2. Min tårta har en sliskig centrum.
kakan har inte kokats tillräckligt länge. När du kontrollerar kakan innan du tar den ur ugnen, bör en spett komma ut ren och kakan ska känna samma i mitten som den gör runt kanterna.
3. Min tårta är överkokt och tunn men strukturen är bra.
detta händer när kakformen är för stor.
4. Min tårta är platt och har stora luftbubblor på toppen.
detta kan bero på att A/ kakan inte gick in i ugnen så snart blandningen var klar eller b/ ugnen var inte tillräckligt varm när kakan gick in.
5. Min tårta har sjunkit i mitten.
det finns tre huvudorsaker till detta: a / Ugnsluckan har öppnats innan kakan har stelnat, b / kakan gick inte i ugnen så snart blandningen var klar eller c/ det finns för mycket höjningsmedel.
6. Sidorna på min tårta är krispiga eller brända.
ett problem, många möjliga orsaker: a / för mycket fett har använts för att smörja tennet, b/ kakformen är inte tillräckligt fodrad c/ ugnen är för varm, d/ kakan har lämnats i ugnen för länge eller e / den innehåller ett fett som inte är lämpligt för bakning.
7. Jag kan inte få min tårta ur tennet.
se till att din bakform är väl fodrad. Du kan inte gå fel med att baka pergament på basen och runt sidorna på din tenn. Använd ett smet av smör på insidan av tennet för att fästa pergamentet på plats.
8. Min tårta är väldigt tät.
detta kan bero på att A / kakblandningen inte har fått tillräckligt med luft slagen in i den, b/ äggen tillsattes för snabbt och curdled eller c/ det finns inte tillräckligt med höjningsmedel.
9. Min tårta har spillt över tennets sidor.
kakformen är för liten. Det är alltid bäst att använda den tennstorlek som anges i receptet. Om du inte gör det, undvik att fylla tennet mer än tre fjärdedelar fullt och justera tillagningstiderna därefter.
10. Min tårta är bränd på toppen men är fortfarande inte kokad i mitten.
detta händer när kakformen är för liten.
experimentera med vårt urval av klassiska kakor recept.
Låt oss veta om du har några tips för att undvika eller dölja misstag. Och om du nyligen har haft en katastrof, fortsätt, dela den med gruppen.