sidst opdateret den 17.December 2021 af Pauline
jeg kan godt lide ideen om en bundt-kage, og hvordan kagen kommer ud og ser dekorativ ud og er formet forskelligt fra det traditionelle rektangel til den enkle cirkulære form af en almindelig kage.
jeg har dog haft nogle dårlige erfaringer med bundt cake, især bundt pan. Det er ikke kagen, der er så meget at bebrejde, da det er gryden, den måde, den er formet på, og hvordan det får kagen til at vise sig nogle gange.
jeg er klar over, at det var min egen mangel på viden og erfaring med bundt cake, der fik det til at mislykkes til tider. Hvis jeg vidste dengang, hvad jeg ved nu, jeg ville ikke have haft nogen problemer med at få kagen til at komme ud af bundtpanden rent og jævnt. Det ville ikke have smuldret fra hinanden og komme ud i stykker, og jeg vil dele med dig, hvordan du får en kage ud af en bundtpande uden at bryde den fra hinanden.
jeg vil fortælle dig, hvordan jeg fjerner kage rent fra bundtpanden hver gang nu, så du kan gøre det samme og ikke fortryde at prøve noget nyt.
fedt først
praktiserende forebyggelse er bedre end en kur, jeg har altid hørt. Jeg ved, at det er sandt, når det kommer til at lave bundt kage i en bundt pan. Ved at planlægge hoved og smøre panden først, sparer du dig selv en masse problemer. Du vil være i stand til at hjælpe kagen med at komme glat ud og gøre den langt mindre tilbøjelig til at holde fast i gryden.
smør grundigt, men overdriv det ikke. Du vil have nok olie, madlavningsfedt eller sprayfedt til at dække det indre af gryden, men det bør ikke være for vådt eller puddling. For meget olie påvirker din kage, så brug kun nok til at dække overfladen og ikke drenk den.
smøring sikrer, at kagen glider let ud. Det er ikke idiotsikkert, fordi bundt kage kan være svært at arbejde med. Jeg har smurt en bundt kagepande før, og kagen sad stadig fast og smuldrede ud, men smøring er et godt første skridt til, hvordan man får en kage ud af bundt pan. Det er den bedste forebyggende foranstaltning, du kan tage for at forhindre, at din kage sidder fast i gryden.
sørg for at smøre ikke kun bunden af pandens indre, men også siderne eller væggene. Enhver del af gryden, som kagen kunne komme i kontakt med, ville have gavn af at anvende fedt jævnt og let.
brug en Non-Stick pande
en af de bedste ting, du kan gøre, når du vil gøre det for at fjerne din bundt kage, er at bruge den rigtige bundt pan. Et af de første svar, der kommer op, når du søger efter, hvordan du får en bundt-kage ud af gryden, er at du skal bruge en nonstick-pande.
selvfølgelig vil brug af en non-stick pande hjælpe din bundt kage ikke at holde sig til meget. En masse problemer med bundt kage kommer fra blot at bruge en almindelig pande, når en nonstick pande ville gøre tingene så meget lettere for dig.
skal du smøre en nonstick pande, når du laver bundt kage? Det er også et spørgsmål, jeg ser, når folk spørger mig om, hvordan man får kage ud af en bundtpande. Jeg anbefaler at smøre nonstick-panden til bundt-kage. Det er på grund af den måde, gryden er formet på, og de problemer, den kan forårsage med at forsøge at fjerne kage, som jeg foreslår at smøre gryden. Det reducerer bare din risiko for, at kagen sidder fast, når du tager denne forholdsregel.
brug noget mel
ved du hvad der ellers hjælper bundt kage til ikke at sidde fast i panden? Når du støver gryden med mel, hjælper det med at forhindre kagen i at klæbe, og du kan gøre dette, når du har smurt gryden. Melet klæber til fedtet og skaber en barriere mellem gryden og kagen, hvilket hjælper din kage med at glide mere jævnt ud.
dette er virkelig bare endnu et skridt, du kan tage, og en anden forholdsregel, jeg kan lide at bruge, men det er ikke altid nødvendigt. Du kan prøve at tilberede bundt-kage med eller uden melstøvning på gryden, men hvis du har problemer med, hvordan du får en kage ud af en bundtpande uden at klæbe, og du ikke støvede med mel, så prøv det til næste gang.
Hvad skal jeg gøre, hvis din kage sidder fast
lad os sige, at du gjorde nogle af disse foranstaltninger, og din kage sidder stadig fast. Eller måske gjorde du ingen af disse, og du har en kage, der er klemt i panden. Du ved hvad du skal prøve til næste gang, men hvad med kagen, der stadig sidder fast? Hvad gør du med det, og hvordan man får en fast kage ud af en bundtpande?
der er et par metoder, du kan prøve, der kan hjælpe dig med at fjerne den fastlåste bundt-kage.
Bang på panden– du kan vende kagen på hovedet og give den et smell. Bare pas på, at den ikke falder på gulvet eller falder fra så langt, at den kommer fra hinanden. Hold den tæt på tælleren, og vend den på hovedet, og bank let først på bunden af bundtpanden.
hvis det ikke er nok, så prøv at give det en shake og derefter gå videre til banging par gange på panden. Du vil ikke være for voldelig med din kage. Du kan ende med at rive den i stykker, men et par lette smell beskadiger ikke kagen og kan sprænge den løs.
giv det tid – kagen har muligvis bare brug for tid til at køle af og adskille lidt, før du prøver at tage den ud. 10 minutter og se om det er lettere at fjerne derefter. Det hjælper også med at vende kagen på hovedet, vende den og lade den hvile sådan i 10 minutter. Prøv igen at fjerne det efter denne periode.
brug en spatel – det bedste værktøj til at fjerne bundt kage fra panden er en gummi spatel. Alt hårdt, som en meget stiv spatel eller en kniv, kan rive kagen op. Brug en blød spatel, der har nogle give til det, som du forsøger at fjerne kagen. Arbejd i siderne, og tryk let indad for at få kagen det ekstra skub, den har brug for for at løsne.
prøv at dampe – du kan også bruge en dampningsmetode til at fjerne kagen fra gryden. Dette er nok den sværeste metode, men det virker. Hvad du skal gøre er at suge et køkkenhåndklæde i varmt vand, vride det ud og hvile det over toppen af kagepanden. Det varme håndklæde skal dække panden helt. Hvil det der, og lad det være, indtil din kage er afkølet nok til, at du kan tage den ud. Dampen skal opbygges og løsne kagen i gryden.
det er virkelige metoder, der har fungeret på et eller andet tidspunkt, og du kan gå gennem listen og prøve hver enkelt igen, indtil du finder noget, der fungerer for dig. Hvis en metode ikke virker, så ville en anden sandsynligvis. Jeg ved, at det kan være frustrerende, når din bundt-kage ikke ønsker at komme ud af gryden, men du behøver ikke opgive håbet, bare fordi det er stædigt. Brug en af de metoder (eller dem alle), som jeg nævnte, og prøv at få det ud på den måde.
bare husk, at forberedelse vil spare dig for problemer til næste gang, så brug metoderne ovenfor for at forhindre klæbning for at hjælpe dig med din næste bundt kage. Tak fordi du kom forbi og læste dette. Jeg håber, det hjalp dig.