vill du veta hur man lagar strimlad kyckling på bästa och enklaste sätt? Titta inte längre! Denna metod är så snabb och enkel, och din kyckling kommer ut fuktig och smakfull varje gång.
detta är det snabbaste, enklaste, bästa sättet att laga strimlad kyckling.
oavsett om du behöver en sats för soppa, en smörgås eller fyller något gott som strimlad kyckling enchiladas, fungerar den här metoden underbart och sparar massor av tid och problem i processen.
det bästa sättet att laga strimlad kyckling
denna tillagningsmetod är en blandning mellan stekning och något som liknar tjuvjakt. Du sår först kryddat kycklingbröst i lite olja som ger massor av smak (som vi vet är brunade livsmedel läckra).
koka sedan kycklingen i en täckt panna med lite kokande vatten eller kycklingbuljong. Vätskan håller kycklingen från att brinna så att du inte behöver barnvakt och hjälper till att hålla den fuktig när den lagar mat.
kycklingen kommer ut perfekt kokt, ömt och smakfullt varje gång.
Ingrediensanteckningar
- benfria kycklingbröst utan skinn: alla storlekar kycklingbröst fungerar för detta recept. Du behöver bara justera tillagningstiden för mycket stora eller mycket små.
- Salt och peppar eller kryddor: innan du lagar mat, krydda ditt kycklingbröst med antingen lite salt och peppar, krydda salt eller vad som helst kryddor som kompletterar den slutliga maträtten som den används i, som taco kryddor eller italiensk kryddor.
hur man gör strimlad kyckling
1. Generöst krydda båda sidor av kycklingbrösten.
2. Värm en stekpanna med lock på medelhög värme. Spraya med matlagningsspray eller droppa på lite av din favoritmatolja. Tillsätt kyckling i pannan och koka tills den är brunad, 3 till 4 minuter.
3. Vänd och upprepa.
4. När du är brunad, lägg till ca 1/2 tum vatten i pannan (mängden vatten som krävs kommer att variera beroende på hur stor din panna är, men den ska komma halvvägs upp på sidorna dina kycklingbröst).
5. Täck över, vrid värmen ner till medium och koka i 5 till 8 minuter (eller längre om du har stora kycklingbröst) tills en omedelbar lästermometer* sätts in i mitten av brösten läser 165 kcal F. Om allt vatten har avdunstat från din panna, lägg till mer efter behov.
6. Avlägsna från värme och låt vila i 5 minuter.
hur man strimlar kyckling
det finns ett antal sätt att strimla kyckling. Några av de mest populära är:
strimlad kyckling Metod 1: två gafflar och Arm Power
inget behov av att investera i fragmentering klor (även om de ser kul), ett par gafflar fungerar perfekt för fragmentering kyckling och är den enklaste metoden.
- håll bara en gaffel i varje hand och använd en gaffel för att hålla kycklingbröstet nere och den andra för att riva bort köttbitarna och strimla dem i mindre sektioner.
bäst för: när du inte vill göra extra disk eller inte äger en stativblandare eller handhållen elektrisk mixer.
strimlad kyckling Metod 2: en stativblandare
det enklaste sättet att strimla kyckling är med en stativblandare. (Jag vet att det låter lite dumt, men det fungerar!) Även när du faktor i rengöringstiden, kan en mixer bearbeta massor av kyckling mycket snabbare än du kan strimla den för hand.
- när du har svalnat något, överför kycklingbröst till din stativblandare.
- med paddelfästet, Ställ blandaren på låg, arbeta upp till medium och bearbeta kyckling tills den mest strimlas. Inte över process-det kommer att finnas ett par bitar som du kommer att behöva för att avsluta dra isär för hand.
bäst för: stora partier strimlad kyckling.
strimlad kyckling Metod 3: en handhållen elektrisk Mixer och en skål
du kan också använda en handhållen elektrisk mixer på samma sätt som en stativblandare. Det bryter inte upp kycklingen lika effektivt som en kraftfull stativblandare–du måste dra isär några större bitar för hand, men det är fortfarande snabbare än gaffelmetoden.
det är också mindre rent än att använda en stativblandare, så jag brukar använda den här metoden om jag bara arbetar med ett par små kycklingbröst.
- kyl kycklingen något och lägg den i en stor skål.
- slå på mixern medium-low och tryck in visparna i kycklingbrösten. De kommer att bryta upp köttet när de snurrar. Fortsätt tills kycklingen är mestadels strimlad och visparna verkar inte bryta upp något längre.
- Använd dina händer för att riva sönder kvarvarande större bitar kyckling.
bäst för: mindre partier strimlad kyckling.
FAQ
hur man fryser strimlad kyckling?
strimlad kyckling fryser mycket bra. För att frysa kokt, strimlad kyckling, förvara den i en fryspåse och tryck ut all luft. Märk påsen med datum och mängd kyckling och förvara i frysen i 2 till 3 månader.
när du är redo att använda den, tina kyckling över natten i kylen.
hur länge kommer strimlad kyckling sist?
strimlad kyckling kommer att vara bra i kylskåpet i en lufttät behållare i 3-4 dagar, enligt USDA.
strimlad kyckling förvaras i frysen i 2 till 3 månader. Därefter börjar det torka ut och vara mer mottagligt för frysbränning.
vad äter du med strimlad kyckling?
du kan använda strimlad kyckling i alla möjliga recept. Här är några att börja:
- snabb kyckling Tortellini soppa
- BBQ kyckling Pizza
- Lätt kyckling Parm soppa
- kyckling och Broccoli Orzo
fler kyckling Tutorials
- rostad kyckling Guide
- hur man lagar kyckling för sallader och smörgåsar
- hur man lagar kycklingbröst
- hur man gör kycklingbuljong
hur man lagar strimlad kyckling
Print Pin
ingredienser
- ▢ matlagningsspray eller din favoritmatolja
- ätbar benfri kycklingbröst utan skinn
- ätbar salt och peppar
instruktioner
-
generöst salt och peppar båda sidor av kycklingen.
-
Värm en stekpanna (med lock) över medelhög värme. Spraya med matlagningsspray eller droppa på lite av din favoritmatolja. När du är varm, tillsätt kyckling i pannan och koka tills den är brunad, 3 till 4 minuter.
-
vänd och upprepa. När du är brunad, tillsätt ca 1/2 tum vatten i pannan, täck, vrid värmen ner till medium och koka i 5 till 8 minuter (längre om brösten är stora) tills en omedelbar lästermometer som sätts in i mitten av brösten läser 165 kcal F. Om allt vatten avdunstar från pannan, lägg till mer efter behov.
-
avlägsna från värme och låt svalna i 5 minuter. När du har svalnat överför du kycklingbröst till din stativblandare. Med paddelfästet ställer du blandaren till låg, arbetar upp till medium och bearbetar kyckling tills den oftast strimlas. Inte över processen – det kommer att finnas ett par större bitar du behöver för att avsluta dra isär för hand.
-
tvätta upp och Använd din fuktiga, strimlad kyckling i något gott.
anmärkningar
det här inlägget kan innehålla affiliate länkar, vilket innebär att jag får en liten provision om du gör ett köp med dem. Det finns absolut ingen extra kostnad för dig.