hur man lagar italiensk korv perfekt (fyra olika sätt)

det finns många olika typer av korv, som kan fungera bra i olika typer av recept eller måltider, beroende på din egen personliga smak. Korv kan ätas till frukost eller som huvudrätt, och de är verkligen mångsidiga när det gäller alla sätt du kan laga dem!

italienska korvar är särskilt mångsidiga och läckra, men nej, de är faktiskt inte från Italien!

italienska korv är i princip bara korv gjorda av malet fläsk, med en extra smak av fänkål eller anis. De kan vara heta, eller kryddiga och söta, beroende på antalet röda chiliflingor som används i dem. De kan tillagas på många sätt och är läckra med många typer av måltider, särskilt tack vare den intensiva smaken de ger!

om du aldrig har lagat italienska korvar tidigare kanske du inte vet var du ens ska börja. Speciellt med så många möjliga sätt att laga dem! Så vi har sammanställt den här enkla guiden med de viktigaste olika metoderna och några tips och råd! Lita på oss, receptalternativen är nästan oändliga! Du kan även prova en med .

hur man lagar italiensk korv:

det finns många olika sätt på vilka du kan laga italienska korvar, beroende på vilken typ av recept du följer eller vilken typ av smak och resultat du siktar på. Vi har inkluderat de vanligaste och grundläggande metoderna för att laga dem, och kan till och med ha inkluderat ett recept eller två också!

hur man steker italiensk korv:

stekning är det vanligaste och mest populära sättet att laga italiensk korv, främst för att det är väldigt snabbt och ganska enkelt. Det är särskilt perfekt för att laga korvarna till frukost! Även om det finns gott om huvudrätt recept för stekt italiensk korv också.

här är ett steg för steg Hur man steker italienska korv:

1. placera en panna på medium värme och tillsätt lite olja. Företrädesvis kommer det att vara en nonstick-panna, eftersom korv tenderar att hålla fast vid botten av pannan annars!
2. Lägg korvarna i pannan och brun dem genom att långsamt vrida dem och trycka ner dem.
3. när korvarna har brunats jämnt kan du lägga till lite vitt eller rött vin i pannan, tillräckligt så att korvarna är halvt nedsänkta. Detta kommer att ge smak, och det kommer att undvika att korvarna blir torra. Om du inte vill använda vin när du lagar korvarna kan du helt enkelt tillsätta vatten på samma sätt så att de behåller sina juicer.
4. täck pannan med ett lock och vrid värmen ner till låg. Nu låter du korvarna sjuda i cirka 10 till 15 minuter. Du kan vända dem då och då för att säkerställa att de kokas jämnt.
5. för att säkerställa att korvarna är kokta hela vägen, rekommenderas att du kontrollerar den inre temperaturen med en kötttermometer. När de når en inre temperatur på 165 grader Fahrenheit är de redo.
6. servera själva eller med andra ingredienser, och njut!

hur man grillar italiensk korv:

grillning är ett utmärkt sätt att laga italienska korvar och det kan ge dem en utsökt och unik grillad smak! Det är dock inte den enklaste metoden, eftersom det är väldigt lätt att oavsiktligt få korvarna att bli för torra. Men om det görs ordentligt kommer korvarna att ha ett utsökt krispigt yttre, medan de fortfarande är saftiga inuti. Det handlar om att bibehålla temperaturen, oavsett om det är på en grill eller en grill.

det finns två olika grillmetoder som populärt används för att laga italienska korvar:

direkt grillning:

Detta är det grundläggande och vanligaste sättet att grilla korv.

här är ett steg för steg:

1. Förbered grillen genom att förvärma den till medelhög värme och spraya med olja för en non-stick effekt.
2. använd en gaffel för att sticka några hål i korvarna, vilket får en del av juicerna att rinna ut. Detta förhindrar att de ätbara höljena splittras eller spricker medan de är på grillen.
3. placera korvarna på grillstället och lämna utrymme mellan dem så att de inte rör vid.
4. grilla korvarna i cirka 10 minuter på varje sida. När du tror att de är redo, använd en kötttermometer för att kontrollera den inre temperaturen. Det bör vara en temperatur på cirka 165 grader Fahrenheit.
5. servera själva eller med andra ingredienser och njut!

