denne enkle hvide Land sauce opskrift er lavet fra bunden med kun 5 korte ingredienser, du sandsynligvis har i dit køkken lige nu! Enkel hvid landssauce er den perfekte brunchopskrift eller topping til hjemmelavede kærnemælkskiks på kølige søndag morgen! Det er cremet, fuld af smag og super simpelt at piske op!
denne enkle hvide Land sovs er super nem at lave… du vil elske, hvor nemt og hurtigt du kan piske det op, og jeg er sikker på, at du allerede har de fem enkle ingredienser til at gøre det!
ingredienser til SImple hvide Land sovs
her er de fem enkle ingredienser, du har brug for at gøre denne lækre og flavorful land sovs:
- smør
- mel til alle formål (majsstivelse til dem, der har brug for glutenfri)
- mælk (2% eller hel fungerer bedst til cremet sauce)
- dit yndlingssalt
- malet sort peber.
at”er det… kun vigtigste hæfteklammer, som du allerede har i køleskabet og skabe!
fra bunden opskrifter er altid bedre end butikken købt, og det er meget sandt her… at lave hvid sovs fra bunden smager så meget bedre, end du ville købe i en krukke i købmanden! De enkle ingredienser krydret med salt og peber kan lyde almindeligt… men er bare så godt forberedt sammen på denne måde!
for at lave simpel landsaus starter du med at lave en rouks med smør og mel… så pisker du i hel (eller 2%) mælk. (Du kan bruge mælk med lavere fedtindhold, men det vil ikke være så cremet, og strukturen vil være lidt anderledes.)
nogle opskrifter, vi alle bare har brug for at have husket… og dette fra bunden land sovs er en af dem! Det tager kun 10 minutter at lave, og det forbliver godt i køleskabet op til 5 dage!
4 nemme trin til at lave Country Sauce Opskrift
PREP Time – 5mins
COOK Time – 5mins
TOTAL Time – 10 minutter
Simple country sauce er virkelig hurtig og super nem at lave. Hvis du har kogt bacon eller pølse, vil du bruge pandedråberne, der er tilbage i gryden, til den bedste smag! Hvis du har dem, gør pan drippings sovs super smagfuld og lækker.
- Først-lav en rouks eller glat pasta med (smeltet) smør og mel til alle formål. Pastaen eller rouksen er det, der tykker kød-eller veggiebestanden, så din sovs bliver tyk og glat. Smelt først smør i en mindre saucepande over medium høj varme, og pisk derefter melet ind i det. Lad smør og mel koge og boble i et minut. Som det koger melet smag koger ud. Fortsæt med at piske og lad smør og mel koge. Det vil begynde at lugte smøragtigt og godt. Du vil se, at pastaen bliver lidt mørkere i farven, når den koger…. Det er godt! Lad det udvikle sig til en blond farve. Dette er en simpel rouks og er grundlaget for land sovs (og andre gravier, supper og saucer).
- når mel og smør er færdig, piskes mælken i, indtil den er glat. Det begynder at blive tykkere, men fortsæt med at piske!
- når det tykner til en dejlig tyk sovs, er det tid til at tilføje salt og peber for at krydre det.
TIPS og TRICKS
- sæson efter smag… du kan bestemme, hvor meget salt og peber du skal bruge. Klassisk hvid landsaus er lidt tungere på peber, men det er op til dig! Tilføj par streger af peber ad gangen, indtil det smager perfekt til dig!
- Hvordan laver man klumpfri sovs? De fleste sovs klumper starter, når der tilsættes mælk på en gang, i stedet langsomt hæld det i, mens du pisker det. Tilsæt langsomt mælken, mens du pisker… gør det dette producerer perfekt klumpfri glat sovs… hver gang!
mit yndlings Køkkenværktøj
jeg elsker at bruge Berky vandfilter! Det filtrerer de fleste kemikalier, patogener og nitrater og arsen (som vi har meget i vores brøndvand)!
hvad skal man servere med hjemmelavet hvid Landssauce?
jeg elsker at servere hvid landsaus på grønne bønner, på røræg, cremet kartoffelmos, ristede kyllingemøder, svinekoteletter, stegt kylling eller hjemmelavet brød eller kærnemælkskiks! Du kan også tilføje i nogle kogte pølse til at tage dine kiks og sovs til det næste niveau!
uanset hvordan du beslutter dig for at servere denne enkle hvide Landssauce, vil du elske det denne enkle fra bunden topping!
