pět důvodů, proč nechat víno dýchat, dýchat nebo nedýchat, to je otázka.
proč chcete víno dýchat?
víno v láhvi je stále živý organismus, který vyžaduje, aby vzduch zůstal naživu. I když se dostává trochu vzduchu přes korek nebo šroubovací uzávěr, aby zůstal naživu po dlouhou dobu, toto víno bylo na krátkou nebo dlouhou dobu zabaleno do malé láhve. Stalo se to těsné a uzavřené jako vaše tělo stísněné v kufru. Když je tento kufr otevřen, nevyskočíte přímo nahoru a nezačnete chodit. Chvíli trvá, než se zase ochabne. Totéž s vínem. Musíte nechat své víno dýchat.
když má víno možnost dýchat;
- otevírá aroma vína. Aromáty vína jsou velmi důležitou součástí užívání vína.
- čím více budete cítit, tím více budete chutnat.
- uvolňuje těsnost vína, aby se projevily další vlastnosti.
- pokud se jedná o mladé víno, delší doba vystavení vzduchu mu pomůže otevřít, aby ukázala větší složitost a změkčila taniny.
- pokud se jedná o starší víno, trochu času vystaveného vzduchu ho probudí z dlouhého spánku, aby oživil jeho živost.
- vystavení vzduchu bude působit jako zrychlený čas ve sklepě, aby ukázal plný potenciál a charakter vína.
- nechat víno dýchat pomáhá umožnit vínu odrážet vše, co skutečně je, takže si můžete vychutnat každý doušek tohoto vína ještě více.
nechat víno dýchat
jak nechat víno dýchat závisí na věku vína a jak dlouho je v láhvi. Mladší víno, řekněme méně než 3 roky, nepotřebuje moc, pokud vůbec. Víno staré 10 a více let bude mít prospěch z hodiny vysílacího času.
jak se víno dostane do vzduchu, se může také lišit. Starší víno je jako vaše drahá stará babička. Měla by být probuzena ráno jemně, pomalu, po delší dobu. Mladší víno je jako váš dospívající syn. Musí být otřesen, aby mohl začít ráno. Proto je u staršího vína nejlepší použít karafu a jemně do ní nalít víno. U mladšího vína se nebojte dekantovat, použijte provzdušňovač ,který víno“ postříká “ a hodí do něj vzduch.
když necháte víno dýchat, můžete otevřít láhev a nechat ji hodinu sedět. Pokud chcete tento čas zkrátit, můžete jej nalít do karafy, abyste víno vystavili více vzduchu a povrchu.
všechna vína těží z toho, že je nechají dýchat. Na rozdíl od obecného myšlení, každé víno těží z vysílacího času, pokud je vyrobeno dobře a doba závisí na tom, jak staré je víno. Pamatuješ na Ginny v láhvi? Chvíli trvalo, než se uvolnila.
vaše schopnost zažít všechny nuance vína závisí také na vaší schopnosti cítit aromatické látky. Nechat víno dýchat zvyšuje aromatiku vína a pomáhá vašim smyslům zažít tyto aromatické látky. To platí zejména pro jemnější a elegantnější odrůdy, jako je Pinot Noir. Protože mají tendenci být méně odvážní a ve vaší tváři, nechat je dýchat zlepší váš zážitek a zároveň si užít sklenici Willamette Valley Pinot Noir.
pokud jste připraveni zažít úžasné Oregonské víno, navštivte náš internetový obchod. Nabízíme mnoho jedinečných vín, která jsou organická a oceněná.