lav nemme Poppadoms hjemme, på knap 10 minutter, ligesom dem du får i en indisk restaurant. Serveres med din favorit indiske mynte sauce, Tamarind Sauce, Mango Chutney, og nyde. Hjem stegte papadoms er så meget billigere og bedre end klar til at spise restaurant stil Pappadums.
hvis du vil have noget at nibble på før hovedretten, er dette også godt tjent som en starter – bare scoop noget dip og nyd. Lær hvordan jeg laver Poppadom-opskriften trin for trin i en jiffy! { Video instruktioner inkluderet }
Hvorfor lave denne Poppadoms opskrift?
du behøver kun 2 ingredienser – Papad og olie for at gøre denne nemme Curry House snack.
så alsidig – du kan også lave oliefrie Poppadoms!
Kostbehov-Vegansk.
Super let fest Nibble-gør Papadum derhjemme er så let som en to og tre. Det tager kun 15 sekunder at stege en!
budgetvenlig-klar til at stege Pappadom – pakke koster kun mellem 0,80 liter til 2 liter afhængigt af størrelsen. Der er omkring 20 stykker i hver pakke.
hjem stegt sprød Papad er så meget billigere og bedre end Restaurant stil klar spise dem. Supermarked klar til at spise poppadom koster 1,25 kg for 8, og de er så små i størrelse.
Make-før tid – du kan gøre dette på forhånd og opbevare det i en lufttæt beholder i op til en uge.
velsmagende med Chutney ‘ s, Raitas eller Pickle. De er så så gode med karryretter og biryani også
hurtig Video om hvordan man laver Poppadom hjemme
Hvad er Poppadom?
uanset om du kalder det Papad, Papadam, Pappadam, Appalam eller Poppadom – disse er lækre! Hvis du spekulerer på, hvad de præcist er, så lad mig fortælle dig, at det er en tynd skarp rundformet linseskive, der normalt er lavet af uradmel/ rismel.
to typer Papadams er tilgængelige på markedet – ubehandlet Poppadom, der er klar til at stege & server og klar til at spise restaurant stil Pappadom, der er færdigpakket.
ubehandlede Papader er tilgængelige i asiatiske købmandsforretninger eller på den asiatiske ø i de fleste supermarkeder for 80p – 2,5 kg, der hver indeholder cirka 20 af dem. TRS Special Madras Poppadoms, Natco Madras Plain Poppadum, Pappadam, Lijjat Papad er nogle af de mærker, der kan købes. Du bliver nødt til at koge dem, indtil de er sprøde og servere med chutney eller raita.
nogle af de klar-til-spise pre-fried pappadams tilgængelige på markedet er Patak Plain Pappadums eller endda Tesco eller Sainsbury eget mærke. Også, Du får kun 8 Klar til at spise Restaurant stil Pappadums for 1,25 liter.
jeg kan godt lide hjemme stegte poppadoms. De er så meget bedre og hurtigere end de forstegte eller dem fra afhentningen. Og det tager kun 2 minutter at stege!!
om Poppadom opskrift
de fleste Karryhuse og grillbarer i Storbritannien serverer Papadums som en velsmagende snack med en række chutney dips, pickles og nogle gange raita også.
der er en super nem løsning til at lave Papadum derhjemme og nyde hver eneste dag. Det er så let som en to og tre. Du skal bare købe en butikskøbt ubehandlet tørret papadums pakke, der er let tilgængelig i alle asiatiske butikker eller asiatiske øer i supermarkedet, og dybsteg den. Tadaa … stak hjemmelavet papadum er klar på mindre end 10 minutter.
Hvordan laver man hjemmelavede Poppadoms? At lave Papadum fra bunden er et kærlighedsarbejde. Min mor og bedstemor lavede dem fra bunden i løbet af sommeren. De plejede at gøre det i bulk og opbevare det til brug hele året rundt. Lav først papaddejen, rull derefter i en tynd rund form, damp den og tør derefter i sollyset i mindst 2-3 dage. Nu dyb stege papadam og tjene!
jeg foretrækker at vælge butikskøbte Papadams i Storbritannien, da de også er super hurtige og velsmagende med alt!
hvordan stege Poppadoms hjemme som en ekspert?
du har kun brug for 2 ingredienser – ubehandlet Poppadom og olie efter eget valg. Jeg foretrækker at bruge kokosolie eller solsikkeolie.
varm olie i en gryde eller en dyb gryde over medium-høj varme. Tilsæt et stykke ubehandlet papad for at kontrollere, om olien er varm nok. Hvis det puster op al-mest øjeblikkeligt, jeg ved, at olien er varm nok til at tilberede de resterende.
skub 1 papad ad gangen til den opvarmede olie. Poppadoms vil hurtigt sprede sig og krølle op i kanterne. Tryk forsigtigt kanterne og midten ned for at sikre, at de koger ordentligt. Papadum koges på 10-12 sekunder.
fjern den stegte poppadum med tængerne og læg den på et køkkenpapirhåndklæde for at absorbere overskydende olie.
hvad spiser du med Poppadums?
almindelig Papadam er et akkompagnement til det daglige indiske måltid. Du kan dog også servere Masala Papad som en starter eller en forretter. Top papadums med løg, tomat, gulerødder, chili, koriander og server med dips og krydderier.