Hvad er forskellen mellem sovs og hvid Land sovs?
den største forskel er, at hvid landsaus er lavet uden køddråber til aroma, i stedet bruger vi mælk. Den hvide del af denne sovs er lavet af mælk, smør og mel!
Simple Land sovs ingredienser
- 4 spiseskefulde usaltet smør
- 4 spsk mel til alle formål (brug majsstivelse til glutenfri sovs!)
- 2 kopper mælk (hel eller 2% mælk) *hvis du bruger mælk med lavt fedtindhold, har den ikke en rick=h-struktur og den cremede smag.
- Salt efter smag * Jeg bruger 1 tsk hymalian pink salt, fordi det smager bedst for mig… Du kan altid tilføje mere, men ikke mindre sidst, så start med mindre og føj til smag.
- 1/2 tsk sort peber * mere efter smag
valgfri ingrediens & tilsæt Ins efter smag:
- cayennepeber eller rød peberflager (til et spark af varme)
- løgpulver – – jeg kan godt lide at tilføje 1/4 en teskefuld hvidløg og løgpulver for at sparke smagen op!
- hvidløgspulver
- Pan drippings – denne opskrift er skrevet uden pan drippings, men hvis du har nogle bacon drippings eller bacon fedt bruge dem!
- fordampet mælk – du kan bruge en lige stor mængde fordampet mælk til denne opskrift, hvis du ikke har sødmælk. Du vil have cirka 16 ounce.
- til Landpølse sauce, tilsæt kogt svinekødspølse eller malet svinekød!
- et par spiseskefulde tunge fløde-dette vil gøre din sovs ekstra cremet og godt!
Simple Land sovs opskrift instruktioner
- i en stor stegepande, som du lige kogt pølse eller bacon i, eller medium gryde uden pande dryppings, over medium varme, smelte din smør og tilføje din mel, eller majsstivelse for glutenfri. Pisk sammen.
- lad mel og smør koge i 2-3 minutter.
- pisk i mælk, piskeris indtil glat. Det vil begynde at blive tykkere.
- smag til med salt og peber.
- serveres straks.
opskriftskort
ingredienser
- 4 spiseskefulde usaltet smør
- 4 spsk mel til alle formål (brug majsstivelse til glutenfri sovs!)
- 2 kopper mælk (hel eller 2% mælk) *hvis du bruger mælk med lavt fedtindhold, har den ikke en rick=h-struktur og den cremede smag.
- Salt efter smag * Jeg bruger 1 tsk lyserødt salt, fordi det smager bedst for mig… Du kan altid tilføje mere, men ikke mindre sidst, så start med mindre og føj til smag.
- 1/2 tsk sort peber * mere efter smag
instruktioner
- koger ud. Fortsæt med at piske og lad smør og mel koge. Det vil begynde at lugte smøragtigt og godt. Du vil se, at pastaen bliver lidt mørkere i farven, når den koger…. Det er godt! Lad det udvikle sig til en blond farve. Dette er en simpel rouks og er grundlaget for land sovs (og andre gravier, supper og saucer).
- når mel og smør er færdig, piskes mælken i, indtil den er glat. Det begynder at blive tykkere, men fortsæt med at piske!
- når det tykner til en dejlig tyk sovs, er det tid til at tilføje salt og peber for at krydre det.
Sådan opbevares Restsaus
hvid sauce skal køles i en lufttæt beholder og spises inden for 3-4 dage.
Sådan bruges rester af LANDSAUS
når Hvid landsaus og de fleste gravys er kølet, bliver de virkelig tykke. Til genopvarmning skal du bare varme over medium-lav varme og piske mælk efter behov, hvis sauce er for tyk.
hvordan man laver sovs uden smør
smør er så yummy, men det kan erstattes med andre fedtstoffer, herunder: kyllingefedt, svinefedt, pan dryppende fedtstoffer eller olie. Hvis du laver vegansk sovs, kan du bruge vegansk smør.
daglige værdier:
serveringsstørrelse 1/2 kop
Total Fedt 13 gram
mættet fedt 5 gram
natrium afhænger af, hvor meget salt du tilsætter, men gennemsnittet er 450
kalium 89 mg
kulhydrater 8 g
protein 2, 8 g