Puisque la vitamine D n’est pas facilement disponible dans de nombreux aliments en plus des produits laitiers, votre envie de fromage pourrait également provenir de cette source. C’est pourquoi le fromage peut être un aliment de base dans votre maison pendant l’hiver — il contient une quantité saine de vitamine D lorsque vous ne recevez pas une quantité optimale de lumière solaire, comme l’a noté Insider. Au-delà de la vitamine D, cependant, vos niveaux de calcium peuvent être faibles si vous recherchez la mozzarella. Lorsque vous vous sentez léthargique, vous pourriez avoir besoin de plus de calcium. Selon Healthline, ce minéral joue un rôle important dans la santé cardiaque, la signalisation nerveuse et le fonctionnement musculaire, pour n’en nommer que quelques-uns. Parce que la carence en calcium est relativement fréquente, l’envie de produits laitiers peut être le moyen pour le corps d’obtenir les nutriments dont il a besoin.
Mais la raison la plus convaincante pour laquelle tant d’entre nous aiment le fromage est peut-être qu’il contient un stimulant appelé tyramine. De plus, le lait à partir duquel le fromage est fabriqué offre une bonne dose de tryptophane, ce qui « déclenche la libération » de sérotonine, comme l’explique Everyday Health. Si le fromage vous fait vous sentir mieux, la libération de sérotonine peut avoir quelque chose à voir avec cela, d’autant plus que le fromage contient également les avantages apaisants de la choline.
Donner à vos fringales de fromage pourrait faire plus que simplement satisfaire vos papilles gustatives — cela pourrait fournir à votre système des nutriments essentiels dont vous ne saviez même pas que vous aviez besoin.