detta är en snabb handledning på stovetop espresso maker. Det är också känt som en Moka-kruka och säljs under namnet Bialetti. Nu sätter vi igång.
# 1 Fyll bottenkammaren med vatten
fyll bottenkammaren med kallt vatten. Stumptown Coffee rekommenderar förvärmning av vattnet, så att kaffet inte lagar mat på spisen. Det kan vara en bra ide om du använder den stora 6-cup Bialetti, men jag hittade med 3 cup maker, Det gjorde ingen skillnad för smaken och var mer av ett besvär. Prova båda sätten och gör vad som fungerar bäst för dig.
fyll bialettis nedre kammare med vatten.
# 2 Lägg till malet kaffe för att filtrera
Lägg till malet kaffe i filtret. Det finns en del debatt om hur bra slipningen ska vara. Jag använder en grind som är finare än dropp, men lite grövre än en espresso grind. Packa inte filtret. Liksom vanlig espresso jämnar jag sliparna med fingret och torkar bort eventuella lösa grunder. När kaffet är laddat i filtret, placera det i bottenkammaren. eller så kan du ladda filtret först och sedan lägga till det malda kaffet. Hur som helst är bra.
om du gör spishäll Espresso regelbundet, överväga att få en Moka Pot kaffe Dispenser.
Lägg till malet kaffe i filtret.
#3 säkra de övre och nedre kamrarna tillsammans
vrid de övre och nedre kamrarna tillsammans tills en tät tätning görs. Underlåtenhet att säkra de två kamrarna helt kan resultera i en misslyckad brygga och potentiell sanering röra.
försegla de övre och nedre kamrarna tillsammans.
# 4 Placera kaffebryggaren på spisen
placera spishällen på spisen och sätt på värmen. En låg flamma räcker för att göra jobbet. Du kan också ta den utomhus med dig och använda en lägereld.
värm espressomaskinen med spishäll
#5 när kaffet är klart, ta bort det från värmen och servera
när kaffet har avslutat bryggcykeln och ligger i den övre kammaren, stäng av värmen och servera kaffet. Nedan följer några bilder som visar en bryggcykel pågår. Helst skulle du vilja hålla locket nere under bryggning.
före extraktion
under extraktion
Efter extraktion
#6 kyl innan du rengör
låt din spishäll espressomaskin svalna innan du bryter ner den för rengöring. Du vill inte bränna dig själv.
resurser
Bialetti Moka Express Espresso Maker, 6 Cup (Amazon USA, Amazon Storbritannien, Amazon Kanada, eBay)
Dosacaffe Espresso Dispenser av Meliconi (Amazon USA. Amazon UK, Amazon Canada)
hur man brygger Espresso i en Moka Pot – INeedCoffee tutorial som använder socker.
Cafe Cubano-lär dig att använda Bialetti Stovetop Espresso Maker för att göra denna klassiska Kubanska stil kaffedryck.
historien om Bialetti Moka Express-den intressanta historien om spishäll espresso maker.
Wikipedia-referenser på spishäll espressomaskin bryggning temperatur och atmosfär av tryckdata.
- författare
- Senaste inlägg
- hur man gör Hällkaffe med Gabi Drip Master-1 augusti 2021
- ett smart sätt att göra iskaffe-5 juli 2021
- en månad utan kaffe-Juni 27, 2021