krusbär
i bland alla sommarbär som hallon och jordgubbar är det lätt att glömma det ödmjuka krusbäret. Och ändå är det så annorlunda med sin syrliga smak och gröna färg – det gör en kontrasterande förändring från de rikliga sommarbären.
när sommarfrukter finns i överflöd krusbär är en bärfrukt med en skillnad med sin syrliga smak och underbara färg
krusbär visas först i butikerna i mitten av juni och kommer att vara där i bara några veckor, så gör det bästa av det! Ibland kan du också få frysta krusbär. Härligt att ha i frysen för en lågsäsong krusbärsdessert!
för tårta att ätas rå, krusbär är bäst stuvade med lite socker. Hur mycket beror på din smak och de speciella krusbär du lagar mat. Det är dock synd att maskera syrlig smak med för mycket socker!
hur man Stew krusbär
för att förbereda dina krusbär måste du toppa och svans var och en. Detta är en snabb procedur om du har en vass kniv eller till och med några vassa saxar – och är en av de terapeutiska repetitiva uppgifterna – som podding ärter eller knådande bröd!
använd en bra, robust panna för att steka krusbär och håll värmen låg för en mild simmer så att du inte bränner frukten. De är redo när de är mjuka och börjar bara brista. Mängden vatten i receptet verkar väldigt lite, men oroa dig inte för det är verkligen tillräckligt för att när krusbären lagar mat släpper de juice. Låt dig inte frestas att lägga till mer, annars får du ett vattnigt resultat!
när du vet hur man stew krusbär, har du grunden för andra recept som krusbär dåre och krusbär smula eller krusbär Glass eftersom detta utgör grunden för dessa läckra krusbär desserter. Det finns många sätt att laga en krusbär!
Stewed krusbär kan helt enkelt ätas varmt eller kallt med grädde, glass, vanilj eller creme fraiche.
Krusbärsgryta recept
utrustning
-
bra medium kastrull
ingredienser
- 450 g krusbär
- 2 matskedar vatten
- 3-4 matskedar socker
instruktioner
-
topp och svans krusbär
-
Lägg krusbär, socker och vatten i en kastrull
-
koka upp och låt sjuda försiktigt i 10-15 minuter
-
när frukten är mjuk, servera
anmärkningar
fler Krusbärsrecept
