máte zbytky čokoládových jahod? Možná jste nedokončili jahody v naší krabičce s čokoládovými máčenými jahodami. Nebo jste se úplně nedostali přes naše lahodné jahody Celebration® máčené & ananas . Je naprosto v pořádku nedokončit jahody pokryté čokoládou na jednom sezení (i když kdo by vás mohl vinit, kdybyste to udělali?). Jahody pokryté čokoládou mohou trvat mnohem déle, než si myslíte, pokud si uděláte čas na jejich správné uložení. Zde je více informací o tom, jak tyto jahody uložit na později a jak dlouho vydrží pomocí každé metody.
jak uchovávat jahody pokryté čokoládou při pokojové teplotě
jahody pokryté čokoládou nemusí jít do chladničky v okamžiku, kdy máte dost. Ve skutečnosti je nejlepším způsobem, jak skladovat jahody pokryté čokoládou, jejich udržování při pokojové teplotě, protože si zachovávají největší chuť při pokojové teplotě. Navíc jejich udržování volně zakryté na desce zabraňuje hromadění kondenzátu. Kondenzace dává vašim jahodám vzhled „pocení“, který nevypadá ani nechutná tak skvěle. To také urychluje rychlost, jakou vaše ovoce kazí.
místo toho udržujte jahody pokryté čokoládou volně zakryté na desce. Jahody pokryté čokoládou mohou při pokojové teplotě trvat až 24 hodin. Jednoduše zakryjte bobule volně fólií, abyste zajistili, že zůstanou nejčerstvější. Nikdy nechcete používat vzduchotěsný kontejner. Jahody pokryté čokoládou uvolňují oxid uhličitý, který se zachytí v těsně zakryté nádobě a způsobí kondenzaci a pocení. Hromadění vlhkosti způsobí, že se vaše ovoce zkazí rychlejším tempem a může nakonec dokonce vést k růstu plísní. Místo toho nechte správné proudění vzduchu a nechte své jahody pokryté čokoládou “ dýchat.“
jak uchovávat jahody pokryté čokoládou v chladničce
pokud víte, že v příštích 24 hodinách nedokončíte jahody pokryté čokoládou, můžete je ochladit. Jahody pokryté čokoládou vydrží v lednici až 48 hodin. Abyste se vyhnuli pocení a růstu plísní, které by mohly zkazit vaše ovoce, nejprve položte několik papírových ručníků na dno nádoby. Někteří odborníci dokonce doporučují posypat trochu jedlé sody, aby absorbovali další vlhkost. Položte další papírový ručník na jedlou sodu, aby se vaše jahody nedotkly jedlé sody. Poté vložte jahody do jedné vrstvy do nádoby a volně je zakryjte fólií nebo plastovým obalem.
opět se vyhněte použití vzduchotěsné nádoby, která může zachytit přebytečnou kondenzaci a vést k poškození. Místo toho bobule volně zakryjte fólií nebo plastovým obalem. Uchovávejte je v jedné vrstvě, aby nedošlo k vytlačení bobulí, což může vést k nadměrnému pocení. V případě potřeby použijte další nádoby, abyste je udrželi rozložené a umožnili správné proudění vzduchu.
jak zmrazit jahody pokryté čokoládou
mnoho lidí je překvapeno, když zjistí, že můžete skutečně zmrazit jahody pokryté čokoládou. Pokud víte, že bobule nedokončíte během následujících 24 nebo 48 hodin, nejlepší je zmrazit je. Jahody pokryté čokoládou mohou v mrazáku vydržet až tři měsíce. Pro dosažení nejlepších výsledků je však musíte správně zmrazit – a rozmrazit.
než je vložíte do mrazničky, je nejlepší“ zmrazit “ bobule, abyste zabránili jejich slepení v obrovském shluku, když jsou zmrazené. Chcete-li to provést, umístěte jahody pokryté čokoládou na list cookie lemovaný pergamenem v jedné vrstvě a mezi jahodami ponechte dostatek prostoru. Zmrazte asi tři hodiny nebo dokud nejsou pevné. Jakmile jsou dostatečně zmrazené, můžete je umístit do mrazicí nádoby nebo sáčku. Zmrazené bobule jsou jednou instancí, kterou chcete zajistit vzduchotěsné těsnění, aby se zabránilo spálení mrazničky, proto používejte sáček nebo nádobu, která byla navržena pro použití v mrazničce.
až budete připraveni vychutnat si jahody pokryté čokoládou, můžete je rozmrazit v lednici po dobu jedné hodiny. Nechcete jahody úplně rozmrazit, nebo se mohou stát kašovitými a vodnatými. Místo toho je nechte částečně rozmrazit v lednici. Pak si je užijte, dokud jsou ještě trochu studené. Zachovávají si svou křupavost a zároveň vám poskytují spoustu šťavnaté chuti.
pochopení toho, jak dlouho jahody pokryté čokoládou vydrží a jak je nejlépe skladovat, vám může pomoci naplánovat si jahodové pochoutky s čokoládou. Možná jste právě obdrželi vynikající uspořádání, jako je náš sladký svazek bobulí nebo náš čokoládový máčený talíř. Správné skladování jahod pokrytých čokoládou zajistí, že zůstanou čerstvé déle, takže si můžete vychutnat každé poslední sousto.