Kerala Pappadams nyder en særlig plads i traditionel sadhya ( Onam Sadhya / Vishu Sadhya ) sammen med følgende komponenter dampet ris, Erissery, Olan, Beans Thoran, Sambar, Rasam, Parippu, Puli Inji og Payasam
i restauranter i Storbritannien serveres Papad før hovedmåltidet med en række Poppadom-dips som myntsauce, Tamarind Chutney, Mango chutney og pickles.
de serveres også med karry, dal, biryani og raita.
Hvad er forskellen mellem Pappadam og Appalam?
Pappadum og Appalam er de samme – de er simpelthen kendt under forskellige navne i forskellige stater i Indien. Der er dog to slags papadam i Indien – Kerala Pappadams puster op som Puri, når de steges, og Madras Poppadoms er som en flad sprød skive, der krøller sig sammen. Puffed-up Kerala Papadams er min favorit mest.
Er Poppadom Vegansk?
Ja, Papadams er 100% veganer. Der kan kun være risiko for krydskontaminering i fabrikker, de er lavet.
er det den eneste måde at lave Poppadoms på?
der er mange måder at tilberede Poppadoms på – lavt yngel som restauranterne, luftfrit, mikrobølgeovn eller stege på flammerne.
Placer papaden i mikrobølgeovnen i 30-40 sekunder og se dem skarpe op.
men dybstegt Papad smager bedst!! Ligesom dem fra din foretrukne afhentning serveret med karry og biryani.
opbevaring
Opbevar de stegte poppadoms i lufttætte beholdere på et køligt tørt sted. Min mor opbevarer altid papadam i høje rustfrit stålbeholdere, foret med et papir i bunden.
de fleste restauranter gør dem i bulk mindst en uge i forvejen. Stadig er de så gode-er det ikke!!
Tips til at holde poppadoms sprøde
hvis du undrer dig over, hvorfor min sidste nats poppadoms ikke er crunchy, er det fordi de udsættes for luft. For at genoplive dem, Opvarm en stegepande uden olie. Tør stege dem i et par sekunder på hver side. De vil være så sprøde som de var i går aftes.
husk også at stege papadam i varm olie og ikke varm olie. Foretag Testkontrollen, inden du steger dem.
opbevar den tilberedte papadam i lynlåsposer eller lufttæt beholder på et køligt, tørt sted.
HAR DU LAVET DENNE OPSKRIFT ?
vær sikker på at efterlade en kommentar og/eller give denne opskrift en prish rating!
Send et billede af din oprettelse på min Facebook-side, del det på Instagram, eller gem det på Pinterest med tagget #sandhyaskitchen. Jeg ville elske at se dine billeder af denne nemme hjemmelavede poppadom.
Hvordan laver man lette Poppadoms ( ligesom Curry house)?
Hvordan laver man Poppadoms?
Print Pin
ingredienser
- 20 ikke kogt Poppadom
- 250 ml olie efter eget valg. Jeg foretrækker at bruge kokosolie eller solsikkeolie.
instruktioner
frituremetode (som Restaurant )
-
varm olie i en gryde eller en dyb gryde over medium-høj varme.
-
tilsæt et stykke papad for at kontrollere, om olien er varm nok. Hvis det puster hurtigt op, ved jeg, at olien er varm nok til at tilberede de resterende.
-
skub 1 papad ad gangen til den opvarmede olie. Poppadoms vil hurtigt sprede sig og krølle op i kanterne. Tryk forsigtigt kanterne og midten ned for at sikre, at de koger ordentligt. Papadum koges på 10-12 sekunder.
-
fjern den stegte poppadum med tængerne, og læg den på et køkkenpapirhåndklæde for at absorbere overskydende olie.
-
serveres med indisk myntsauce, Tamarind Chutney og Raita.
mikrobølge metode til oliefri Poppadoms.
-
Placer Papad / Papadam på en mikrobølgesikker plade. Mikrobølgeovn i 40 sekunder – 60 sekunder. Når du ser, at de har kogt godt, skal du overføre det til et serveringsfad. Nyd oliefri Poppadoms.
Air fryer metode til Lijjat Papad
-
Placer Papaden i friturekurven. Luft stege ved 200 C i 2-3 minutter.
ristning af Papaden
-
Hold papaden med tang. Steg dem på flamme eller grill, indtil du ser dem sprøde op.