Wie man Babyspinat anbaut

Babyspinat ist ein beliebtes grünes Blattgemüse, das zu Hause leicht anzubauen ist.

Frisch gepflückte Babyspinatblätter direkt aus dem Garten sind viel schmackhafter als im Laden gekaufte Blätter und Sie können sie auf verschiedene Arten verwenden, darunter Salate, Pfannengerichte und Smoothies.

In diesem Artikel werde ich meine Tipps für den Anbau von Babyspinatblättern im Garten und in Innenräumen teilen.

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Babyspinat (Spinacia oleracea) Blätter werden geerntet, wenn sie jung und zart sind, was sie ideal macht, um roh in Salaten zu essen.

Ich züchte gerne ein paar Spinatpflanzen auf einmal und pflücke die Blätter frisch aus dem Garten für meine Salate.

Baby-Spinat-Vegetationsperiode

Spinatpflanzen wachsen am besten bei kühlem Wetter, wenn sie im Freien gepflanzt werden, aber drinnen können Sie sie fast das ganze Jahr über anbauen, solange es in Ihrem Haus kühl ist.

Pflanzen Sie Spinatsamen im zeitigen Frühjahr direkt in den Garten, wenn der Boden nach dem Winter aufgetaut ist und Sie im Herbst eine weitere Ernte anpflanzen können.

Temperaturen zwischen 50 zu 77 ℉ (10 zu 25 ℃) sind ideal für wachsende baby spinat pflanzen.

Wenn die temperatur steigt über 78 ℉ (26 ℃) die pflanzen werden bolzen (gehen zu samen) schnell.

Sonnenlicht

Spinat wächst am besten in voller Sonne, aber in warmen Klimazonen benötigen die Pflanzen Halbschatten.

Beste Spinatsorten zum Ernten von Babyblättern

Bloomsdale – eine winterharte Spinatsorte, die gut im Halbschatten wächst

Grüner Malabar – eine zarte Sorte mit dunkelgrünen Blättern

Roter Malabar – eine schöne rote Sorte

Neuseeländischer Spinat – schnell wachsend mit zarten Blättern

Riesiger Edel – schnell wachsend und in 46 Tagen erntebereit

Wachsende Baby Spinat drinnen

Wählen Sie einen Behälter, der mindestens 12 Zoll (30 cm) tief ist und füllen Sie es mit einem Saatgutaufzucht mischen.

Es ist am besten, Spinatsamen direkt in den Behälter zu pflanzen, anstatt die Sämlinge zu verpflanzen, da die Wurzeln leicht beschädigt werden können.

Säen Sie die Samen etwa ½ Zoll (1 cm) tief und etwa 2 Zoll (5 cm) auseinander.

Sie werden die Blätter ernten, bevor die Pflanzen ihre volle Größe erreicht haben, damit sie nicht zu viel Platz brauchen, um sich auszubreiten.

Die Samen vorsichtig mit Erde und Wasser bedecken.

Stellen Sie den Behälter an einen Ort, der täglich mindestens 6 Stunden Sonnenlicht erhält, und achten Sie darauf, dass der Boden feucht gehalten wird.

Sie sollten sehen, dass die Sämlinge in 7 bis 14 Tagen auftauchen, aber es kann länger dauern, wenn der Boden kalt ist.

Babyspinat im Freien anbauen

Bereiten Sie Ihren Garten vor dem Pflanzen vor, indem Sie organische Stoffe wie gut abgebauten Kompost eingraben.

Säen Sie die Samen direkt in den Boden ½ Zoll (1 cm) tief und etwa 2 Zoll (5 cm) auseinander.

Die Samen vorsichtig mit Erde bedecken und gut wässern.

Ich pflanze gerne alle 2 Wochen ein paar Reihen, damit die Blätter nicht alle gleichzeitig erntereif sind.

Bewässerung

Spinatpflanzen benötigen konstant feuchten Boden, daher ist es wichtig sicherzustellen, dass der Boden nicht zu stark austrocknet.

Bei warmem Wetter müssen Sie die Pflanzen möglicherweise täglich gießen.

Dünger

Füttern Sie Ihre Spinatpflanzen mit wasserlöslichem Gemüsedünger, wenn die Pflanzen etwa vier Blätter haben.

Schädlinge

Schnecken fressen Babyspinatpflanzen, daher ist es eine gute Idee, eine Bierfalle im Garten aufzustellen oder sich nachts hinauszuwagen und sie von Hand abzuholen.

Spinnmilben und Blattläuse können ebenfalls ein Problem darstellen und durch Besprühen der Pflanzen mit Neemölspray bekämpft werden.

Ist Babyspinat frosttolerant?

Babyspinatpflanzen vertragen kalte Temperaturen und leichte Fröste, müssen jedoch vor starkem Frost geschützt werden.

Babyspinat ernten

Sie können etwa 40 Tage nach dem Pflanzen mit der Ernte von Babyspinatblättern beginnen, sodass Sie nicht lange warten müssen, um Ihre eigenen Babyspinatblätter zu ernten.

Sobald die Pflanze etwa sechs Blätter hat, können Sie einige der äußeren Blätter pflücken.

Lassen Sie die inneren Blätter an Ort und Stelle, damit die Pflanzen weiterhin mehr Blätter produzieren können.

Spinatpflanzen produzieren einige Wochen lang neue Blätter und durch sukzessives Pflanzen können Sie viele Wochen lang kontinuierlich mit Salat versorgt werden.

Es ist eine gute Idee, Ihre Pflanzen alle paar Tage zu überprüfen und die Blätter zu pflücken, bevor sie zu groß werden.

Lagerung von Babyspinat

Babyspinatblätter können etwa 4 bis 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Legen Sie die Blätter direkt aus dem Garten in den Behälter und waschen Sie sie kurz vor dem Gebrauch.

Babyspinatblätter können auch für Suppen und Pfannengerichte eingefroren werden, indem die Blätter in einen Gefrierbeutel gelegt und die gesamte Luft ausgepresst werden.

Die Blätter halten etwa ein Jahr im Gefrierschrank.

Also gibt es meine Tipps für den Anbau von Babyspinatpflanzen zu Hause.

Babyspinat ist selbst für Anfänger einfach anzubauen und Sie können die Blätter nach Bedarf ernten, sodass Sie immer frische Salate zur Hand haben.

Spinatsamen können auch verwendet werden, um nahrhafte Mikrogrüns oder Salatsprossen anzubauen.

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