El Pueblo Comanche ha desarrollado sus propias formas de cocinar y preparar sus alimentos. Son muy particulares cuando se trata de la preparación de su comida comanche, y nunca comerían algo crudo. Todo necesita estar completamente cocinado. Sus verduras siempre se calientan. Esto demuestra lo inteligentes y civilizados que eran los comanches.
Comida Comanche tradicional
Su forma de preparar su comida es bastante tradicional. La dieta de la mayoría de los comanches consiste en carne y otras formas de proteínas. También acompañarían esto con algunas verduras que servirían como suplemento a su plato principal. Comúnmente asan su comida y la sazonan con algunas especias y hierbas que se pueden encontrar cerca de sus campamentos.
Los comanches eran cazadores muy hábiles. Siempre tenían una captura cada vez que iban de caza. Su habilidad y precisión los hizo muy buenos para atrapar cualquier forma de animal que puedan ver. La mayoría de las veces, los comanches cazaban búfalos salvajes o alces. Estos son uno de los muchos animales ricos en proteínas que probablemente elegirían cazar.
El alimento que la tribu comanche comió incorporó la carne de cada una de las criaturas que eran accesibles en su región. Estos son búfalos, ciervos, alces, osos y pavos salvajes. Estos alimentos ricos en proteínas se complementaron con raíces y verduras silvestres, por ejemplo, espinacas, nabos de pradera y papas, y se mejoraron con hierbas silvestres. También se añadieron bayas silvestres y productos orgánicos al sustento accesible a los comanches. En el momento en que las criaturas para el sustento eran raras, la tribu comía carne seca de bisonte, llamada pemmican.
Dieta comanche
Los comanches eran buscadores de migrantes recolectores. Las damas reunieron plantas y diferentes alimentos que comían, incluyendo algunos tipos de bayas, flora del desierto de pera espinosa, papas silvestres, cebollas, rábanos, caquis y pacanas. El néctar añadió sabor a la dieta comanche.
El sustento acumulado incluía una mayor cantidad de alimento que comían que la carne perseguida por los hombres. Se mudaban a sus pueblos con regularidad, siguiendo a los traslados de bueyes salvajes, que los hombres perseguían en casos compartidos. Antes de que se familiarizaran con los corceles en 1680, los comanches eran perseguidos a pie. Algunas estrategias incluyeron: sacar bisontes de precipicios, acechar conejos y alces con arco y perno, y pescar en lagos y arroyos.
Grupos de Comanches para la Caza
Había no menos de 12 grupos de Comanches, a algunos de los cuales se unieron intereses normales de caza o caza. Algunos nombres de grupo muestran un entusiasmo mutuo por un grupo de alimentos específico. La banda más famosa era conocida como los Penatekas, que significa «comedores de néctar» en el dialecto comanche. Otra banda fue The Quahadies, que significa «cuernos de dientes». Una banda era conocida como» Bison eaters», y otra como «Root-eaters».»
Había tantos grupos que se especializaban en una Comida Comanche específica. Esto convertiría a la tribu comanche en un grupo muy diverso de cazadores que podrían capturar o recolectar cualquier tipo de alimento. Nunca tendrían hambre, ya que la comida siempre está disponible para que la coman en cualquier momento.
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