En serio, chicos, esta receta es la verdadera oferta.
Justo cuando pensabas que no era posible, el maíz dulce a la parrilla mejoró aún más.
Pruebe este maíz dulce a la barbacoa una vez y quedará enganchado. Disfruta de esta receta mientras el maíz dulce está fresco y en su punto más dulce.
¿En Qué Se Diferencia Este Maíz Dulce?
Para que todos estén familiarizados con asar maíz dulce. Es cien veces mejor que cocinarlo en agua.
Normalmente, espere hasta que el maíz se cocina en la parrilla antes de mantequilla y aromatizarla.
Pero este método en particular le hace agregar mantequilla y condimentos antes de que el maíz llegue a la parrilla.
Asar el maíz con una mezcla de mantequilla con sabor cepillada (en lugar de engrasar y condimentar el maíz después de asarlo a la parrilla) realmente le da un sabor ahumado distintivo a la barbacoa. El sabor se filtra directamente.
Por lo que es dulce, salado, picante y jugoso, todo en uno. Como dije antes, no hay nada mejor que esto.
Descubrí esta receta en Pinterest, pero la receta original proviene de Eat Drink Daily. Sugieren servirlo con cilantro y rodajas de lima.
Para hacer esta receta, comience haciendo un lote de frote de carne dulce y picante (receta a continuación). Si tienes más, empaquétalo y regálalo como regalo.
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Ingredientes
- 8 mazorcas de maíz dulce, cáscaras y seda eliminadas
- 1/2 barra de mantequilla ablandada
- 2 cucharadas de crema de carne dulce y picante (receta a continuación)
Instrucciones
- Divida el maíz dulce en mitades o tercios, según prefiera. Colocar en una cacerola grande llena de agua y llevar a ebullición. Hervir durante unos 5 minutos. Escurrir, enjuagar con agua fría y reservar.
- Combine la mantequilla y el frote de carne.
- Precaliente la parrilla. Coloque los trozos de maíz directamente en la parrilla. Cepille las tapas con la mezcla de mantequilla. Espere unos minutos, gire y engrase el otro lado. El maíz debe cocinarse en unos 5 a 6 minutos.
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Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar turbinado (o Azúcar En Crudo), mezclado hasta que esté fino
- 1/4 de taza de pimentón
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de pimienta de cayena
- 1 cucharada de sal marina de grano fino
- 1 cucharada de pimienta negra
Instrucciones
- Mezclar todos los ingredientes en un tazón.
- Coloque la mezcla de especias en recipientes individuales y selle.
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