detta recept är bra för 3D-Skulpturkakor
Rice Krispie behandlar är ett enkelt roligt sätt att lägga till fantastiskt annars omöjligt detalj till 3D och skulpterade kakor. de är mycket användbart alternativ till tårta där styrka och stabilitet behövs. Jag har inkluderat exempel på hur jag har använt RKT i några av mina kakor samt ett recept och instruktioner för att göra det.
Smält smöret och marshmallows i en panna på en medium värme omrör hela tiden för att undvika att brinna på botten av pannan, när alla marshmallows har smält häll på riskrispies som borde vara i en skål som är tillräckligt stor för att kunna blandas ihop.
rör om med en träsked tills alla riskrispies är täckta. Om du tänker forma RKT till en viss form dvs. ett huvud du måste göra detta när RKT har svalnat tillräckligt för att hantera (men inte kylt helt.
vänd RKT på en arbetsyta som har täckts generöst med florsocker, när blandningen är tillräckligt kall för att hantera smörj händerna med lite vegetabiliskt fett (flora white) och börja modellera önskad form. Om du behöver strukturen för att vara mycket stark kan du krossa några av riskrispierna innan du blandar i smält marshmallows/smör, detta kommer att göra konsistensen tätare.
alternativt om du behöver RKT för att bilda en vanlig form till exempel en kub eller sfär kan du pressa blandningen i en burk/skål och låt svalna. När RKT har satt kan du enkelt hugga in i den med en liten tandad kniv.