holländska pannkakor inget ägg: det kan låta knepigt, men det är lyckligtvis inte! Du kan ersätta ägg mycket bra utan att få dyra produkter utan ägg. I detta holländska pannkaka recept använder vi bakpulver som bindemedel istället för ägg. Men vi kommer också att berätta om andra äggalternativ.
vill du göra pannkakorna helt veganska? Använd sedan vegetabilisk mjölk istället för mjölk i detta recept. Eller kolla in vårt enkla veganska pannkakrecept (med bara 2 ingredienser!).
att baka pannkakor utan ägg är inte svårt och också mycket gott. Verkligen lika gott som ett klassiskt holländskt pannkakarecept. Njut!
hur gör du holländska pannkakor utan ägg?
för detta äggfria pannkakarecept behöver du följande ingredienser: mjöl, bakpulver och mjölk. Plus olja, smör för stekning och en nypa salt. Tillsätt eventuellt kanel och vaniljesocker för att söta pannkakorna.
blanda de torra ingredienserna med mjölken och oljan till en fin smet. Då kan du börja baka!
beroende på vilken typ av mjölk du använder kan smeten vara tjockare eller tunnare än du vill. Är smeten för tjock? Tillsätt vatten tills smeten är så tunn som du vill. Är din smet för tunn? Tillsätt lite mjöl. OBS: Dessa pannkakor måste vara mer som Cr-kakor, mindre som amerikanska pannkakor.
ägg substitut
du kan ersätta ägg på olika sätt. Oavsett om du äter vegan själv, bara inte har ägg hemma eller vill äta vegan, är det alltid användbart att ha några äggbyten hemma.
ägg fungerar som bindemedel under bakning, ger en lätt känsla till kakor och lägger till fett och fukt. Flera äggersättningar kan imitera detta. Nedan berättar vi om olika äggbyten för under bakning:
- bakpulver (fungerar bra med pannkakor, muffins och brownies)
- grönsaks-eller fruktpuran (t. ex. kakor, brownies)
- Aquafaba (kikärtvätska, lätt att piska)
- Chia och linfrön (blanda med vatten för en gelatliknande massa)
- vegetabilisk olja (perfekt om ditt recept inte innehåller olja ännu, rekommenderas att ersätta 1 ägg, inte mer, annars blir skålen för fet)
yoghurt kan också användas i stället för ägg i många recept för sin fuktiga och krämiga effekt. Men yoghurt ensam fungerar inte som bindemedel. Så använd yoghurt tillsammans med ett bindemedel.
Vegan holländska pannkakor
vi använder inte ett ägg för detta pannkakarecept, och genom att använda vegetabilisk mjölk kan du göra pannkakorna helt veganska.
se vårt veganska pannkakrecept för mer information. Du behöver bara 2 ingredienser för det receptet!
-
läckra: pannkakor med röd frukt -
eller baka äppelkilor med det!
ingredienser
- 1 kopp mjöl* (150 gram)
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk kopp mjölk * * (350 milliliter)
- 2 msk olja
valfritt
- tsk kanel
- 1 paket vaniljsocker (för att göra pannkakan söt)
instruktioner
- sikt mjölet för att förhindra klumpar i smeten.
- Lägg alla torra ingredienser i en skål (mjöl, bakpulver, salt + eventuellt kanel / vaniljesocker) och blanda med (vegetabilisk) mjölk och olja till en fin slät smet. Finns det fortfarande några klumpar i den? Spelar ingen roll, du kommer inte smaka något senare.
- beroende på vilken typ av mjölk du använder kan smeten vara tjockare eller tunnare än du vill. Är smeten för tjock? Tillsätt vatten tills smeten är så tunn som du vill. Är din smet för tunn? Tillsätt lite mjöl.
- dags att baka! Värm en knopp smör eller olja i en stekpanna, vänta tills pannan är varm och stek pannkakorna tills de är gyllenbruna på medelhög värme.
anteckningar
* du kan använda självhöjande mjöl istället för mjöl + bakpulver!
* * vill du göra veganska pannkakor? Använd sedan vegetabilisk mjölk.
servering tips!
gör söta pannkakor med pulveriserat socker, sirap, (uppvärmd) frukt, sylt – eller andra läckra söta (veganska) pålägg.
Du kan också toppa din (vegan) pannkaka med smakpålägg som hummus, nötsmör, vegetabilisk fyllning och / eller svamp!
rekommenderade produkter
som Amazon Associates och medlemmar i andra affiliate-program tjänar vi på kvalificerade inköp.
-
sikt -
mätning koppar och skedar -
nonstick stekpanna
näringsinformation
utbyte
7
serveringsstorlek
1 gram
mängd per Serveringkalorier 143totalt fett 5omättat fett 1gtrans fett 0omättat fett 4gkolesterol 4mgsnatrium 97mgkolhydrater 20gFiber 1gSugar 1gProtein 4g
dessa data tillhandahölls och beräknades av Nutritionix
PIN THIS RECIPE