Poaching sedan grillning:

Poaching och sedan grillning är en bra metod för att laga italienska korvar, eftersom det säkerställer att de inte torkar på grillen. Det ger dem också en extra saftig smak!

här är ett steg för steg:

1. ta en stor panna och sätt in vatten, öl, lök, vitlök, salt och peppar. Du behöver inte nödvändigtvis lägga till öl, men det ger juiciness till korvarna. Du behöver inte heller oroa dig för alkoholaspekten, eftersom den avdunstar helt under grillprocessen!
2. använd en gaffel för att sticka några hål i korvarna, eftersom detta kommer att undvika att det ätbara höljet splittras eller spricker.
3. Lägg korvarna i pannan och lägg på medium till hög värme.
4. när vätskan i pannan börjar koka, sänk ner värmen och låt den sjuda i cirka 5 minuter.
5. ta bort korvarna från pannan och lägg dem på en förvärmd grill på medium till hög värme. Kom ihåg att lämna tillräckligt med utrymme mellan korvarna så att de inte fastnar ihop.
6. grilla korvarna i cirka 5 minuter tills de är bruna. Ta sedan bort korvarna från grillen och låt dem vila ett tag.
7. servera själva eller med andra ingredienser och njut!

nu när du känner till de två olika metoderna för grillning finns det gott om recept du kan prova! För att hjälpa dig modig tjuvjakt, vilket är mer komplicerat, vi trodde att vi skulle dela en enkel och snabb recept inklusive öl och alla!

hur man bakar italiensk korv:

att baka italienska korvar är överlägset den enklaste metoden att laga dem, eftersom det kräver mycket liten ansträngning och de kommer garanterat att smaka bra. Det finns också gott om traditionella italienska recept att laga med bakade italienska korvar!

här är en steg för steg guide om hur man bakar italienska korv:

1. Förvärm ugnen till 375 grader Fahrenheit som ett förberedelsesteg. Använd sedan en gaffel för att sticka hål i korvarna, eftersom detta förhindrar att det ätbara höljet splittras eller spricker under tillagningsprocessen.
2. använd lite olja för att smörja botten av en ugnsform, för att säkerställa att det blir en non-stick yta. Lägg sedan korvarna i den, se till att de inte överlappar varandra och att de inte rör vid, för att hindra dem från att klibba ihop.
3. du kan lägga till lite kryddor och några extra ingredienser om så önskas. Täck sedan skålen med lite folie och lägg den i ugnen.
4. baka korvarna i 45 minuter. Ta sedan bort folien och baka dem i ytterligare 10 minuter tills de är jämnt bruna.
5. servera själva eller med andra ingredienser och njut!

nu när du vet hur man bakar italienska korvar kanske du vill prova ett recept som använder denna tillagningsmetod. Det är en klassisk italiensk maträtt som är både lätt och utsökt, så varför inte ge det en chans?

Skriv ut Pin

4.96 från 84 röster

hur man lagar italiensk korv

grillade ölkorvar-detta recept följer poachingmetoden för att grilla korv, och det använder öl för att ge en extra saftig smak! Det är väldigt enkelt att följa och tar under 30 minuter att slutföra, vilket gör det till ett bra alternativ för en snabb men utsökt måltid. Detta recept serverar cirka 6 till 8 personer, men känn dig fri att ändra ingrediensmängderna! Bakad italiensk korv med paprika – detta är ett lätt att följa recept som serverar cirka 6 eller 8 personer, även om du enkelt kan ändra mängderna för varje ingrediens för att servera en annan mängd människor. Det tar ungefär en timme totalt tillagningstid, och resultatet blir en utsökt italiensk huvudrätt.

