salmón. Use un poco menos si está usando una mezcla de condimentos con sal agregada.
- Ajo en polvo, cebolla en polvo y comino añaden un toque de complejidad (ver más abajo).
- Rociar con limón es una necesidad! También puedes cubrir con hierbas frescas picadas.
- O, pruebe nuestro Aderezo Mágico de Mariscos. Este condimento de salmón tiene un sabor increíble, y puede mezclar un lote grande por adelantado.
Ase las rodajas de limón si desea
¿Desea intensificar un poco esta receta? No es necesario, pero también asamos las rodajas de limón junto con el salmón. No cambia demasiado el sabor, pero el aspecto carbonizado de las rodajas de limón agrega un poco de diversión a la receta.
¡Eso es todo! Todo lo que necesitas saber sobre el salmón a la parrilla en papel de aluminio. Esperamos que os guste: ¡hacednos saber lo que pensáis en los comentarios a continuación!
Qué servir con salmón a la parrilla en papel de aluminio
Hay tantos lados geniales para combinar con salmón a la parrilla en papel de aluminio: y como su parrilla está encendida, ¿por qué no usarla también? Estos son algunos de nuestros mejores acompañamientos a la parrilla y algunas opciones de ensalada más para una cena de verano perfecta:
- Maíz: Maíz a la parrilla en la Mazorca o Maíz a la Parrilla en Papel de aluminio son clásicos
- Succotash: Opte por una Succotash Fácil de colores
- Calabacín, Tomates o Champiñones: pruebe Calabacín a la Parrilla, Tomates a la Parrilla o Champiñones a la Parrilla
- Brócoli o Espárragos: opte por Brócoli a la Parrilla o Espárragos a la Parrilla
- Patatas: pruebe Batatas a la Parrilla o Patatas Perfectas a la Parrilla
- Ensaladas: mezcle un lote de Ensalada Clásica de Tres Frijoles, Ensalada de Sandía con Menta, Ensalada de Tortellini Fácil, Ensalada Elote o Ensalada Rápida de Frijoles Negros y Maíz
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¡La parrilla es perfecta para mariscos en verano! Estas son algunas de las mejores recetas de pescado a la parrilla:
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Esta receta es
Sin gluten, sin lácteos y pescatarianos.Instagram facebook icono de pinterest icono de facebook icono de iconos cuadrados cuadrados icono de corazón corazón sólido icono de corazón sólido
Descripción
Aquí te explicamos cómo hacer salmón a la parrilla en papel de aluminio: ¡la forma más fácil de asar salmón! Estos consejos hacen un filete perfectamente húmedo y sazonado.
Ingredientes
- 1 1/2 libras o 4 filetes de salmón (6 onzas), capturados en estado salvaje si es posible
- Aceite de oliva, para cepillar
- ¾ de cucharadita de sal kosher
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo, cebolla en polvo, comino
- 8 gajos de limón
- Hierbas frescas, para decorar (orégano, cebollino, albahaca, perejil, estragón, etc)
Instrucciones
- Precalentar: Precaliente una parrilla a fuego medio-alto (375 a 450 grados).
- Coloque el salmón en papel de aluminio: Coloque una hoja grande de papel de aluminio en una bandeja para hornear y cepíllela con aceite de oliva. Seca cada trozo de salmón con palmaditas y colócalo en el papel de aluminio. Espolvoree el salmón con la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el comino (agregue unos cuantos molidos de pimienta negra si lo desea). Cierra el papel de aluminio y séllalo alrededor del salmón.
- Parrilla: Coloque el paquete directamente en las rejillas de la parrilla y cocine durante 6 minutos. A continuación, abra cuidadosamente el paquete y suelte el vapor. Cocine de 1 a 5 minutos adicionales, dependiendo del grosor, hasta que esté tierno y rosado en el centro (la temperatura interna debe estar entre 125 y 130 ° F cuando se inserta un termómetro para alimentos en la parte más gruesa del salmón).
- Opcional: Mientras tanto, ase las rodajas de limón directamente en las rejillas de la parrilla, cortadas hacia abajo, hasta que se ennegrezcan. (Esto no afecta demasiado el sabor, pero le da un buen aspecto carbonizado a los limones.)
- Servir: Rociar generosamente el salmón cocido con el limón. Cubrir con hierbas frescas y servir. Las sobras se mantienen hasta 3 días en el refrigerador.
- Categoría: Plato principal
- Método: A la parrilla
- Cocina: Mariscos
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