kurs huvudrätt

kök italienska

nyckelord bakad italiensk korv med paprika, ölkorv, grillad ölkorv, italiensk korv

portioner 8 personer

ingredienser

grillade ölkorv

• 3 lbs. Varm italiensk korv
• 3 koppar öl
• 1 kopp vatten
• 1 lök tunt skivad
• 1 msk. Vegetabilisk olja
• Salt
• peppar
• Dijonsenap

bakad italiensk korv med paprika

• 3 lbs. Italiensk korv skuren i 1-tums bitar
• 3 potatis inkvarterade
• 2 lök inkvarterade
• 1 Grön paprika inkvarterad
• 1 röd paprika inkvarterad
• 1 gul paprika inkvarterad
• 1 msk. Basilika hackad
• Salt
• peppar

instruktioner

grillade Ölkorvar

• placera skivorna lök på botten av en stor panna.
• använd en gaffel för att sticka hål i korvarna (för att undvika att det ätbara höljet splittras eller spricker) och lägg korvarna ovanpå lökskiktet i pannan.
• tillsätt öl och vatten i pannan och placera pannan på medium värme för att låta allt simma.
• låt stå i cirka 5 minuter tills korvarna är halvkokta och ta sedan bort dem från pannan.
• Förvärm grillen till en medelhög värme medan du låter korvarna sitta i cirka 2 minuter. Kom ihåg att spraya grillen med olja för en non-stick effekt.
• Pensla korvarna lätt med lite olja och lägg dem på grillen och lämna tillräckligt med utrymme mellan dem.
• grilla korvarna i cirka 6 minuter per sida tills de är helt bruna och krispiga.
• ta bort korvarna från grillen och låt dem vila i cirka 3 minuter.
• servera med kryddor och sås efter eget val (senap är det mest populära alternativet) och njut!

bakad italiensk korv med paprika

• när du har alla ingredienser redo och du har klippt korvarna i bitar, Förvärm ugnen till 375 grader Fahrenheit.
• skaffa en stor stekpanna och sätt in paprika, potatis, lök, basilika, salt, peppar och korv.
• placera skålen i den förvärmda ugnen och baka i cirka 60 minuter. Du kan röra ibland för att säkerställa att allt lagar jämnt.
• ta ut ur ugnen och servera av sig själv eller med andra ingredienser. Det är ganska populärt att servera det med spagetti eller annan pasta, eftersom det är det italienska sättet!

Tips och rekommendationer när du lagar italiensk korv:

att laga italienska korvar är lättare än det kan tyckas först, och du kan välja vilken matlagningsmetod du föredrar, eller vilken som passar bäst för receptet du följer. Du kan också ändra matlagningsmetoderna för att bättre passa de resultat du siktar på, och var inte rädd för att experimentera med olika ingredienser och kryddor också!

för att säkerställa att allt går smidigt, när du hanterar italienska korvar, här är några tips och påminnelser:

• italienska korv kan köpas färskt eller redan parboiled. Om du har möjlighet är det alltid bäst att köpa dem färska, eftersom de kommer att ha mycket mer smak!

• du bör laga korvarna inom två dagar efter att du köpt färskt. Om du inte planerar att laga dem då är det bäst att frysa dem så att de bevaras för användning vid ett senare tillfälle.

• om du har fryst korvarna måste de tinas innan du lagar mat. Se till att du gör detta antingen genom att låta dem tina i kylen i några timmar eller genom att använda avfrostningsinställningen i mikrovågsugnen. Koka sedan dem omedelbart efter avfrostning.

• beroende på om korvarna är heta eller söta och kryddiga, passar de vissa recept annorlunda. Så kontrollera alltid och köp den mest lämpliga!

• det rekommenderas starkt att ha en kötttermometer så att du kan kontrollera korvens inre temperatur när du lagar dem så att du är 100% säker på att de är helt kokta och säkra för konsumtion.